第47章 香喷喷的烤鸡
临近春节,养鸡场忙得连轴转。
肉鸡可以出栏了,林清雅却不打算直接售卖,而是计划做成熟食出售。
林清雅提前把她画的烤炉设计图交给赵香兰,让她招聘个临时工砌烤炉。
烤炉准备完成后,林清雅又研究烤鸡的做法。
试推出三种口味,麻辣烤鸡,香甜蜜汁烤鸡,原味烤鸡。
林清雅把腌料按照配方比例准备好后,直接让宋大志先杀了三只鸡,清洗过后,涂抹上腌料腌制,再放进烤炉里烤熟。
这三只鸡第一次烤,没掌握好火候,有点焦黄,不过色泽很漂亮。
林清雅把烤鸡取出来,又笑着说:“大家试试口味如何。”
王桂梅咽了口口水,“这鸡肉是给我们吃的?”
在王桂梅眼里,这鸡肉是公家的,她可不敢吃,可又眼馋了。
林清雅轻笑点头:“别担心,算是员工福利。”
这下三人都松了口气,赵香兰又笑说:“我来试试。”
赵香兰撕了块麻辣烤鸡的鸡腿,入口麻辣的鲜香味,实在太刺激味蕾了,吃得津津有味。
“好辣,我太喜欢了,林同志,这个口味咱们社员肯定能喜欢。”
林清雅也撕了块麻辣烤鸡尝了口,外酥里嫩,麻辣鲜香,芝麻都烤得椒香,肉质肥美不腻。
尤其是麻辣味特别足,吃下去舌头就开始被刺激得流口水,又爽又想吃。
尝了麻辣烤鸡,又尝了另外两种口味。
最终各有各的意见,王桂梅投原味烤鸡一票,赵香兰和林清雅投麻辣烤鸡一票,宋大志投蜜汁烤鸡一票。
林清雅让大家把剩下的烤鸡带回去分了,又安排了任务。
明天她要带着烤鸡去县城,让三人明早提前过来养鸡场准备。
晚上,林清雅把剩下的烤鸡带回去给周家人尝尝。
彩虹吃完还舔了舔手指,把鸡翅膀的骨头都嘎嘣咬碎给吃了。
“嫂子,你是打算要卖这个?”
林清雅轻笑点头:“你们觉得好吃吗?”
彩虹猛地点头:“太香了,骨头都酥酥的,我最喜欢麻辣口味的,吃了还想吃。”
林清雅轻笑说:“还想吃啊,明天嫂子给你带一只回来。”
吃了晚饭,林清雅洗漱完回到房间。
既然打算做熟食,那自然是要有个品牌logo。
她拿出画纸设计,尝试了无数种,最后确定用简笔画的风格。
一只披着红色披风的鸡将军威风凛凛,画风又飒又可爱,简洁明了,背后还有红旗公社特产四个字的标注,显眼又吸睛。
林清雅设计完成logo,第二天一早,就先到养鸡场把三种口味的烤鸡给烤制完毕,又带着刚出炉的烤鸡,和骑车到县城。
她这次让赵香兰跟着一路,到供销社后,林清雅先拿出介绍信,找了个柜台上的售货员女同志传话。
“同志你好,我是红旗公社养鸡场的负责人,找你们刘经理谈合作,这是我的条子,麻烦你传达一声。”
售货员接过条子看了眼,又领着林清雅两人到后面的县供销合作社办公地点走去。
县供销合作社设有县总工会和办公室等,售货员带她们到二楼,找到办公室,又让她们先在外面等。
赵香兰内心焦灼,在她旁边低声道:“林同志,这笔合作你有把握吗?县供销社会上架我们的产品吗?”
林清雅轻笑,拍拍赵香兰的肩膀:“放心吧。”
这烤鸡的腌料配方是按照前世热门的麻辣烤鸡口味调制的,毕竟是经过大众口味检验的。
在如今这个物资匮乏,吃点肉都觉得美味的年代,对新鲜口味更容易接受。
就彩虹他们喝瓶橘子汽水,都会拿到学校去吹牛,说是嫂子从外地给她带了好喝的汽水,这橘子汽水公社的学生娃们几乎没喝过。
一年到头就春节这个黄金时期,社员们肯花钱吃好的,最近市场上鸡肉价格也已经上涨了。
肉鸡的销售就在春节这段时间趁热打铁,她必须把县供销社这笔合作谈拢。
很快售货员推门出来,让她们进去。
办公室内,供销社刘经理正闲情逸致地喝着茶,抬头朝着她们望来。
“刘经理您好,我是红旗公社养鸡场的林清雅,我们今天来找您,是想向您推荐一款美食,您先尝尝。”
林清雅笑容和煦,直接了当地让赵香兰把烤鸡拿出来,一个个打开报纸,递到刘经理面前。
刘经理还没说话,就被这股香味给吸引住了。
两个女同志热情地把烤鸡递过来,香的他都要咽口水了。
刘经理连忙放下茶杯,又一一品尝三份烤鸡。
尝过后,他对这烤鸡的口味,大为震惊。
如今供销社也有售卖鸡肉熟食,但这款烤鸡,不同于他吃过的任何一种,这麻辣鲜香的味道让他上瘾,还有一种独特又新鲜的味道。
他咽下了鸡肉,才满嘴流油地指着烤鸡开口说了第一句:“这是你们养鸡场自己研制的?你们养鸡场还做烤鸡?”
林清雅轻笑:“是啊,我们养鸡场自己生产烤鸡,还拥有专业化的技术设备,刘经理,这项合作双赢啊。”
刘经理是个很爽朗的人,还是个胖胖的吃货,对这麻辣烤鸡那是一眼就喜欢上了。
这项目很快谈下来,他们公社的烤鸡可以入驻供销社这个渠道,林清雅又把三份烤鸡都给刘经理留下了。
她们从供销社出来,赵香兰都还没回过神。
她听着林清雅在和刘经理吹她们养鸡场,从规模化养殖,熟食生产线,到将来的机械化操作,听得刘经理立刻把这品牌先在供销社入驻了。
其实如今是鼓励村社集体企业创业的,作为集体经济代表的县供销社,支持村社企业,是无可厚非的。
林清雅和供销社谈好合作后,又拿着她的logo,找到县城的造纸厂和印刷厂。
她需要为烤鸡定制包装袋,和印刷logo。
林清雅拿着公社出的条子,在这个对公办事的年代,还挺好使,不过还是得送点礼,幸亏准备了十几分烤鸡,从两个厂子出来,烤鸡也送完了。
林清雅敲定好牛皮纸和印刷图标的事宜,就和赵香兰先在国营厂吃个中饭。
已经不算是中饭了,下午两点多。
她们吃完饭就赶回养鸡场,又招了工人宰杀和烤制,准备出货。
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