第九百零三章.犹如梦中
这年头跑山打围,像赵军这样开车进山的是头一份。
像其它打狗围的,一天走个三四十里地是正常。
要是打溜围,少说得四五十里地打底。多的,一天甚至奔波六七十里地、七八十里地的,也都有。
这样看来,打狗围比打溜围轻松。但在打狗围中,猎狗与野兽发生激战是特别耗费体力的。
尤其是面对野猪、黑熊这些大型猛兽时,猎狗在战斗中神经时刻绷紧,体力、精神双重消耗。
所以,一般的猎狗打完一仗,精气神就消耗地差不多了。只有硬的猎狗,才能一天干上两仗。
而今天的赵家狗帮,一天干了三仗。前两仗又是面对着百年难见的大黑熊,光在围它的过程中,猎狗们跑动的距离就超过了三十里地。
也正因为如此劳累,所以在干野猪的时候,黑虎才犯懒不肯出去。
青龙也是因为体力消耗太大,才没躲过野猪那一挑。
此时此刻,猎狗们一个个累的张大嘴巴、伸着舌头,哈哧哈哧地喘着粗气,此时把肉放在它们鼻尖前,猎狗也会歪头避开。
“嗷!嗷!嗷……”
凡事都有例外,黑虎眼看着李宝玉把猪心分给三条头狗,它并没有太着急。
可等李宝玉把猪肝也给其它猎狗分了,而且那些狗不吃,李宝玉还拿着猪肝往那些狗嘴边递的时候,黑虎再也忍不住了。
听见黑虎嗷叫,李宝玉瞅了它一眼,然后又看了眼赵军,问道:“哥哥,给它不得?”
“给它吧。”赵军应了一声。
说归说,闹归闹,给狗吃饱是应该的。
可此时猪肝都已经分没了,李宝玉又把猪肺切开给了黑虎一大块。
猪肺子远比不上猪心、猪肝,黑虎往旁边瞅了一圈,但还是叼着猪肺吃了起来。
这家伙胃口是真好,吃完一块又一块,眼瞅着大半个猪肺都让它吃了,李宝玉把剩下一块猪肺留给其它猎狗,然后拿过野猪肚儿,左手将其握住,右手拿刀把猪肚儿划开。
把小刀放在一旁,李宝玉双手撕着刀口齐齐往外一翻。
将猪肚儿里面的脏东西倒出、抖落,但猪肚儿内壁里还附着了不少残余物。
于是,李宝玉把猪肚儿丢进雪里,使脚揣了两下,又将其踩住在雪里蹭了蹭。
然后,再拿起猪肚儿抖了抖,接下来就是分割喂狗了。
肠子、肚儿不论是味道、还是口感,都不如心、肝、肺,但黑虎也不挑,一块接一块地往肚子里造。
“宝玉呀!”这时赵军发话道:“你搁那囔囔踹上,再给它割点儿肉吃。”
李宝玉答应一声,从野猪肚子上给野猪削了两片肉,乐得黑虎大长尾巴连甩,把它屁股后面的雪都扫起来了。
到这个时候,其它的狗还不吃东西,食物放在它们面前,有的狗把鼻子凑过去嗅嗅,有的狗连看都不看。
见此情形,赵军忙叫李宝玉先走,让他把汽车开到山根下来。
李宝玉走后,张援民、解臣使绳子拴上野猪,将其往山下拖。
又等了五分钟,赵军招呼猎狗们起身,他带着这帮狗开始下山。
在这下山的途中,猎狗们全跟在赵军身后,没有往外跑的。
赵军带着狗帮,几乎是和张援民、解臣一起到的道边。在道边等了两分钟,李宝玉就开着车过来。
眼下已经三点了,山里的天马上就要黑了。四人忙把野猪和狗运上车,一路急匆匆地往家返。
四十多分钟后,汽车在赵军家柳条帐子外停稳。
当王美兰、金小梅、杨玉凤从家出来时,就见赵军他们正在从车上往下送狗。
看着落地后的猎狗一个个无精打采的,王美兰着急地问道:“这咋的啦?”
