第91章 盒饭
衙门的清晨还不算太忙, 尹忠玉说完，眼巴巴地望着夜屿。
吴鸣就忍不住道：“你就外出几日，也要去麻烦董姑娘？不如自己买点儿干粮得了……”
尹忠玉觑他一眼：“你懂什么！不是所有做熟的东西, 都能下口！而且大人胃腹不好，怎能在外面随便吃？董姑娘最了解大人的喜好。”
吴佥事下意识瞥了一眼夜屿，他坐在桌前, 手里拿着公文，似乎完全没听到尹忠玉的话。
尹忠玉见他不说话, 便又凑上去，道：“大人, 您看……”
夜屿淡声：“你与她商量便可。”
尹忠玉面上一喜：“大人答应了？真是太好了！我可要请董姑娘多做几个好菜……哈哈哈哈, 给我们开个小灶……”
夜屿手上动作微顿，抬眸看他。
“写反诗的逃犯抓到了么？”
尹忠玉面色一僵，下意识答道：“还没、没有……”
夜屿又问：“马上要出去巡查了, 各处的情况和案牍资料，都提前备好了么？”
尹忠玉眼皮跳了跳，苦笑：“还、还在准备着……”
夜屿语气冷冷：“那还整日想着吃？”
尹忠玉顿时有些心虚，收起方才的得意, 连忙躬身告罪：“属下一时忘形, 请大人恕罪。”
“罢了。”夜屿收回目光, 重新落到公文上, 声音缓和了几分：“请她简单做些便是。”
她的伤才好不久, 不宜劳累。
尹忠玉忙道：“是！属下明白！”
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后厨之中, 众人见舒甜回来了，都围着她问长问短。
小翠绕着舒甜转了一圈，又拉起她的手，道：“舒甜, 看到你没事，真是太好了！前几日，我们听说你被关在了食材库里，差点儿冻死了，可吓坏啦！”
小虹也道：“那食材库确实冷得很，你在里面待了那么久，应该很冷吧？”
舒甜：“确实很冷……不过还好，都过去了。”她淡笑一下，继续道：“你们看，我现在不是好好的吗？”
小翠和小虹终于放下心来。
薛大娘也在一旁站着，见到舒甜回来，心里也终于松了一口气。
“舒甜啊，还好你没事……不然我这罪过可大了！”薛大娘轻叹道。
薛大娘负责掌管食材库钥匙，按照规定，每次送完食材必须得关门，这一次她听了舒甜的话，没有及时锁门，才导致被人趁虚而入。
舒甜连忙走上前，道：“薛大娘，这不关您的事，是我主动请您留门的，您没有因此受罚罢？”
薛大娘摇了摇头，道：“杨师傅只是数落了几句，不碍事。”
孟厨子、王厨子还有廖厨子等人也过来了。
孟厨子见到舒甜回来，很是高兴：“他们还说你可能十天半个月回不来，我们还发愁早膳后面要怎么做呢！”
舒甜抿唇一笑：“我这不是回来了么？再说了，就算我不在，你们几位大师傅在，怕什么？”
众人一乐。
王厨子身子浑圆，站在众人中格外显眼，他义愤填膺道：“早知道那玉娘如此狠毒，当时就不该让她入后厨，差点儿害得你……唉！不说了！”
廖厨子忙道：“算了，那个女人不提也罢……舒甜回来了就好。”
众人都连连点头。
杨师傅背着手走了过来，他胡须微翘，步子慢悠悠的，但一双眼睛却炯炯有神。
“还在这儿聊天，不用干活啦！？”杨师傅一声低吼，众人连忙散开，各归各位。
舒甜也立即转身，可杨师傅却叫住了她：“没说你！”
舒甜疑惑回头，看向杨师傅。
杨师傅轻哼了一声，道：“看在你平日还算勤快的份上，这几日先干点轻松的活儿吧！等身子恢复了，可不许偷懒啊！”
舒甜微愣一下，笑出声来。
“多谢杨师傅。”
杨师傅摸了摸胡须，转身走了。
舒甜眼见着后厨的声望渐渐起来了，出品的菜式在锦衣卫指挥司内部有口皆碑，大伙儿也变得空前团结，不由得会心一笑。
“董姑娘！”
