第一百零三章 跨越时空的争论
“呼呼,嘴巴好烫,好烫!”吃完咸豆腐脑的众人吐着舌头,吸着冷气说道。
“这是辣!”陆晨解释道,或许从来没接触到这种味道,就连这个词语都没有。
“虽然辣,但是很爽!”徐前满头大汗。
“这是烈火果吧?”陈若男吸着冷气问道,她嘴唇被辣的红彤彤。
“是的,今天大家就吃个新鲜。”陆晨回答道,没办法烈火果只是切成碎末放了一些,如果晒干后用油炸一下味道会更好。
放小块猪油也是没办法的事情,如果制作辣椒油的话,还需要不会凝固的植物油,或者不会凝固的动物油也可以。
这个世界的动物油并没有那么大的腥味,而且也不存在着什么健康问题。
陆晨喝完甜豆腐脑后,又将目光放在咸豆腐脑上,自己调制了一碗,豆腐脑本身味道就极好,几乎没有任何污染,吃起来自然十分舒服。
炒过的碎圆豆咀嚼起来香味十足,酱油味道鲜美,或许该考虑一下将干臻弄到酱油里泡一点。
至于烈火果的辣味十足,比普通的小米椒味道还独特,感觉嘴巴里要喷出火焰一般。
陆晨也是每顿饭无辣不欢,好不容易有了辣椒替代品,当然大喜过望。
辣椒在华夏菜肴系里占十分重要的位置,辣椒不仅可以当作主菜,比如辣椒回锅肉,虎皮青椒等等。还是常见的辅料,比如辣椒油,豆瓣酱,小米椒,泡辣椒等等。
特别是蜀,湘两系菜肴就擅长使用辣椒......
陆晨特别去这两地采风,出高价寻找厨师学艺,自然也好上了这口。
辣的深入灵魂啊!陆晨感受到嘴巴火辣辣的感受,开始思考这烈火果的使用量了。
“我来尝尝咸豆腐脑!”胖儿吃完甜的,抹了抹嘴巴毫不犹豫的伸出手臂。
“胖哥,这烈火果太......辣了,少放一点吧!”徐前连忙给他添了一碗咸的,顺口说了一句。
“怕啥,我又不是没尝过烈火果。”胖儿得意道,在天极道院里学习炼丹,天山真人要求他们对每种灵草灵果都要熟悉,一些能食用的必须品尝。
所以胖儿对烈火果也不陌生,他舀了一勺后,红彤彤的烈火果颜色搭配白色的豆腐脑,看起来极具有视觉冲击,宁人食欲大增。
大家注视之下,只见胖儿混合了红红白白的豆腐脑,看来特别好看,他舔了舔嘴唇,舀了一勺子塞进嘴里,咀嚼两下,能看到他脸瞬间就红了。
“怎么样?好吃吗?”陆晨嘴角微微上翘。
“好辣......”为了不丢脸,胖儿艰难的将食物吞了下去,他的胖脸如同烧熟的大虾,红彤彤的。
还好徐前看他辛苦,连忙递过来一杯水,胖儿灌了后才松了口气。
太特么辣了!
可是好过瘾啊,胖儿有些后悔为什么要舀那么多烈火果末在碗里。
一种欲罢不能的感觉在他脑海中回荡,死就死吧!
天人交战下,胖儿的吃货属性战胜了一切,一杯水一口豆腐脑,流着眼泪将豆腐脑吃完。
他研究过烈火果,这种红彤彤拳头大小的烈火果味道分为三层,表皮只是普通辣,中间的果肉还能忍受,中心一小块就属于变态辣的范畴了。
陆晨今天只切了一个烈火果,胖儿运气不好,刚好舀中心那块。
默默的为满脸通红的胖儿点个赞,估计今天晚上胖儿应该会在厕所里度过来,陆晨还记得某次贪嘴吃火锅,结果菊花爽了一天。
回首往事,陆晨摇首叹息。
“咦?你们怎么都不试试其他味道?”陆晨转过头来问道。
因为众人吃完自己那碗后,都没有继续吃了。
“我觉得咸的配上豆腐脑不好吃......”刘慧弱弱的说道。
“我也觉得咸的不好吃,豆腐脑甜的就可以了。”徐大娘声援道。
“甜的才不好吃呢,甜的那么腻,怎么能入口啊!”徐前摇了摇头。
“我觉得咸的豆腐脑味道十分好,放了酱油和一点点烈火果,看起来就美味无比。”陈若男在旁边说话了。
“嘶嘶,我觉得还是甜得不错,咸的偶尔吃吃还行,就是太辣了。”胖儿大着舌头,他现在脸都还是通红的。
咸甜之争终于开始了,陆晨心中泛起一丝无奈,这是必然结果,毕竟每个人都口味都不一样,所以他们的争论是没有结果的。
还好陆晨自己咸甜都觉得无所谓,这点比较好。
徐记小店里整整九个人,其中四个人支持甜党,四个人支持咸党,大家吵得不亦乐乎,都觉得自己这边的味道最好。
“我觉得还是让陆哥来说说吧!”胖儿提出一个有用的建议。
“师傅你觉得那种味道最好?”徐前连忙问道,所有人都期待的看着陆晨,期望他能支持自己一方。
“我觉得两个味道都不错啊!”陆晨无奈的说道,这让所有人都感到有些失望。
没办法,咸甜之争在华夏争论了数百年之久都没得出答案,何况是这里。
“反正我觉得甜的不错,陆兄弟不如我们明天早上卖甜豆腐脑?”徐大娘建议道。
“师傅我觉得还是卖咸豆腐脑比较好。”徐前连忙说道。
“那怎么行,咸豆腐脑又不好吃。”
“甜的才难吃呢!”母子俩开始吵了起来,其他人都插不上话,只好憋着。
“好了,好了,别吵了,这样吧,徐前等会你去准备材料,明天早上咸甜豆腐脑同时上柜台。”陆晨的建议就是这个。
“好,就这么办!”徐前点点头,众人也没异议。
陆晨摸了摸下巴,突然有了新的想法,豆腐脑的味道独特,圆豆制作成的豆腐脑清香可口,即便是没有调味料,陆晨都能喝几碗。
加上豆腐脑制作起来容易,在华夏的大街小巷都能看到有人骑个自行车,搭载一个金属桶,走街串巷的售卖豆腐脑。
小孩子们最喜欢听到叫卖豆腐脑的声音,每每这时候就跟在后面,跟着用嫩嫩的声音叫卖着,特别有意思。这都是满满的回忆啊!
咸甜之争或许是个机遇,可以操作一下。
“大家口味不同,引起争论也是很正常的,这样吧,从后天开始的三天内,每次吃早餐售卖豆腐脑时我们就会赠送给客人一张特别的卡片,三天过后,让大家来对甜和咸两种口味投票。票数最多的一方,随机选择十个人赠送免费品尝徐记小店大餐一份。”
“这种比赛七天一个轮回,不仅能提高徐记小吃店的名声,还能赚到更多灵晶,大家觉得怎么样?”陆晨建议道。
“这个主意好......”
“太好了,我们咸豆腐脑必胜!”
“甜豆腐脑才是最好吃的......”争吵声响起。
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