第15章 再算计望月酒楼
第十五章：
来福酒楼开业的时候，菜单与望月酒楼菜单一样。
一开始，人家以为来福酒楼不自量力。
可是，他们的菜色和味道和望月酒楼一样。
价格更是比望月酒楼便宜。
自然会引来更多的散客，和一些平民。
积少成多，来福酒楼自然就赚的多。
今天，客人们高高兴兴的踏入酒楼吃饭。
饭菜一上桌，就发现饭菜味道变了。
他们以为是那些酒楼赚了大钱，开始敷衍他们。
纷纷吵着闹着要退钱。
“这个肉都炒焦了，你们什么意思？我们出了钱就让我们吃这个东西？这是人吃的吗？啊！”
“就是啊，虽说来福酒楼东西比望月酒楼便宜，但是价格也不那么便宜，就拿这些东西敷衍我们？”
酒楼掌柜连忙出面道歉。
“各位，不好意思，真是不好意思。”
“先前那个厨师累病了，要休息三天，所以今日换了厨师。”
“这——要不我把钱退给你们吧。”
顾客们不乐意了，掀桌子的掀桌子，砸凳子的砸凳子。
酒楼掌柜忙上前安抚：“各位，要不这样，我把饭钱退给你们，顺便送给你们一份礼品补偿，等下次厨师来了，前三天只要你们来吃饭，给你们打折，怎么样？”
这次，众人们才纷纷接受了这个结果。
“这还差不多！”
众人得到承诺，拿着退的钱正要离开，就听人群之中有人发出质问。
“怎么这么巧，望月酒楼闭门修整，来福酒楼的菜，味道就出问题了。”
“就是啊，望月酒楼闭门三日，来福酒楼的厨师也病三日，哪有这么巧的事情？”
“就是啊，这也太巧了吧，我听说这几个月望月酒楼的生意不如从前了，这里面会不会有什么问题啊？”
“难道是来福酒楼偷了望月酒楼的菜，给来福酒楼的客人上菜？”
“嘶，不会吧......”
人群纷纷议论起来。
有些脑子转的灵活的，已经在脑海预演了一遍充满阴谋的商战戏码。
来福酒楼的掌柜立刻意识到有人捣乱来了。
他想找出惹事的人，却发现看热闹的人太多，根本找不到人。
“各位放心，我们酒楼确实是厨师病了，我们厨师师父就那一个人，每天没日没夜的干，连个休息都没有，就算是牛都会生病啊，还请各位谅解。”
对于那几个人提出的主要问题，掌柜一字都没回答，只说了厨师的不易。
说完就让人把看热闹的人赶走了。
掌柜闭了店，将酒楼的众人聚齐起来，开起小会。
就在这时，方掌柜过来了。
来福酒楼的掌柜和几个酒楼管事的纷纷起身，对他一副恭敬模样。
待得方掌柜坐在主位，掌柜才上前询问:“方管家，你说说这事儿该怎么办？”
“就是啊，事情发生太突然，都没给我们反应的机会。”
“今日还有几个闹事的，人太多没抓住，太可恶了，若是再被我遇见，一定抓住暴打一顿。”
方掌柜抬手，众人这才噤声。
“大家不要急，我问过东家了，东家说会找个好厨师过来解了这几日的燃眉之急。”
“望月酒楼三日后开业，我们的菜先不从他们那边挪过来，等过了风头先混着卖，等到苏时初放下戒备，我们再继续和之前的操作一样就可以了。”
“那这三日我们岂不是会亏损很多？”
其他人跟着附和。
方掌柜一副上位者的模样，他坐着，其他人都恭敬的站着。
他露出一副‘和善’的笑容来，眼角的褶子都多了几条，显得更加奸诈。
“你们放心，亏损的部分我会算望月酒楼里，到时候全部分给大家，这几日望月酒楼不是修整吗？我是掌柜，在账面上做点文章，还是很简单的。”
几个人一听，纷纷瞪大了眼睛。
“果然还是方掌柜厉害。”
“苏时初不让我们赚钱，那我们亏损的部分就从他那里拿。”
“妙啊！”
几个人得到想要的答案，商量了一番，就各自出去忙活去了。
方掌柜留在屋内，脸上的笑意散去，转而变的狠厉起来。
“哼，苏时初，望月酒楼的生意我是抢定了！”
......
暗处的人将方掌柜和众人的一言一行全都告诉了苏时初。
苏时初知道人性险恶，但是还是第一次见识到这么不要脸。
“我平时对方掌柜不错吧，他居然背刺我，太过分。”
苏时初这两天一直在查望月酒楼的账目。
盘问酒楼的人。
加上苏知夏不时的在旁不停的补充。
也算是明白了事情的经过。
方掌柜在望月酒楼干久了，看着望月酒楼的进账，起了心思，想从中捞钱。
于是，他收受贿赂，收了低价菜，用平常进货的菜价录入。
然后把差价私吞，这么些年私吞了不少。
这件事情不知怎么被张塞发现了，于是张塞用这件事情先是威胁方掌柜，然后用钱贿赂。
最后，两人狼狈为奸，干起鸡鸣狗盗的事情来。
方掌柜租下望月酒楼附近，一个快倒闭的小饭店，整修成了一个比望月酒楼规模小的酒楼。
表面维持正常酒楼的操作。
背地里把顾客下单的菜单，直接送到望月酒楼。
等厨师做好再送到附近酒楼去。
全程经手的人都是张赛的人，之前的店小二们全都被方掌柜给换了。
只剩下厨师长没换。
这些人全都听从方掌柜的。
可笑的是，厨师长并不知道酒楼生意不好。
他只知道每天要炒的菜很多，而且还有比之前更多的趋势。
他对方掌柜提出过想休息一天，酒楼开启后，每七天都会休息一天。
但是自从几个月前开始，他就没有休息了。
方掌柜以苏时初拒绝，扣半月工钱为由拒绝了厨师长的请求。
他，甚至不会被接触到顾客。
这让厨师长起了怀疑，但是又找不到证据，最后只能放弃。
谁让苏时初开的工钱是全京城厨师里最高的呢。
苏时初在盘查的时候发现，酒楼连账本都有好几个。
他都被气笑了。
“这个方掌柜真是好本事，可惜心思用错地方了。”
“酒楼的人，除了厨师必须全都换掉。”
“可是一下子都换掉那么多人，一下子也找不到人手。”
“这可怎么办？”
饭桌上，苏时初吃不下饭，忍不住嘟囔了几句。
人可以再找。
可时间太短。
这两日，苏时初收到消息，说有人用高价来挖厨师长。
但厨师长没答应。
苏时初心中动容。
这个厨师长是他外出做生意时，无意中救下了的人。
他说自己是御厨后人，想留在他身边给他做饭。
苏时初不想埋没了他，就开了一个酒楼，让他做厨师长，也算有个归处。
没想到，望月酒楼一跃成为京城第一酒楼。
苏时初愁的吃不下饭。
而这个时候，苏齐也是愁的吃不下饭，忍不住长叹一声。
姚氏无语，这一个个的，还让不让人吃饭了。
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