舒甜闻声抬头，却见到了一身绯色的尹忠玉。
他大步流星而来，整个人看起来英姿飒爽，朝气蓬勃。
连小虹和小翠，都忍不住多看了一眼。
舒甜迎上前去，温声道：“尹大人，找我何事？”
尹忠玉笑了笑，道：“董姑娘，这几日大人与我要去京城周边的分部巡视，想带些午膳。”
舒甜笑道：“好说，尹大人想吃些什么？”
此言一出，尹忠玉的脑子里，顿时乍现了几十个不同的菜名。
但他一想起夜屿那张冰块一样的脸，顿时咽了下去。
“那个……大人说，做些简单的餐食便好。”尹忠玉嘴上这样说着，心里却还是有些隐隐的期待。
舒甜点点头，她犹疑了片刻，道：“大人……他愿意吃午膳吗？”
之前下江南之时，夜屿白天几乎不与他们同食，唯有晚膳会象征性吃一些。
尹忠玉爽朗笑道：“董姑娘做的饭食，大人哪有不吃的道理？”
舒甜微怔，面上一热。
尹忠玉走后，舒甜重新回到伙房。
她方才还在想应该做些什么，现在便只需要想一想，做些什么给夜屿和尹忠玉吃了。
舒甜沉思着，忽然闻到一股豆豉的香味。
她回头一看，王厨子正在查看新买回来的豆豉。
舒甜眼前一亮，急忙走过去。
她笑吟吟问：“王师傅，这豆豉好香！能不能给我用一些？”
王厨子大手一挥：“想用多少都没问题！”
舒甜掩唇笑了下：“不多不多，一小把就行。”
王厨子给舒甜装了满满一碗，舒甜连声道不用了，他才肯停下。
舒甜见食材库的门开着，便打算进去取些排骨，但走到门口，一见到那黑漆漆的门洞，心里就有些犯怵。
廖师傅恰好也在里面取食材，便道：“你要什么？我帮你拿！”
舒甜心中有些感动，颔首道：“劳烦廖师傅帮我取些排骨和土豆。”
廖师傅应了一声，便帮舒甜取来了食材，舒甜接过，道了谢便带着食材回到伙房。
黝黑的豆豉，像小山一样堆在瓷碗里，舒甜端起来闻了闻，有一股浓郁的豆香。
舒甜先将排骨放到了砧板之上，她拿起一把斩骨刀，将排骨的两头去了，只留下排中肉质匀称的部分。
最适宜做豉汁排骨。
舒甜将排骨剁成两指宽的小块，然后放入大碗中。
舒甜洒了些米醋在排骨上，这样蒸起来，会容易脱骨。
排骨被放在一旁腌制。
舒甜取来小葱，放到水下清洗好后，便用菜刀将葱白与葱青分开，各自切成了小段。
白白胖胖的大蒜，滚落到砧板上，刀背一拍，就“啪”地扁了，被麻利地切成了蒜蓉。
生姜也是必不可少的，且生姜暖胃，舒甜便特意多切了两片。
姜片不易入味，她便把姜片再切成姜蓉。
豆豉又黑又软，舒甜抓出一小把来，也细细切成了末。
要想豉汁排骨做得出众，还可以加入一味特殊的食材——陈皮。
陈皮不宜多，一寸见方大小便够了。
舒甜将陈皮翻过来，菜刀压平，把里面白色绒瓤轻轻剔除掉，只留下一层薄薄的深黄色陈皮。
她将这薄如蝉翼的陈皮，仔仔细细切成了碎末，与葱姜蒜、豆豉等放到了一起——这便是备用的豉汁料了。
豉汁排骨的关键，就在于豉汁的调配。
舒甜准备好食材和调料之后，便在锅中烧了一大勺油。
油温很快很高，油烟渐出，舒甜便将热油直接倒入豉汁料中——“滋啦滋啦”沸腾的热油，一下便将众多调料激活，仿佛发出了热烈的欢呼声。
豆豉被这热油一刺激，顿时爆发出浓郁焦香味儿，直往人鼻子里钻。
其他的厨子，此时还在准备午膳菜肴，闻到这个味儿，忍不住都侧头来看。
王厨子吸了吸鼻子，道：“不错不错，要不咱们明儿午膳，也准备豉汁排骨吧？”
其他的厨子们纷纷点头。
舒甜端起碗，将豉汁料和热油稍微拌了拌，又洒了些盐巴、胡椒粉、耗油、酱油等，最后加了点糖提鲜，然后便大刀阔斧地搅拌起来。
这碗豉汁料，呈现出棕红的酱色，越搅越香，连舒甜自己都觉得有些饿了。
