第493章 装逼
嘎吱。
冼耀文一捏刹车，自行车稳稳停在朱记门口。
罗珊一踮脚，人站起，立于地面。
停好车，冼耀文往店里一瞅，有两桌客人，一男一女和三女，都是白人，看穿着打扮多半是附近鸡档的。
不见老朱，冼耀文带着罗珊走进店内，安排她在空位坐下，自己走向后厨。
“老朱。”
正颠勺的老朱转头一看，喜笑颜开道：“文仔，来啦，还有两个菜，等做好，做自己吃的，今天想吃点什么？”
一场酒，两人的关系近了许多，称呼也变得亲昵。
“知不知道谁在剑桥卖辣椒炒肉饭？”
“剑桥，阿明咯，衰仔一个，只会点砧板功夫就敢开店。”老朱骂骂咧咧地说道：“还好是鬼佬的地方，要是在广府，顺德菜的牌子都被人摘了。”
“我今天带了个新朋友，鬼佬，点名要吃辣椒炒肉饭。”
老朱将铁锅里的菜盛出，用勺子敲了下铁锅放回火头上，随即指了指菜盘，“三个番婆那桌。”
“好。”
冼耀文端完菜，立马回到后厨，站在灶头前看老朱做椒盐鸡。
大概是招牌热卖菜，椒盐鸡是半成品，已经炸过，搁点洋葱、辣椒圈，放锅里颠几下就出锅。
将菜端上桌，冼耀文再次回到后厨。
已经点上烟在涮锅的老朱说道：“番婆？”
“对。”
老朱笑骂道：“你个衰仔，又换一个？”
“这次普通朋友，吃完了还要去看表演，今天就不跟你一起吃了。”
闻言，老朱略有一丝失落，“衰仔！吃点什么？”
“辣椒炒肉饭，再做两个鬼吃的，一个人吃的。”说着，冼耀文靠近老朱，“这次的女鬼佬是有钱人家的小姐，我跟她说你会做宫庭秘方的滋补靓汤，名字都给你编好了，马礼逊汤。
你想办法弄一道能唬住人的汤出来，只要能唬住这个女鬼佬，朱记以后凭一道汤就有做不完的生意。”
“你个衰仔，胡来，煲滋补靓汤没有几个钟怎么行。”
冼耀文淡笑道：“老朱，别端着，你也是个半路出家的厨子，顶不起顺德菜的招牌。过两天我就要回香港了，你明天收拾收拾去照相馆照张相，我把你的相片带回香港，给你相个顺德老婆。
不孝有三无后为大，娶了老婆，生五六七八个儿子，人生也有圆满了。”
老朱老脸一红，扭捏道：“我这个年纪，还有人愿意跟我？”
“怎么会没人愿意，金山阿伯在香港不要太好找老婆，你要是顶得住，给你三妻四妾配齐都得。”
“咁多？”老朱连连摇头，“养不起，养不起，一个就好，一个就好。”
冼耀文搭住老朱的肩膀，“想娶老婆就听我的，琢磨一道马礼逊汤出来，你不想你儿子将来窝在这里端盘子吧？怎么也得是一个大酒楼的少东家。”
老朱无奈道：“你也没早通知，厨房里料都没有，怎么煲汤。”
“老朱你在英国待了几十年了，怎么还这么死脑筋，英国佬认为的汤和我们说的汤又不是一回事，我也没让你做滋补靓汤，滋补两个字就代表添加中药材，英国佬可不认这个，你敢用，以后有吃不完的官司。
英式浓汤就是糊糊，乱七八糟的食材在锅里炒炒，再加高汤炖烂，然后用搅拌机打碎，加点香草叶子蘸着或泡着面包吃。
就那浓汤，是个人都能做，你照着它的思路，几种菜搭配出一个好色调，然后给它炒烂，加水煮一会，再勾芡勾厚一点，起锅撒点香草叶子沫；
看着好看，吃着好吃就行，怎么滋补你后面再慢慢琢磨，滋补汤的方子多的是，你挑几个不放中药材的，针对英国佬的口味进行改良，马礼逊汤就成了。”
冼耀文将手抽离老朱的肩膀，又在他的肩膀上拍了两下，“马礼逊是嘉庆年间的传教士，在羊城待过一些年，见没见过嘉庆我也不知道。
姑且就当他见过嘉庆，还用西医治好了道光的花柳，嘉庆一高兴给了马礼逊大笔钱财还有宫廷秘藏的方子，马礼逊汤就是在其中一个方子的基础上改良而来。”
老朱被冼耀文一通输出，却没给绕晕，他问道：“那方子怎么到我手里的啊？”
“我算一算。”冼耀文脑子一转，说道：“按时间算，马礼逊在羊城时，你太公正年轻……就说你太公跟着马礼逊信教，是他最信任的门徒，跟耶稣身前的西门彼得一样。
