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全书阁 > 带着四个拖油瓶逃荒,没想到各个是大佬小说阅读 > 第二百二十一章:杨梅糕

第二百二十一章:杨梅糕


  第二天,杨梅送来了,桃花花瓣也已经洗好,正等着晾干。

因为唐梓月已经很熟悉做杨梅酒和桃花酒的步骤了,因此唐梓颜便将这工作交给了她,自己则拿了一部分杨梅和桃花,准备尝试一下用杨梅和桃花做糕点。

唐梓颜在吃食上面比较讲究,做菜做得很好,在做糕点上面她也是有几分造诣的。

杨梅可以和山药一起做成杨梅糕,而桃花就可以做成桃花酥,这是两种比较简单的糕点,也是完全取用做酒的原材料。

唐梓颜准备先将这两种糕点做出来,等开业以后还可以再琢磨一些新的口味。

她拿出杨梅,去掉里面的核,然后将杨梅果肉放进大碗里面,碾出杨梅汁水。

这一步完成以后,她拿出在外面买回来的山药,洗干净切成块以后,拿到锅里去蒸。

这个时候,唐梓月忙完了,也过来帮忙。

山药蒸软了以后也一样的要将它碾碎,然后将杨梅汁倒进山药泥里面,就开始揉。

唐梓月在旁边看着,啧啧称奇:“原来糕点是这样做的吗?”

“这还只是简单的做法,”唐梓颜道,“更复杂的糕点需要很多工具,咱们现在有的东西比较少,我就先简单的尝试一下。”

唐梓颜一边说着话,一边揉着手里的山药泥,因为加入了杨梅汁水,白色的山药泥已经变成了淡淡的桃红色,颜色瞧着实在是很好看。

“这个要多揉一会儿,到时候做出来的糕点就比较细腻,没有颗粒感。”唐梓颜道。

唐梓月点了点头,默默的将这些做法都记了下来。

揉好以后,唐梓颜将这桃红色的山药泥搓成长条,然后用刀切成一小节一小节的。

“这是做什么呢?”唐梓月有些疑惑的问。

“姐姐,你一起看着吧,我很快就给你做出一朵花来。”

唐梓颜说着,将切成小节的山药泥用擀面杖擀成圆形,然后用刀在圆形的山药泥边上划了几条口子。

接着。她把刮了口子的边儿一捏,就捏成一个有些尖的花瓣出来。

唐梓月看着一朵桃红色的花在唐梓颜的手下绽放,惊讶的眼睛都瞪大了:“小颜,你太厉害了吧,竟然真的能做出花一样的糕点来!”

“这算什么?小把戏罢了,”唐梓颜道,“姐姐,你给我拿两个鸡蛋来吧。”

唐梓月拿来鸡蛋以后,唐梓颜将鸡蛋里面的蛋黄单独盛出来,在做好的桃红色的花朵中间点了一点蛋黄液,又撒了一点芝麻,顿时,花蕊也出现了。

“真像一朵花。”唐梓月忍不住感叹道,“而且颜色也这么漂亮。”

“姐姐,你要不要也来试一试?这个做起来很简单的。”唐梓颜道。

唐梓月有些意动,便也去洗了一个擀面杖,擦干以后跟着唐梓颜学了起来。

她的动作有些慢,不过做的细致,等她做好第一朵花以后,脸上忍不住露出了笑容:“没想到我也可以做出这么好看的糕点。”

“我会做的糕点还挺多的,”唐梓颜道,“以后有机会的话我都可以教给姐姐。”

姐妹二人一起将这些小团子做成了漂亮的花,接着就可以上锅蒸了。

杨梅汁和着山药泥的颜色是很漂亮的,上锅蒸了以后,出锅的时候更是显得粉粉嫩嫩的,让人一看便很有食欲。

出锅的时候,整个厨房飘着一股清香的气息,蒸笼里面那些杨梅糕冒着热气,颜色漂亮,模样也好看。

“姐姐,你可以先尝一个。”唐梓颜道。

唐梓月看着这么漂亮的花朵,都不知道该怎么下手了,她小心翼翼的用筷子夹起一个杨梅糕,吹了吹,轻轻的咬下其中的一个花瓣。

“怎么样?味道还合适吗?”唐梓颜问。

因为她想要做出淡淡的粉色效果,因此加杨梅汁的时候没有加很多,眼前的杨梅糕样子确实很漂亮,就是不知道味道如何了。

唐梓月咽下口中的糕点,连连点头:“好吃!味道正好,又软糯又香甜,小颜,你也尝尝吧。”

唐梓月将筷子上的桃花糕送到唐梓颜唇边:“你可以咬另外一个花瓣。”

蒸笼里面其实还有很多糕点,她们姐妹二人不必吃同一块,不过唐梓颜也很少见唐梓月露出这帮孩子气的模样,因此便也张嘴,咬下了一片花瓣。

糕点刚入口的时候有些烫嘴,不过正因为烫反而显得特别的香浓,又软又糯,甜味也刚合适,不过淡也不过甜,吃着不会腻人,是比较适合大众的口味的。

“确实不错,做糕点就是不能做得太甜腻了,我们这个糕点的甜度把握的刚刚好。”唐梓颜道。

唐梓月也点头,并且又咬下了另外一个花瓣,一朵花五个花瓣,他们姐妹二人一人咬了两个,最后剩下一个竟然互相谦让起来。

二人你让我,我让你,最后都忍不住笑了起来。

“姐姐,不知道的还以为我们才几岁呢。”唐梓颜忍不住道,“好幼稚啊。”

唐梓月有些不好意思,同时也觉得很高兴:“我很喜欢你做的这种花朵形状的糕点。”

“喜欢你就吃嘛,这里还有这么多呢,这些又不会拿去卖,都是咱们自家吃的,”唐梓颜道,“只是留一些给承宇他们和姐夫就行了。”

唐梓颜将锅里的蒸笼端出来,拿到了外面的桌子上晾着。

唐梓月瞧着自己筷子上剩下的一朵花瓣,张口咬了下去,顿时这一朵花就只剩下花蕊了。

唐梓颜只是尝了尝味道,又准备继续做桃花酥,桃花酥做起来要比杨梅糕复杂许多。

唐梓月因为好奇,一直都留在厨房帮忙打下手。

桃花酥不能放在锅里蒸,不然也就不酥脆了,最好是能放在烤箱里面烤,但是古代显然是没有烤箱的,因此唐梓颜便找了砖头和工具,自己砌了一个简易的烤箱出来。

因为唐梓月很喜欢花瓣模样,因此唐梓颜将桃花酥也做成了花瓣的样子。

烤箱里面火已经烧起来了,唐梓颜将桃花酥放进烤箱烤了起来。


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