“累了。”赵军道:“妈,你给烧点儿水,完了怼点凉开的,温乎的搁里点盐、搁点白糖,给这些狗饮(yìn)了。”
“我去,我去!”杨玉凤主动请缨,快步向赵军家屋里跑去,留王美兰在外面主持大局。
“等会儿!”王美兰叫住杨玉凤,然后对赵军说:“儿子,黑瞎子胆呢?拿给你嫂子,她烧水就手就蘸了。”
“黑瞎子跑了。”赵军苦笑道:“干一天没撵上,回来搁道上划拉起来一帮猪。”
“嗯?”王美兰到车箱旁踮脚往里一看,当看到那头野猪时,抬头对赵军笑道:“正好给肉扒出来,一会儿炒菜用。”
赵军和李宝玉、张援民、解臣一起动手,将给野猪从车上弄下,四人各扯着一条腿把野猪抬进了赵军家。
金小梅给扶着门,赵军、张援民走在前面。一进家门,赵军就见外屋地里大盘小盔儿的,摆的到处都是。
这一天,王美兰在家也没闲着,带着金小梅、杨玉凤焅油了。
昨天赵军他们打回来的黑瞎子,除了少许瘦肉外,其它的都焅成了油。
四人将野猪放在火墙下,然后进到西屋里去休息。他们在外奔波一天,现在两条腿都像灌铅似的。
不一会儿,屋里就响起了几个人的鼾声。
“啧。”金小梅砸吧下嘴,有些心疼地道:“这几个孩子都累了。”
“没事儿。”王美兰笑道:“咱晚上整点好吃的。”
王美兰话音刚落,她家房门冷不丁被人拽开,吓了三人一跳。
王美兰回身一看,见是老太太和解孙氏进屋,不禁有些疑惑地道:“你俩来,狗咋没叫唤呢?”
“谁知道了?”老太太也有些奇怪,她随手将一个小盔儿放在灶台上,同时说道:“我刚进院,看狗都搁窝里趴着呢。”
这些狗是真累了,看见是熟人来,干脆也不叫唤了。
“这忙活啥呢?”老太太往火墙那边看了一眼,道:“小又整回野猪来啦?”
说完,老太太抬手往西屋一指,道:“这咋呼噜上了呢?”
“累的。”王美兰轻叹口气,道:“说是搁山里跑一天。”
“啊……”老太太咔吧下眼睛,抻脖往东屋里瞅了一眼,眼看那大钟时针已经过了四,便对王美兰道:“闺女,你们张罗菜吧,完了这野猪,我们俩扒。”
解孙氏:“嗯?”
“啊?”王美兰也是一怔,但听老太太说:“这都四点多了,你不说晚上要吃烙饼吗?你和面没有呢?”
“没有。”王美兰指着那边扒了一半的野猪,道:“这不小军他们打回野猪来了嘛,我寻思搁这新鲜肉炒,它不好吃吗?”
“行了!”老太太说着一拽棉袄袖子,然后又跟王美兰说:“你们该和面就和面,该准备菜就准备菜。这野猪,我跟你大姐,我们俩扒。”
“不是……”解孙氏闻言连忙在老太太身后发言道:“婶子,你会扒吗?”
“那有啥不会的。”老太太拽着解孙氏往火墙那边去,一边走,一边说道:“以前你大叔在的时候,他总捅咕那黑瞎子啥的,整回来我不就得跟着扒皮吗?”
听老太太如此说,金小梅、杨玉凤笑呵地起身,俩人给腾出地方,看着老太太拉着解孙氏坐下。
此时的解孙氏有些懵,以前他老头还活着的时候,到外乡去猎狍子和鹿,凑足几只后就用爬犁拉回来。
后来年纪小的解臣都学会了剔鹿筋啥的,但她解孙氏不会,更没干过这扒皮的活儿。
一个老太太领着一个小老太太在这儿扒野猪皮,王美兰、金小梅、杨玉凤腾出手来干活。
金小梅端着大盆去和面,杨玉凤拿着刚剔下来的野猪里脊,在菜板上改刀切丝。
而王美兰拿开老太太拿来的小盆,伸手进去扒拉一下,然后冲老太太笑道:“婶儿,你这豆芽生的挺好啊。”
“哈哈……”老太太笑道:“屋里烧的热乎,我一天换两三遍水呢。”
那盆里装的是黄豆芽,是老太太自己拿黄豆生出来的。至于黄豆嘛,这些日子老太太每天上午都带着解孙氏挑一上午黄豆。
“正好一会儿整个汤。”王美兰拿着盆,对金小梅道:“跟土豆一起炖。”
金小梅答应一声,几个人继续忙活。
