250、“水脏”(1/2)
嗤啦!
膨胀得挤满了一整个粗瓷大碗的黑米,
裹挟着阴冷的黑水,
被一下子全倾入油锅中。
油锅里登时冒出大量的气泡!
翻腾的气泡中,
有尖啸声不断响起,
一只裹满了类似炸浆面糊的手掌从黑油中奋力伸出,试图爬出油锅——同时,阴冷的诡韵在油锅内荡漾开,令油脂的温度瞬间下降,
油层上鼓发的气泡都纷纷破碎,消失!
“烧火烧火!”
李岳山冲哑女呼喝着,
发呆的哑女回过神来,埋头不断地朝灶眼里填入柴禾,
黯淡的灶眼再次被火头灼得通红,
油锅复又炙热起来!
咣咣咣!
胖老者抡圆了膀子,手里紧攥的锅铲猛烈地拍打那只从油锅里伸出的手,
同时,从皮围裙前面的围兜里,掏出一排或是木质的、或是铁质的瓶瓶罐罐,
捡出一个铁质的罐子,
单手拧开罐子,
往锅里撒了些黑乎乎的粉末!
呼!
粉末撒入锅里的一瞬间,
柴锅下面的灶眼里喷出一团热火,差点烧到哑女的眉毛,
她下意识往后退了退,
再去看那通红的火眼,
就看到灶眼里的火焰好似聚集成了一颗鸡卵,
鸡卵内,有个浑身黑漆漆的人影在不断拍打鸡卵外壁,
使得整颗火焰卵都跟着震颤,
这震颤联动了铁锅,
使铁锅内的温度急剧上升——
嘭地一声,
铁锅里燃起了凶猛的火!
“啊——”
油锅里鼓荡出的大量气泡中,一声凄惨的尖叫响起,
那些气泡随着油温升到极致,
都纷纷消减下去,
从油锅里伸出来的、那只裹满面糊炸浆的手,无力地跌入油锅中,
被层层叠叠的黑油覆盖住,
渐渐将它吞噬。
漆黑的油层下看不见有任何事物,
李岳山擦了擦额头上的汗水,继续往油锅里撒入颜色斑斓的粉末,
而后锅铲搅入油中,
开始猛力翻动!
黑油被打搅起旋,
渐成漩涡,
油脂在这旋转中不断减少,
不断减少,
终至完全消失。
干净清爽的柴锅底,躺着一个颜色斑斓的、像是蚕豆形状的事物,
爱吃火爆腰花的人一定知道,
这东西的形状,
与猪腰子差不了多少。
李岳山心疼地看了眼被自己拍得把柄弯曲的锅铲——他成为掌灶人以来,还未挣来‘柴薪’呢,干活的家伙什倒要报销得七七八八了。
不过,
花费一柄锅铲差点报效的代价,
总算是让他收获颇多。
“水脏,加上这一只,五行五脏都齐活了!”李岳山看着锅底那只‘水脏’,又眉开眼笑起来,
他把左手上的皮手套套在右手上,
右手就被两层手套包裹了,
而后伸出右手,
拎起了那只软塌塌、又有些弹性的‘腰子-水脏’,
把水脏拎到了陶壶口,
胖老者屏住呼吸,
拿手捏着那只水脏,
用力挤压——希望这只水脏不会消耗太多的炸诡油,
要是定好神灵五脏,
神还未请回来以前,就把炸诡油用完了,
那他少不得要找其他的掌灶人借一些了——问题是这种老油,各脉都有看家的手段在里头,轻易不会外界的,
借不来炸诡油,
开不出庙,
灶口就得倒了!
哗啦!
随着李岳山手掌攥紧,那只水脏里就有大量漆黑的油脂顺着他的指缝溢出,将手套侵染得颜色斑驳,
漆黑的炸诡油不断落入陶壶中,
李岳山看着油脂不断注入陶壶,
内心时刻计算着陶壶里已经盛装了多少油脂,
约莫一分多钟后,
‘水脏’再也挤不出一丝炸诡油。
他把‘水脏’用布包了,放在灶台上,先双手去搬陶壶,掂量一二,咧嘴笑了起来——炸这只水诡,非但没有让炸诡油损失,反而还比先前多出了一成!
有些诡像是肥猪一样,
富含油脂,
丢油锅里炸一炸,反而会被浸炸出大量油脂,
这些油脂也就成了炸诡油。
此种‘肥诡’是所有掌灶人都极乐意碰见的诡类。
李岳山这次运气不错,
正碰上了一只‘肥诡’。
他把陶壶搬到桌子底下,又找来一个木箱子,
里面已经放了四团被布包着的物什,
现在把包好的‘水脏’放进箱中,里面便是‘五脏俱全’了。
收好箱子,
李岳山朝灶眼后的哑女笑着说道:“去庙里歇息着吧,事情已经办完了,这里我来看着就是!”
哑女指了指灶口,
示意李岳山,是否还需要继续烧灶?