舒甜处理好排骨和豉汁后，便将一大盘豉汁排骨放到锅上蒸。
豉汁味道丰富，而排骨清清淡淡，两者合一，将造就独特的美味。
-
夜屿公务繁忙，批阅完所有的公文后，已经接近晌午。
尹忠玉提醒道：“大人，我们要出发了，不然今日恐怕回不来了。”
夜屿颔首。
两人一路出了衙门，穿过中庭，径直向大门走去。
冬洪已经将马车赶了过来。
冬洪憨厚一笑：“大人，方才董姑娘已经将膳食送过来了，小人放入车内了。”
夜屿看了冬洪一眼，连他手中也多了一个食盒。
显然，舒甜主动为冬洪也备了一份。
夜屿回眸，目光逡巡一周，却没有找到那道纤细的身影。
“大人……再不走就晚了。”尹忠玉催促道。
夜屿收起目光，上了马车。
夜屿和尹忠玉两人身高腿长，坐在一驾马车内，顿时有些局促。
尹忠玉坐在平时舒甜惯坐的位置上，身边是一个食篮。
尹忠玉转过脸来，对夜屿咧嘴一笑。
夜屿：“……”
尹忠玉开口道：“大人，这食盒外面都是热乎的，我们要不现在用饭吧？”
夜屿迟疑片刻，他其实还不饿。
但尹忠玉没等他回答，直接打开了食篮，食篮里面垫了厚厚的纱布，一来可以保温，二来可以防止汤汁洒出来。
食篮里面放了两个四四方方的食盒，尹忠玉将其中一个递给夜屿，另外一个，则自己端在手上。
夜屿只得接过食盒，放在面前的小木几上。
尹忠玉激动地搓了搓手，他都已经盼了一上午了，能吃到董姑娘单独做的菜肴，多难得啊！
身为一个老饕，他实在太清楚开小灶和大锅饭的区别了。
尹忠玉小心翼翼地揭开盒盖，顿时瞪大了眼。
豉汁排骨、土豆烧肉片、炝包菜堆满了三个格子。
豉汁排骨酱汁浓浓，透着一股油亮的色泽，葱花青翠；土豆烧肉片，片片层叠，连摆盘都十分讲究；包菜白中带着一点儿青，看起来鲜嫩味美，令人垂涎欲滴。
尹忠玉顿时心花怒放。
但当他看到最大那一格米饭之时，顿时愣了愣。
这米饭有些稀软，仿佛水放多了一般。
尹忠玉顿时有些疑惑。
他看了看夜屿面前的食盒，小声问：“大人……恐怕属下和您的食盒……拿错了。”
夜屿垂眸一看，自己的菜和尹忠玉的菜，是一样的，但米饭却硬挺不少，有明显的颗粒感。
尹忠玉笑起来：“董姑娘真是细心，就算准备一样的菜肴，都时刻惦记着大人的身体，给您准备了更好消化的米饭。”
夜屿面色微怔，眼中滚过一丝暖意。
他将自己面前的食盒端起来，递给尹忠玉，直截了当开口：“换回来。”
尹忠玉急忙应声，两人交换了饭食。
尹忠玉拿起筷子，笑道：“今早吴鸣还在炫耀，说之前在分部之时，他夫人日日为他做饭，用食盒装了带去上值。我就不信，他夫人做的，能比董姑娘做的好吃？”
夜屿眸光微动。
眼前的食盒十分精巧，是她惯用的那一个，上面刻着淡淡的莲花纹路，他记得。
夜屿夹起一块排骨，看了看。
“这是什么？”夜屿淡声问。
每次用膳，舒甜几乎都在身边，会耐心地为他介绍吃食。
她如今不在，夜屿只能问尹忠玉了。
尹忠玉道：“这是豉汁排骨，这个排骨若是做得好，用这个汁来浇饭吃，那可不得了！”
夜屿颔首，缓缓将排骨送入口中，轻轻一咬。
咸香的豉汁，一点一点渗透到舌尖，豆香强势，立即盘活了所有味觉。
排骨肉软糯中带着一丝劲道，一拉，便轻而易举地脱骨了，整个儿弹入口中。
咸、鲜、香，口感层次十分丰富，一下便让人胃口大开。
夜屿从没有吃过豉汁排骨，一口下去，他自然而然又送下一口米饭。
他原本是不饿的，但吃起排骨来，胃腹却并没有拒绝。
“唔……董姑娘这个豉汁排骨，做得太绝了！好吃好吃！”尹忠玉一边大快朵颐地吃着豉汁排骨，一边含糊不清地说道。