睡了一个小时左右,赵军迷迷糊糊地睁开眼睛,透过门下门缝,能看到外屋地都亮灯了。
他没吵醒其他三人,自己下地趿拉上鞋往外走。
一出房间,赵军看到忙碌的众人,杨玉凤在擀饼,王美兰在炒菜,老太太在扒葱。
最让人惊讶的是解孙氏,只见她使笊篱从大盆里捞起一堆酸菜丝,上下掂量控水后,将其扣到旁边的小盔儿里。
然后,解孙氏双手拢起一把酸菜丝,双手齐向中间一用力,水从她指缝间被挤出。
解孙氏张手把成团的酸菜摆在一个盘里,不大一会儿,一个个酸菜团都被她攥出来了。
这时解臣也起来了,他看到赵军站在门口,便走到了赵军的身后。
当看到外屋地里自己妈干活的场景时,解臣一时间觉得自己是在梦中。
解臣连眨了几下眼睛,只见王美兰笑着对他们道:“睡醒啦?一会儿饭就好。”
“啊……”解臣感觉这梦也太真实了。
“妹子。”解孙氏端着盘子向王美兰走去,将自己的劳动成果展现给王美兰看,并道:“这酸菜,我攥的都可干净了。”
酸菜在腌渍的过程中得加很多的大粒盐,如此腌出来的菜很咸,吃之前必须用清水洗。
洗完了还要将水分攥干,如此反复几遍后,酸菜里面的咸味几乎全被拿掉。
这样一来,在烹制酸菜时,就可以正常放调料了。
解孙氏身体强壮、手劲很大,她干这活却是再适合不过了。
“姐,你攥的比我干净啊。”王美兰随口的一句称赞,让解孙氏成就感瞬间爆棚,笑呵地道:“妹子,你看还有啥活,我能帮你干的。”
“不用了,不用了。”王美兰连忙拒绝,却听解孙氏道:“那我给你抱点柴火去。”
解臣:“……”
解孙氏不顾王美兰阻拦,到东屋拿起自己的棉袄穿上,等她出来时,王美兰忙道:“大姐你戴上帽子,别闪着汗。”
解孙氏也是听话,进屋拿过帽子戴上,往外走时还对王美兰道:“我一会儿就回来哈。”
“哎。”王美兰笑道:“去吧,你等妹子给你做好吃的。”
说着,王美兰使炒勺舀了一勺熊油下到锅中。
然后,她快步向火墙边走去。在火墙与南墙形成的夹角处,有两个鼓鼓的牛皮纸信封。
王美兰拿着信封回来,到灶台前把信封口打开,将里面的干辣椒丝倒进热油里。
这些干辣椒丝是用红色的大辣椒晾晒的,昨天王美兰装了两信封,将其置于火墙前烘烤,烤得辣椒丝都干了。
如果拿这样的辣椒去炸辣椒油,炸完了的辣椒又酥又香。
但眼下,王美兰并不是要炸油,她是要炒菜。
辣椒丝一下锅,锅里刺啦啦声响,顿时辣气、香气满屋。
辣椒丝在油里一过,就被王美兰用笊篱捞出,控油后使筷子拨进一个大盘子里。
然后,王美兰又拿过切好的野猪里脊肉丝,直接下入锅中炒熟。
大盘子中间是成堆的红辣椒丝,辣椒丝上油光锃亮,四外圈摆着肉丝。赵军一看就知道,这是老王家卷饼之必备。这个辣椒丝卷到饼里,辣香、肉香、面饼香,那叫一个绝了!
忽然,屋外传来了踢门的声音。
赵军急忙过去推开门,紧接着就见解孙氏抱着柴火进来。
解孙氏把柴火堆在灶坑旁,然后抬头对王美兰道:“我妹夫他们回来了。”
解孙氏话音刚落,赵有财、李大勇、林祥顺从外面进来,赵有财进屋就看向赵军,问道:“狗咋都蔫吧了呢?”
“累了。”赵军道:“今天干三仗,狗都干赖了。”
“那黑瞎子呢?”赵有财追问道。
“跑了!”赵军道:“第一仗,狗趟子得有十五里地……”
“多少?”赵军还没说完,就被赵有财打断。此时不光赵有财极为震惊,就连李大勇和林祥顺也被吓了一跳。
“狗这么硬了吗?”赵有财有些不敢相信。
一点之前还有一章哈,那章还还差千八百字,兄弟们困了就先睡,那大熊今晚有奇遇,整不好还得蹦跶一天。
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