第六百三十五章 面果儿
第636章 面果儿
随着镜头三百六十度无死角的旋转拍摄,屏幕前的观众们无不为这细致的做工所震惊,更重要的是,通过镜头,他们能够看到,那位厨师无论是塑型还是上色,动作都十分迅捷,仿佛完全不用思考,指尖轻轻揉捏,一颗以假乱真的果实便就此成型。
李子明摘下一颗蓝莓,在手里捏了捏,不由得有些意外道:
“别看这玩意看着像蓝莓,弹性还真不错,你们看!”
说着,他指尖微微用力,那一刻蓝莓瞬间被捏扁,但随着他的手指松开,蓝莓立刻回弹,看起来与之前没什么区别。
只是……
“面果儿讲究一个像,果子是什么味道,面果儿就应该是什么味道,如果只是外形,那就只是花馍了,虽然这玩意弹性惊人,但是经过这一捏,我可以肯定,这里面绝对是没馅的,这样的面果儿,恐怕那些保守派的评委不会认可啊!”
李子明嘴里嘟囔着,将那一颗蓝莓送进嘴里,唇齿闭合,门牙干净利落的切开面果。
松弹绵软的口感仿佛最顶级的蛋糕胚,但紧接着,那顺着舌尖一路扩散的味道,却让他将那完美的面点口感彻底遗忘。
【完了!主播傻了!】
【急死了,什么味道你倒是说句话啊!】
【艹,忍不了,班不上了!我这就去尝尝!】
弹幕里各种催促的、口嗨的、嘲讽的不一而足,李子明脸上的木讷却是缓缓的淡去,然后化作了一种难以明说的不可置信。
他没有回复直播间,而是再次摘下一颗蓝莓,不过,这次他并没有直接咬下,而是像是真的在吃蓝莓一般,用舌尖与上颚施以压力。
微涩微苦的果皮味道缓缓扩散,随后像是有什么破裂一般,酸味忽然从缝隙中涌出,但随着口水的混合,一股甜味又从酸中滋生出来,竟是好似真正的蓝莓一般。
不,不只是蓝莓,而是顶级的蓝莓蛋糕!
但是……
“这味道……”
李子明一颗颗的把蓝莓往嘴里塞,眼神却不自觉的朝着摊位上瞟,他可以肯定,从面粉到面团,再到一个个果胚,到最后的上色,都没有任何果酱、果汁的影子,调味也仅仅只有油盐酱醋糖而已,但仅靠这几味调料,就能把水果的味道,模拟到这种程度吗?
他不是正经的面点师,但多少还算是会做几道菜的美食系up主,对于调味,他还是有点【哔——】数的。
但眼前这个厨师,却真的做到了传说中,把芋头做成熊掌,把豆腐做成猴脑的神仙调味,更绝的是,他这整个过程中,根本就没有使用近源的调味,从始至终,都只有冰糖、香醋、麻油、精盐、生抽五样而已!
“不,不对!”
忽然之间,李子明的舌尖像是感受到了什么一样,骤然停止了继续盲目的往嘴里塞蓝莓的行为,看着最后一颗蓝莓,带着一种验证猜想一般的严肃表情,微微用力。….
撕拉……
一种奇特的手感自指尖传递,在那一刻,直播间炸了。
李子明,居然把蓝莓皮,剥下来了!
虽然这实际上,和馒头光滑表皮被撕开后露出里面多孔的内里没什么区别,但在这种精心调色下,却给人一种别样的震撼感。
有皮,有籽,有果肉,除了质感还是类似馒头的状态之外,几乎和真正的水果完全一样。
李子明忽然把手里分解开的蓝莓连带着微苦、微焦、微脆的树枝和叶片塞进嘴里,然后来到摊位前,眼睛却是直勾勾的盯着那展示窗里的一件面果儿——
“老板,我要这个石榴!” 【艹?石榴?主播你做个人吧!】
【不会吧?不会真的是我想的那样吧?】
【怎么可能,面果儿我也见过,蓝莓能剥皮说白了还是面点本身就有这种特征,石榴就离谱了啊!】
【我见过面点大师做的石榴面果儿,虽然里面有籽,但也就是十几粒而已,只能说神奇,但像真不至于……】
【能包籽就已经很不错了,那毕竟是面点,是会发酵、膨胀的,总不能是家养酵母吧!】
各式各样的弹幕在屏幕上闪过,李子明此时却是抱着一种朝圣一般的心情,用力撕开了手中的“石榴”。
淡黄色的馒头缓缓撕开,在大约五厘米左右的距离后,没有任何准备的,忽然干净利落的裂开,随即出现在视野中的,是一粒粒晶莹如宝石一般的,饱满的红色石榴籽。
这些石榴晶莹剔透,那并非是馒头的做法,而是面糕、水晶糕又或者水晶饺子皮的那种,呈现出一种与石榴一般无二的半透明质感,而在这半透明的红色果肉之下,一粒粒淡黄色的芯纤毫可见。
虽然知道外面的皮也能吃,但李子明还是将那石榴籽取下一粒放进嘴里,但随着那有点像是水晶蒸饺的触感被舌尖碾破,一种令他震惊到无以复加的口感骤然炸开!
汁水!
鲜甜的汁水喷出来了!虽然只是一点点,但确实是汁水!
那淡黄色的籽并不是一个小小的面粒,而是高汤!
这每一颗石榴籽,都他娘的是一小粒灌汤包啊!
“卧槽!牛【哔——】!”李子明发出一声惊呼,顿时引来不少路人的注意,远远看去,还以为他是在吃石榴,不明白石榴有什么牛逼的,但是当靠近一看,那哪里是什么石榴,分明是面点啊!
霎时间,一道道视线投向了那看起来好似水果摊一般的面点摊位,而李子明则是捏出一粒石榴籽,在不明觉厉的观众面前,稍稍用力……
“啵!”
一声极为细微的声音,伴随着的是水晶般石榴籽的破开,然后,那一小撮汤水,就这么堂而皇之的爆了出来。
【卧槽!牛逼——】
【卧槽!牛逼——】
大量的弹幕在瞬间占满了整个屏幕,而身在龙宫市的更是直接朝着龙门广场赶来。
班什么时候都能上,这么牛逼的点心,错过这次,下次恐怕就是自己吃不起的价格了!
五块钱一个,我他喵的买爆!
关于面果儿,这玩意是真的牛【哔——】,芒果面果能剥皮,桔子剥开皮里面是一瓣瓣的,最牛逼的是榴莲,掰开壳里面有白色的瓤,瓤里有黄色的果肉,果肉里还有籽,粒粒分明。感兴趣的可以搜一下,简直大开眼界。
(本章完)
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