他摇摇头,
指了指竹林后的庙子,
想了想,
又摇了摇手,让她不必烧柴,到一旁的马扎上坐着歇息。
胖老者自去烧旺了另一眼灶,
挖了一勺猪油烧热,
拿一块坛子里的咸菜切碎了,丢进油锅里爆一爆,
最后,
剩下的那点锅巴饭也丢进锅里,
随意翻炒几下。
出锅。
一碗香喷喷的猪油炒饭就被他送到了哑女面前:“吃完饭,动一动再去睡觉。”
哑女捧着油汪汪的炒饭,
鼻翼间满是猪油的香气。
她愣了愣,
向李岳山躬身拜了拜,
捧着那碗炒饭吃了起来。
——
谭家村木牌楼下,苏午将一只盛好了收魂米的粗瓷碗放好,
插了一把点燃的香,
青烟袅袅。
他返身离开,
钻进木牌楼不远处的一座破房子里。
房屋四壁以筑土构建,房顶的木梁尚在,然而有几根椽子不见了踪影,连同椽子承接的那一片茅草棚都不见了踪影。
寒风顺着空出来的大窟窿,呼呼地往屋子里灌注。
“咕噜——”
蜷在角落里的童子-狗剩揉了揉肚子,
他有些饿了。
把破木门掩盖好的苏午回到角落,正听到童子肚子里传出的咕咕叫声,笑着问了一句:“饿了?”
“是。”童子点点头,倒也没有不好意思。
这个年纪正是能吃的时候,
虽然傍晚吃的那顿饭比较顶饿,
但童子跑了一路,
又受了一回惊吓,消耗过巨之下,存在肚子里的饭食便都被消耗了。
“现下也寻不着什么吃的,
等白天回去再说吧,”苏午透过前面那扇破窗户,一边观察着木牌楼的动静,一边向童子说道。
国势跌堕到一定程度,
引来的民生凋敝、资源匮乏等问题,是后世人所不可想象的。
若去现代的农村走上一圈,
不说遍地都是食物,
但基本上都能找到可食用的东西,不至于饿肚子。
譬如瓜田里的西瓜,
土里的土豆,红薯,
还较为嫩甜的玉米等等。
可当下苏午所处的时代,
这些食物统统都是没有的,
庄稼地里,麦苗才刚刚长出来,
四周的荒林里连个鸟叫都少有耳闻,打猎什么的想法也就更不切实际,
食物完全只能依靠家里的那点存粮,
若家中没有存粮,
便寻亲朋接济,
若连亲朋都没有,
只要去一家一家地乞讨,
若讨饭都讨不着,
便只好缩在角落等死!
苏午当下亦只在这个时代呆了不过二三日而已,
隐然察觉出师父这个灶班子面临着‘食物匮乏’这一最大的生存困境,
但要改变这个困境,
却也不是一朝一夕就能做成的。
当下最要紧事,
还是习得灶王神教关押厉诡的全部方法,
以及‘收魂米’的种植、培育方法等等。
“是,哥哥。”狗剩想到掌灶爷爷说了,等他们明早回去以后,就能吃到现炖的野鸡,嘴里顿时开始疯狂分泌唾液。
假若每天都能吃到肉,
就算是夜夜都要走这样的夜路,
碰见诡,
那又如何呢?
狗剩思绪转动着。
旁边的苏午看了一会儿木牌楼,便缩回了身子,对狗剩说道:“有诡来了,不过不用怕,它只在这看看就走,千万别和它搭话,
看到它做什么,
你也装看不到。”
小童子的眼神瞬间变得惊惶,
脑海里方才还想着,如果每天都能吃到肉,那整晚见诡也不怕的想法都不翼而飞!
他心脏砰砰直跳,
不禁挨得苏午更紧了些。
苏午拍了拍他的肩膀,放缓了呼吸。
门外,
一阵阴风刮起地面上的尘土,
尘烟雾罩里,
走出一个小脚的老太太,
‘她’张着一双灰白色的眼眸,扫视着荒废的村落,忽然——它听到了一座土屋子里传来了说话声,
两只小脚在路面上迈开来,
它走起路来摇摇晃晃,
双臂、双腿关节都绷紧了,
像是踩着高跷的人,
时时刻刻都要关注着自己的双脚,
防止一脚踏空,
崴了脚,跌倒在地!
但是,
它走路虽然摇晃,
速度却一点都不慢,
前脚迈出,后脚跟上,
一眨眼就抵近了苏午与狗剩所处的土房子门前,
笃笃笃!
它轻轻敲着门。
女人细细的、温柔的说话声从门缝里传了出来:“狗剩子,给娘开开门,娘来看你啦……”
听着这个声音,
狗剩眼神一下变得惊恐起来!
这是他死去娘亲的声音!
大半夜,
任谁听到这种声音,
都只会把门关得更严,
哪可能开门?
狗剩纵然还是个孩子,但他又不是傻子,怎可能上门外那只诡的当?
因而只是眼神惊恐,却并没有要起身去开门的意思。
“儿啊,
我的儿啊,你都不想看看娘吗?
娘在下面可想你啦!”
狗剩眼圈微红,
仍旧不为所动。
“儿啊,我的没良心的儿啊……”
“下面好冷啊……”
“娘把最后一把米都给你吃了,
你这个没良心的,
连给娘开开门,让娘进屋暖和暖和都不愿意吗?”
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