第724章 蚵仔煎

　　陆福生三人去忙活的时候，陆乔乔同样没有闲下来，依然在用棕榈树皮的纤维编织被子。

　　虽然日子依然很艰苦，但对比一开始，她们获得的物资越来越丰富，日子也不像之前那么单调无味，越来越有盼头了。

　　尽管李雪梅早上才说了，在突然降温的情况下，最好尽量避免在海域上活动，省得着凉感冒。可在陆福生他们离开没多久，李雪梅便提着个棕榈叶篮子，催陆乔乔和她一道往礁石堆方向走去。

　　李雪梅准备去挖些生蚝肉回来，待会儿和地瓜粉一道烹煮，给大家来一道海岛名菜蚵仔煎。

　　想要将生蚝连壳带肉取下来，着实有点费劲。可若是直接获取生蚝肉，则简单得多。

　　只不过，目前这片礁石堆上的生蚝已经被挖得七七八八了，石壁上只剩下为数不多的量。估计开采完这一次，她们下回得换个地点才行。

　　生长着地瓜的那片黑士十分松，想要将地瓜连泥带士拔起来，还是挺简单的。

　　可等李雪梅和陆乔乔挖够了生蚝肉，并回到了营地，陆福生三人依然没有回来。

　　等了半小时之久，他们还没归来，李雪梅有些不放心，便准备出门去找他们。

　　但就在这时候，陆福生和阿墨抬着满载着东西的担架回来了。

　　何彦昌虽然没有抬担架，但两只手并不是空的，正抱着一大摞的地瓜苗。

　　“呦，你们还去了摘椰子木瓜和香蕉呀？”李雪梅有点惊讶。

　　毕竟陆福生几人出门的时候，只说去挖点地瓜回来，没想到他们居然还弄了这么多东西。

　　陆福生点头：“没错，考虑到不久之后，暴风雨将会降临，我们便计划提前做好囤粮准备。反正这些东西能放好几天，趁现在有空，我们多摘一些回来也无妨。”

　　只可惜现在是大白天，椰子蟹呆在洞里不出来，要不然，他们高低得弄几只回来。

　　看到那一大盘生蚝肉后，陆福生又问：“娘，你之前不是说降温后尽量避免下水吗？怎么你又悄悄去了礁石堆那边挖生蚝肉？”

　　李雪梅不以为然地笑了笑：“因为我突然想起一道有意思的美食，那道美食刚好需要用到生蚝肉，所以才去弄了一点回来。”

　　“哦？什么有意思的美食？”作为吃货，何彦昌很感兴趣。

　　“一会你们就知道了。”李雪梅没有立刻给出答案。

　　之前制作粉条的时候，李雪梅和陆乔乔并没有把地瓜粉用光，还剩下一点点存货。这会儿，李雪梅将那为数不多的地瓜粉取了出来。

　　既然人已经回来了，陆乔乔便准备炒菜了。当然，今天的主食依然是地瓜，没有第二种选择。

　　她们之前从野鸡窝那里掏了十二个鸡蛋回来，已经煮了十个，正好还剩下两个。

　　陆乔乔直接将那两个鸡蛋磕在碗里，并往里头加入切好的葱花，并用筷子搅拌均匀。

　　当然，陆乔乔做蚵仔煎的做法，一点也不正宗。她只是在路边摊上见过两回，仅此而已。

　　那边的李雪梅已经按照一比一的比例，往地瓜粉里加入了清水，并搅拌成无颗粒的粉浆。

　　将调好的鸡蛋液倒入粉浆后，陆乔乔再把洗干净的生蚝肉倒入其中，最后加入少量盐巴，并搅拌均匀。

　　生火，往瓦锅里头加入适量的棕榈油，并用双手拎着瓦锅的把手，让瓦锅倾斜旋转一下，好让棕榈油能完全润到整个锅底。

　　待锅中的棕榈油发出“滋滋滋”的声响，再用勺子将搅拌均匀的地瓜粉浆舀入其中。

　　因为这粉浆中有不少生蚝肉，所以舀入锅中的时候，得让生蚝肉平铺在锅底，避免出现蚝肉挤堆的现象。

　　关于这道菜，有些地方称为蚵仔煎，也有地方称为蚝烙，绝大多数人都喜欢用新鲜的蒜叶。但陆乔乔她们目前没有蒜，只能用葱代替。

　　还别说，这地瓜粉浆里加入了大量的葱花，在它们和棕榈油发生碰撞之后，空气中即刻弥漫着浓郁的葱香味。

　　原本这地瓜粉浆是雪白色的，随着温度持续上升，浆体的颜色也逐渐变淡，靠近锅边的浆液，更是直接鼓起了小泡。

　　这时候，粉浆还没有定型，所以不能动。直到雪白色的粉浆变成半透明色，且粉浆中鼓起了数个大泡，粉浆边缘已经出现了焦黄色的边，才能对它进行翻面。

　　陆乔乔现在用着的锅铲，是用木头削出来的，虽然很丑，但特别好用，不比铁铸的锅铲差。

　　直接一整个翻面的话，这没有完全凝固的粉浆，很容易裂开。所以陆乔乔先用锅铲横竖划了几道，给它进行切块，而后才一一翻面。

　　原本靠近锅底的那一面粉浆，已经变成了金黄色、且呈微透明状态的饼。绿色的葱花，也变得微微发焦。

　　那边的陆福生几人，正在忙着把刚刚收获的食物搬进房间里，并整整齐齐地排列着。

　　厨房本来就不大，且已经堆了不少柴火。虽然之前便在里头砌了个炉灶，但因为没烟囱，里头只要一生火，便会烟雾缭绕，所以陆乔乔她们还是习惯在外面生火炒菜。

　　幸好他们的房间很宽敞，空间不算小。要不然，根本容纳不了这么多东西。

　　阿墨前两天便提议过，干脆再盖一间小小的库房得了，方便他们堆放柴火和物资。

　　虽然花上一天左右的时间，便能盖个库房，但从上岛的第一天起，大家便每天都在忙活着，根本没有闲下来过，所以都不想再费大力气。

　　反正房间里勉勉强强还能塞下不少东西，先将就着过也不错。回头彻底闲下来之后，再解决这个问题也不迟。

　　地瓜做出来的凉粉和粉条，大家都吃过。烫生蚝、烤生蚝，大家同样也吃过。可把两种食材放在一起煮，大家还是头一回见。

　　地瓜粉浆已经煎至两面金黄，泛着淡淡的油光。由于加了鸡蛋和大量葱花的缘故，这香味浓郁得让人垂涎三尺。

　　像前天那样，原本用来充当主食的地瓜，又双叒叕被大家给无视了。.


　　(https://www.qshuge.com/3065/3065237/109480493.html)


1秒记住全书阁：www.qshuge.com。手机版阅读网址：m.qshuge.com