第551章

时辰也不早了，你们有的人住的也远，该回去的就赶紧回去吧。

这些筐子就放在这，你们明天早上来了过来拿就是。”

“是，那嫂子我们先走了。”

不论红豆怎么说，那些人心里认定了她就是个菩萨心肠的好东家。

方八等人脚步轻浮的很不真实的走出去，刘氏才有机会过来跟红豆说话。

“正好现在大家伙都在，那些人你们也都看清楚了，他们以后每天早上都过来领两个馒头，水管够，他们在店里吃好喝好了，可以装一壶水带走。

他们从今往后捡的海鲜，也会第一时间送到家乡菜的这边后院来。

开始一段时间，我每天都会过来把关。

你们也都跟着学学，学会了我就能不用天天过来了。

对了，那几款筐海鲜大家伙帮忙一块处理一下，一会儿就到门口去做广告，去告诉他们咱们家乡菜，今日有海鲜大餐。”

这会没人，就留了一个人在前面看店，其他人都去了后院收拾海鲜。

好在家乡菜各种调料准备的比较充足，也不怕这些海鲜做不出来。

那些还活着的全部上锅蒸，那些刚死的蒸起来鲜味就比活着的差了老大一截，味道口感都没有那么鲜甜了，所以红豆准备做香辣海鲜锅。

“嫂子，香辣海鲜锅是不是就要放辣椒芹菜那些的东西？”

刘氏光听菜名就能猜出一二配料了。

“刘氏你越来越懂得精髓了。

来，我们先把它们都处理干净了。”

“具体到底怎么做的，嫂子能不能先跟我说说？”

刘氏有些迫不及待想知道配方。

“锅里多放点油，洗干净控好水的海鲜先过一遍油捞出来控油，锅底剩点油放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、洋葱等香料再舀一勺酱，爆香了之后，再把那些海鲜全都下锅里使劲翻炒入味，加点米酒炖煮个三两分钟，出锅的时候加上芹菜和香菜还有土豆条。

这叫麻辣海鲜香锅！

一勺子三十文。”

这么好吃的东西，光想想她就流口水了，绝对不能卖便宜，三十文她都觉得很便宜了。

“那得多好吃呀，今晚就卖嘛？”

刘氏光听红豆说的，都能想象得到那麻辣海鲜香锅有多好吃。

这不他们家好几个菜系，都被对门的那一家给偷学去了不少，当然味道肯定没有她做的好吃，但是对家卖的比他们家便宜，虽然抢不走他们家真正的客人，但是膈应恶心人。

这下他们家又有了重量级大菜，肯定一下就把这码头镇上所有的饭馆酒楼给压下去了。

“今晚就卖。

这海鲜不能放，得趁新鲜赶紧处理，做出来才是最好吃的，咱们家一定要保持这个习惯，才能做大做好。”

红豆本来是想着先做好了，然后收进空间里，明天再拿出来卖的，但是现在客栈里面人越来越多，还有不少人都不知道她的怪异之处，还是别搞那些特殊化了。

就从今天开始，营造出每天海鲜不定时出品的习惯，什么时候赶海什么时候才有的吃，这样反而会更让人欲罢不能。

也不失为一种营销策略。

“那还免费送百份吗？”

刘氏光想想那么好吃的东西免费送出去，她的心都在滴血。

“送，但不送麻辣香锅，送的就用那贝壳肉做的汤羹。”

至于汤好不好喝，有她在这里把关能不好喝？


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