你太公因为很早过世，没有跟随马礼逊回归伦敦传道会，你秉承太公的遗志来了伦敦为马礼逊守墓，一守就是几十年。
我明天去查查马礼逊的墓地在哪里，回头告诉你，你抓紧去一趟熟悉下地形，别被人一问就穿帮。”
“这样合适吗？”老朱心虚道。
“没什么不合适，马礼逊可算不上是什么好人，人都死了，沾他点光没什么大不了。”冼耀文又拍了下老朱的肩膀，“赶紧做菜，我出去陪女鬼佬。”
话音落下，冼耀文拎起坐在火炉上的烧水壶，麻溜地出了后厨，不给老朱犹豫和问东问西的机会。
首先，嘉庆年间是禁教的，嘉庆压根不可能召见马礼逊。
其次，要解释清楚“没什么不合适”需要长篇大论，从传教士去中国传教的动机，说到洪秀全自认上帝次子、耶稣二弟的骚操作对传教造成的影响，再到前年在中国的传教士被驱离出境。
数百年时间，一个个传教士前仆后继去中国传教，最终却是功亏一篑，没有达到目的。
伦敦传教会很需要一块遮羞布，传教会才不会主动戳破能增添主的光辉的“守墓”谎言，没准还会将老朱列为典型，捧一捧这位上帝的虔诚信徒。
来到外边，冼耀文从架子上顺手拿了茶叶和盖碗，走到桌前，坐罗珊对面，手里的东西摆上桌，罗珊就将装茶叶的铁罐拿了起来。
端详几眼，问道：“这是中国茶吗？”
“嗯哼。”
罗珊一本正经地说道：“我以前没见过这个包装，是哪个品牌？”
冼耀文停住手里的动作，“你懂中国茶？”
“我的家族以前做过茶叶生意，主要贩卖中国绿茶。”
冼耀文瞄一眼铁罐，说道：“中和裕茶庄，这是一个不产茶叶的城市做的品牌，可能只是从产茶地批发茶叶，然后进行包装在当地销售。”
罗珊打开茶叶罐，凑在鼻子前闻了闻，又倒了点茶叶在手心，扒拉着看了一会，拿起一片放进嘴里嚼了嚼，随即吐掉。
“非常普通的散茶，配不上这个包装。”
“罗珊，这只是茶叶罐的二次利用。”冼耀文笑着从罗珊手里拿过茶叶罐，取了点茶叶放进盖碗，一边泡茶，嘴里一边说道：“拜托你去架子上拿两个盖碗。”
“OK。”
洗杯、洗茶，倒上两碗茶汤，两人喝着粗茶，聊了一会茶叶的话题。
罗珊只是耳濡目染，并未钻研过茶叶，冼耀文一瓢半水晃荡，两人半斤对八两，聊得有来有回。
未几。
老朱端着一个盘子走出后厨，大老远就能闻见酸甜味。老朱来到桌前，将盘子放于桌面，又放下两个勺子，冲罗珊示意请品尝，“女士，这道菜是蜂蜜酸甜肉。”
罗珊看了眼盘中的四不像，冲老朱微笑道：“看起来很好吃的样子。”
冼耀文指了指老朱，“罗珊，给你介绍，这是朱，这里的厨师兼老板。”
闻言，罗珊再次冲老朱点头微笑，“朱，你好。”
老朱回以拘谨笑容。
冼耀文拿起一个勺子换了一个方便罗珊拿取的位置，“罗珊，请品尝，然后给朱一个最真实的评价。”
“嗯哼。”
罗珊拿起勺子，舀了一块挂糊没挂好的疑似咕咾肉送到嘴边，唇齿轻咬，细细品尝，随后再咬一口，二次品尝后，放下勺子说道：“对我来说这道菜偏甜，甜味可以稍微降一点，酸味刚刚好，蜂蜜醋的选择也很棒，非常美味的一道菜。”
“我也尝尝。”
冼耀文舀起一块往嘴里送，刚沾上嘴唇，蜂蜜醋的酸味和蜂蜜的甜味瞬间溢满整个口腔，酸甜味很重，够得上一个齁字。
硬着头皮咬了一口细尝，舌头马上感觉到让人发腻的甜味，这种甜味起码比他认为的多糖甜六七倍。
放下勺子，对老朱说道：“老朱，甜味可以用糖和蜂蜜混合调，光用蜂蜜成本太高，还有，糖多放点，现在还不够甜。”
“还要多放？”老朱惊异道：“她都说太甜了。”
“老朱，你知道英国人喜欢吃糖吗？”
“在这里生活几十年，我当然知道英国人会吃糖，我做甜口的菜都会多放点糖。”
“刚才我跟你说了，罗珊是有钱人家的大小姐，从生下来就不缺甜食吃，口味比较清淡，平民的口味要重得多，所以啊，你要看人下菜，有钱人少放糖，普通人多放糖。
你最好弄一份新菜单，加上糖量的选项，半糖、七分糖、全糖、多糖，让食客有挑选的余地。”
