第24章 笋丁肉包

　　苏贵拿回六十个竹筒后，苏小锦想着要先高温消毒一下，就把竹筒放入锅里用沸水煮了几分钟。

　　“小锦，你这竹筒做来干啥用啊！怎么还要用水煮。”吴氏好奇问道。

　　“娘，我想用这竹筒装面条，这样书生们就可以打包回去吃，这入口的东西自然要煮干净了。”苏小锦笑道。

　　“为何要打包面条，这些书生排队等着不都挺乐意的嘛！”吴氏诧异道。

　　“娘，这几天人家正新鲜，可时间久了就难说了，而且过段时间就要入冬了，到时候大晚上排队等着还不冷死，那客人估计都要跑光了。”苏小锦解释道。

　　“哎呦！那还真是，可不能让客人被抢了，还是你聪明，这主意真不错。”吴氏笑着夸道。

　　“娘，晚上的时候你要给排队的客人推荐一下这个竹筒，咱这竹筒就卖一文钱一个。”苏小锦想了想说道，本来她想卖两文钱一个，不过又想着这竹筒只是附带的东西，万一惹人家不快不愿买了，那就得不偿失了，还是少赚一笔就好了。

　　“我晓得了，晚上就看我的吧！”吴氏信心满满的保证道。

　　到了晚上苏家小吃铺又是大排长龙，吴氏招呼好铺子里的客人后，就拿了个竹筒叫上苏贵一起去了外面。

　　“几位公子，这是咱们店里的竹筒打包盒，你们要是不想等座位可以买一个，方便你们把面条打包回去吃，只要一文钱一个，今儿个数量不多，你们可要抓紧啊！”吴氏笑着推销道。

　　“这竹筒打包还是第一次听说，挺特别的，那给我来一个，我要大排面，你给我打包带走。”排在中间的一个书生说道。

　　“好嘞！孩子他爹，快去打包一份大排面来。”吴氏赶紧和苏贵说道，苏贵就立马去了厨房拿了一份打包好的面条给了书生。

　　书生没想到这么快，就痛快的付了钱，吴氏喜笑颜开，“这竹子高风亮节，最适合你们读书人用了，公子慢走啊！”这是下午苏小锦教吴氏说的话，吴氏刚刚忘了这会想起来就连忙说道。

　　排队的众人一听很是心动，这用竹筒吃面简直就是一大雅事啊！而且还可以早点拿回去吃，于是纷纷说道:“老板娘，我要一个竹筒，给我打包一份卤蛋面。”

　　“哎！是我先来的，我要一份大排面。”排在比较前面的一个书生喊道。

　　吴氏连忙说道:“各位不要急，咱们还是按照队伍一个一个和我说。”

　　看这架势苏贵赶紧先进了厨房和苏小锦说了一声，幸好苏小锦早有准备，下午就去买了一个炉子和大锅，这样就可以三个锅一起煮，一下子就可以出四十五份的面条，二郎帮着苏小锦一起煮面盛面，两人互相配合没一会就打包了四十五份。

　　很快六十份竹筒就打包完了，后面的人一听竹筒没有了就抱怨道:“老板娘，这竹筒怎么这么少？我们后面还这么多人呢！”

　　“各位公子真是不好意思，竹筒已经在赶制了，明天晚上还会再来一批，现在店里已经有空位子了，前面的人可以进铺子里吃喽！”吴氏连忙说道。

　　排队的书生只好无奈的在铺子里吃了，吴氏想着终于搞定了这些书生，可没想到后面一批晚点出来吃饭的书生也听说了竹筒面的事，都跑来打包竹筒面，吴氏和苏贵不得已又得一个个解释道歉了一番，吴氏看这么多人想买竹筒，估计二百个要不够，就和苏小锦合计了一下，打算再做个一百个。

　　于是第二天下午苏贵就又去了一趟村里，和苏富说了要多做一百个的事，苏富自然满口答应了下来。

　　苏贵拿了今天做的七十个竹筒正要回去，就见苏富又提了一篮子冬笋过来说道:“二弟，这是我上山砍竹子的时候随手挖的，你拿回去尝尝鲜。”

　　“哎呦！这笋个头挺大的，那就多谢大哥了。”苏贵拿了笋就告辞回了镇上。

　　苏小锦看着苏贵拿回来的冬笋很是惊喜，现在可不正是冬笋的季节，她怎么给忘了呢！

　　“爹，咱们村的山里这冬笋多吗？咱们上次挖山药的时候怎么没看见竹林？”苏小锦连忙问道。

　　“山上好大一片竹林呢！要往里面一点，上次咱们没去那边。”苏贵想了想回道。

　　“那明天你和大伯说一声，让他帮咱们挖冬笋，我付他冬笋钱。”苏小锦激动的说道。

　　“哪用得着你大伯，你爹和三郎早饭后不是帮不上啥忙嘛！让他们去离镇上比较近的山上挖冬笋，书院午休前赶回来就行。”吴氏一听要花钱就连忙说道。

　　三郎在铺子里呆了几天早就闷坏了，正是爱玩的年纪，一听可以去山上立马在一旁附和道:“没错，不就挖个笋，我和爹能行！”

　　“好吧！那就辛苦爹和三哥了。”苏小锦笑道，这样可省了不少本钱。

　　“小锦，你要这么多冬笋干吗？”吴氏这才想起来问道。

　　“我想做冬笋肉包拿来卖，咱这包子的馅料得经常变动一下才行，这样客人才有新鲜感嘛！”苏小锦可是准备挤垮吴有财的包子铺的，自然要推陈出新留住客人了。

　　“可这冬笋吃着有点涩口，会有人买吗？”吴氏以前挖来吃过几回，觉得这冬笋并不好吃。

　　“那晚饭咱们就吃这冬笋做的包子，保管你们喜欢。”苏小锦说着就拿了冬笋去处理了。

　　苏小锦叫上二郎在一旁学做冬笋肉包，这冬笋要想做得爽脆不涩口，就必须要焯水过才行，然后再切成丁翻炒一下就可以和剁好的肉搅一起了，最后放入调料搅匀就可以拿来做包子馅了。

　　苏小锦做了十五个冬笋肉包，等包子蒸好一家人都好奇的拿了一个吃了起来。

　　“没想到这冬笋还可以做的这么好吃！果然小锦做的就是不一样。”苏贵吃完一个夸道。

　　“居然一点都不涩口，还脆脆的，这客人肯定喜欢。”吴氏喜道。

　　“那明儿个等爹他们挖了冬笋回来，晚饭的时候就可以做两笼试卖了。”苏小锦笑着说道，一家人自然都没意见。

　　于是第二天早上苏贵和三郎父子俩就去了山上找竹林挖了三十多斤的笋回来，当天晚上苏家小吃铺就推出了新品笋丁肉包。


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