第167章
木屋外，坐在竹椅上，陆奇一点点将竹衣剥下。
现在，终于可以好好享受一下生活了。
还有一两天，应该也可以挖一坛柿子酒出来，先解解馋。
不一会儿，竹笋全部剥好。
陆奇笑了笑问道：“现在，大家说主播该做什么了？”
“焯水！”
“焯水！”
弹幕纷纷回应。
“没错，就是焯水。”
生火烧水。
等到水烧开，陆奇舀了四勺盐，放到水里。
“有盐就是不一样，主播做法盐大气粗啊！”
“好家伙，我在家都不敢这么放！”
“陆奇：我为自己带盐！”
看到陆奇奢侈的直接四勺盐下锅，观众们纷纷调侃起来。
四勺盐，换做是不缺盐的他们，都不敢这么放。
要知道。
现在另外两个选手，赵舒和冯礼虽然也找到了盐。
但是他们每次用盐还是精打细算，非常节省。
将竹笋下锅，陆奇淡淡笑了笑。
“知道为什么竹笋焯水要放盐吗？”
“主播你盐多呗！”
“是啊，还能有什么？（斜眼）”
“陆奇：别多想，我只是想向你们炫耀我盐多而已。”
“哈哈哈……”
“没人知道吗？”陆奇无语，翻了个白眼问道。
见没有人知道，陆奇伸出两根手指解释道：“竹笋焯水放盐，有两个原因：一是为了将竹笋里面的鞣质析出。
因为竹笋是竹子的幼嫩状态，在竹笋内部含有大量的鞣质，而放盐可以加速鞣质的渗出，使竹笋的口感更好。
二是为了固色，放盐之后，竹笋的颜色会比较的白嫩，看起来会比较的有食欲。”
竹笋焯水的时间要长一些，二十分钟后，陆奇将焯水好的竹笋捞出。
焯过水的竹笋，陆奇也放到了木桶里，用冷水冷却。
因为簸箕还在晾晒蕨菜，冷却后的竹笋，陆奇只能先用竹席包了起来。
竹席拿到屋外，将蕨菜端了进来。
现在，蕨菜已经完全沥干水分，可以进行腌制了。
提过来一只木桶，放到一旁。
然后，陆奇将蕨菜码整齐，抓起一把切了起来。
很快，这些蕨菜都被切成三厘米长的小段，放进木桶中。
放上大量盐，陆奇用手抓搓起来。
搓揉了十分中，将盐搓匀。
半个小时后，看到蕨菜颜色变深，木桶底部腌出水。
陆奇知道，可以装坛了。
腌制用的三个小坛子，陆奇昨天就已经洗干净。
倒置了一夜，小坛子里面已经很干燥。
拿起一个小坛子，放到一旁。
陆奇将腌制好的蕨菜放进坛子中。
这么多蕨菜，用了两个坛子，才装完。
最后，倒了一些木桶底部腌出的水进坛子，陆奇盖上了坛盖。
“主播，这就算腌制成功了？”
“看起来略显粗糙啊！”
陆奇：“……”
“不然呢？”
想了想，陆奇说道：“如果大家想做腌蕨菜的话，最后封口的时候，可以倒一些高度白酒进行封口。”
“除此之外，坛盖周围加满水，进行密封，放在阴凉的地方就行。”
“大概半个月左右，我们就能开坛吃了。”
这时，有弹幕问道：“没有坛子，用塑料瓶行不行啊？”
“是啊，我觉得用塑料瓶挺方便的，不知道行不行？”
许多弹幕纷纷附和。
我去，你们认真的？
陆奇愣了一下，笑了笑说道：“发酵的时候，蕨菜会产生气体。用塑料瓶不是不可以，只不过，大家得记住，瓶盖不能盖得太紧。或者每隔几天，松一下瓶盖，将里面的气体放出。”
曾经有个同学，带了一瓶用塑料瓶腌制的辣椒来学校。
当时瓶盖一打开。
“嘭！”的一声。
一堆屎黄色的东西，就好像井喷一样。
瞬间打在了宿舍的天花板上。
场面相当宏大！
那天花板，就跟被那什么糊过一样。
那一天，上铺两个同学，是头上顶着一堆屎黄色的东西，哭着跑进澡堂的。
当然，不是他们心里太脆弱，而是被辣哭了，眼泪不想流也得流。
连教导主任都被惊动了。
当时教导主任和宿管员走进寝室，说的第一句话是。
“你们是不是——在宿舍玩屎了？”
陆奇至今记忆犹新。
所以，陆奇觉得提醒大家一下。
十分有必要！
腌制完蕨菜，陆奇将簸箕拿到木屋外。
然后，用匕首将冷却的竹笋破成两半，放到簸箕里晾晒，沥干水分。
……
第三天。
腌制酸笋的步骤，和腌制蕨菜差不多。
有一步不同。
“腌制竹笋的时候，大家记得，要用凉白开——也就是烧开的水冷却下来，进行腌制。”
将竹笋放进坛子中，以一层竹笋一层盐的方式，码好。
陆奇拿起凉白开倒进坛子中，说道。
“凉白开要淹没竹笋，高出竹笋5~10厘米左右。”
盖上坛盖，密封坛子。
陆奇将坛子搬到腌制蕨菜的坛子旁。
酸笋的腌制，也是半个月左右。
腌制好的酸笋、蕨菜，可以存放很久。
而且，随吃随取。
还剩一些竹笋。
当然，这是陆奇特意留下的。
今天，陆奇做了一个竹笋炒鹿肉，以及一个竹笋汤。
肉汤中，含有一股淡淡的竹笋的清香，那味道。
回味无穷！
接下来的时间，陆奇没有外出。
因为，看天色，明天应该要下雨了。
所以，陆奇将部分干柴，转移到了大木屋内。
……
昨晚半夜开始，陆奇就听到了雨声。
天气也冷了许多，所以陆奇把狼皮毯子拿出来盖上了。
清晨，打开窗。
果然，外面还在淅淅沥沥的下着小雨。
和之前相比，这场雨，带着一丝明显的冷意。
“看来今天又是休息的一天啊。”
“兄弟们，主播回去补个觉！”
和直播间的观众们说了一句，往火坑里添了些柴火后，陆奇准备睡个回笼觉。
没办法，现在什么都不缺。
陆某人每天就算趟着吃吃喝喝，也能度过第三个月。
“主播，你这样真的好吗？”
“主播，你堕落了啊！”
“睡你麻痹，不起来兄弟们提着刀去打断你的腿！”
一大早就守护在直播间，等待直播的观众，都怒了，纷纷表示不能忍。
“我们一大早就等到现在，你特么竟然说要回去睡觉？”
“奇哥，你变了啊！”
“你现在真的堕落了，懒了！”
“你好好想想，你这样做对得起我们？”
“你对得起白霖、杨桃、还有元歌不放大小富婆？”
陆奇老脸一红。
特么的，为什么荒野生存，连个懒觉都不能睡？
这一瞬间，陆奇有一种错觉。
感觉他不是来参加荒野生存，而是来上班的。
今天是星期天。
虽然直播间刚刚打开，但是直播间的观众却是非常多。
有一百三十万+人气。
让一百多万人看自己睡觉，陆奇感觉也有点不好意思。
“既然这样，今天做点什么好呢？”
陆奇想了想。
有了！
“今天主播开一坛酒，带你们游湖吧！”
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