冼耀文指了指桌上的菜盘，“这份端走，重新做一份。”
“好，好好，给你重做。”
老朱端着菜走后，听不懂中文却一直留意的罗珊说道：“亚当，其实甜一点我也无所谓。”
冼耀文轻笑道：“你可以无所谓，其他客人不会，对一间餐厅来说，食物的口感非常重要，朱必须找到一个最适合英国人的调料配比，不然这里的生意不可能好。”
“所以，你和朱？”
“朋友，希望他能过得好的朋友。”
“喔噢。”罗珊冁然一笑，“接下来我将成为一位要求严格的美食家，评价不会留情。”
“再好不过。”冼耀文摊了摊手。
一如所言，罗珊之后对每道菜的评价都很严格，觉得不好的地方会直接提出来，但对马礼逊汤是个例外，老朱找对了路子，她给出的评价很高，后面再提升一下，一道镇店特色汤便可以粉墨登场。
七点。
冼耀文和罗珊坐在萨沃伊酒店的小宴会厅，和一帮绅士淑女为邻，手里捧着一本画册，目光看向布局成客厅模样的T台。
时装秀是由几个裁缝品牌联合举办，目的是推销春款的晚礼服，邀请制，来的客人都持有请柬，冼耀文也有，周月玉当初住这边的时候酒店送的。
说白了，邀请的观众都是潜在客户群体。
冼耀文的眼睛很忙，看T台，看画册，又要观察其他观众。
奢侈品牌想建立逼格，得到客户的认可，在品牌建设期既需要开拓市场，又需要严格把关客户的质量，品牌商品绝对不能轻易流到与主客户群体格格不入的人手里。
主客户群体包括王室、贵族、老钱人，以及拥有不错社会地位的新贵、明星，前者来者不拒，后者故意刁难，并在刁难中输出门槛的概念——我们的品牌不是谁都有资格购买。
奢侈品牌做的是圈子、身份地位，穿上品牌的衣服，就意味着客户成为“高档人”，有资格融入一个圈子，大家一起玩。
实现这样的现实，并低调地向全世界宣传这种品牌认知，如此一来，将来才有机会表现宽容仁慈，将市场下沉，允许暴发户成为品牌客户，让该群体可以低调地在更低阶层面前装逼。
为了契合暴发户的心理需求，并照顾其较低的文化层次，品牌设计方面将来需要改变一下风格，LOGO从犹抱琵琶半遮面改得明显一点，个头要放大，且要放在视觉焦点，让人一眼就能看见。
再不行，可以将LOGO转变为设计元素，在商品表面印上满满当当的LOGO，不管正视、斜视、仰视、俯视，都可以一眼看见LOGO。
奢侈品牌的运营核心就是满足客户装逼的需求，用品牌形象代替客户的嘴，向装逼对象传达装逼词汇，逼装了，低调的人设却没跑偏。
冼耀文的目光从一男四女的组合身上暂时收回，在画册上写下“品牌语言”四个字，另起一行，写下“传达给客户什么？”，再起一行，写下“客户想传达给定向观众的又是什么？”
写完，继续将目光对向现场的其他观众。
此时，奢侈品牌的客户群体并不大，全世界只有一小撮人，在场的观众多属于一小撮人之内，他要好好想一想怎么从其他品牌手里将这一小撮人抢过来。
“亚当，你觉得我穿这身白的好看吗？”忽然，罗珊冲冼耀文说道。
冼耀文往T台看了一眼，一个穿着白色套裙的模特手里拿着一把黑伞，正在转圈展示。白色套裙有两处吸引眼球的地方，一处是收腰和蓬松隆起的口袋，一处是垫肩。
他不由蹙眉。
“我没法给出客观的评价，垫肩不符合我的审美。”
冼耀文不喜欢垫肩，心里厌恶这个东西，但垫肩又是当下女性服饰的流行趋势之一，服饰品牌的老板居然厌恶流行风尚，这就比较尴尬。
“我觉得垫肩很好，垫肩可以加宽女性的肩部，在视觉上缩小臀部的比例，达到修饰身材的作用。”
“你不觉得这种修饰太突兀吗？”
罗珊转脸说道：“亚当，我不明白你的意思。”
“你穿漂亮衣服的目的是什么？”
“当然是让自己看起来更漂亮。”罗珊理所当然道。
“衣服衬托人，还是人衬托衣服？”(本章完)
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