有一两块排骨上，还带着白嫩的脆骨，他便一起嚼碎了，腮帮子“咔咔”响。
尹忠玉拿起备用的汤勺，舀起一点豉汁排骨的汤汁，十分珍惜地浇入米饭里。
白白的米饭，顿时染上了酱色，开始蜕变。
尹忠玉笑道：“大人，这豉汁排骨的汤，可是人间美味，您千万别错过了！”
说罢，他便用筷子拌了拌米饭，然后，挑起一小堆米饭，送入口里。
米饭吸饱了滋味香浓的豉汁，咸鲜中透着米饭的微甘，油而不腻，十分可口。
尹忠玉不顾形象，“吭哧吭哧”地扒起了饭。
夜屿：“……”
很久前，尹忠玉在他面前，连多说一句话都不敢。
似乎自从在一起吃过饭后，他便放开了不少。
吴鸣也是。
夜屿沉吟片刻，便也学着尹忠玉的样子，将豉汁排骨里面的汤，浇了一点到米饭上。
夜屿饭量不大，一点点便够了。
他夹起一撮米饭，优雅地放入口里——果然美味。
两块排骨之后，夜屿便有些吃不下了，但土豆片整整齐齐码放在食盒里，不尝尝……总觉得对不起她的辛苦。
夜屿便夹起一片土豆片，咬了一口。
土豆粉糯粉糯的，入口极化，看起来后，但却十分入味，焦香中带着鲜咸，与肉片放在一起，相得益彰。
夜屿不知不觉，又吃了几片土豆和肉片。
这一次，他肉吃得有点儿多，微微有些腻味，看了一眼旁边的包菜，便挑起一块小的，放入口里。
包菜炒得十分爽脆，生嫩中有些微微的甜，被油过了一遍，还有些许蒜香。
一口包菜下去，他顿时觉得清爽许多，胃腹之中，也没有油腻的感觉了。
夜屿顿时有些惊奇。
他以前遇到食物，总是犯恶心，唯一的办法，就是不吃、不看。
这是第一次，他用一种食物，将恶心压了下去。
这一食盒饭菜，夜屿最终吃下一半。
连尹忠玉都瞪大了眼，他从没见夜屿吃过这么多东西。
尹忠玉收拾好食盒，忍不住打了个饱嗝，他连忙止住，尴尬地笑了笑。
夜屿吃得有些饱，连他自己也没有想到，不知不觉吃了这么多。
尹忠玉笑道：“大人若是能日日这样进食，胃疾一定会很快痊愈的！”
夜屿长眉微动，却没说话。
日日这样……带她做的饭，外出办公么？
好像，也不错。
-
车轮滚滚，一路向城郊行进。
尹忠玉吃饱喝足，忍不住靠着车壁眯了一会儿。
此刻，锦衣卫指挥司京城第壹分部门口，也十分热闹。
这里职位最高的，便是百户黄海山了。
黄海山刚过了三十五，去年终于被提拔到百户的位置，得知自己的顶头上峰要来巡视，好几天前，就激动得睡不着觉了。
今日一早，他便亲自带人来门口守着，恭候锦衣卫指挥使大驾。
一个年轻的锦衣卫，身着青绿色的锦绣服，小声嘀咕道：“头儿，这指挥使大人怎么还不来？咱们都站了一早上了……”
黄海山瞪他一眼，道：“指挥使大人能来咱们这边，这是多难得的事！别说半天，就是十天，也该等！”
黄海山一发话，其他人都不敢抱怨了。
已经过了晌午，众人担心错过迎接夜屿，于是也不敢去吃饭。
那个年轻的锦衣卫，肚子饿得咕咕叫，道：“头儿……咱们能不能先去吃饭啊？”
黄海山叹了口气，恨铁不成钢地瞪了他一眼，道：“吃吃吃，就知道吃！”
锦衣卫被他一吼，又不敢吱声了，面上还有几分委屈。
黄海山平日里并不算八面玲珑的人，但他这次有事想向上峰争取，所以便表现得格外积极。
他扫了一眼门口的十几个兄弟，不少人都有些蔫了，但还强迫自己笔直站着。
黄海山面色缓了缓，道：“罢了，你们都去吃饭吧！早些吃了早些回来！”
众人一听，顿时喜出望外，顿时回了分部里。
黄海山独自守在门前，冷风一吹，觉得脸上凉飕飕的。
他跺了跺脚，又来回走动了一会儿，不然脚都要冻僵了。
车轴声缓缓响起，黄海山下意识回头。
只见一辆气派的华盖马车，自京城方向驶来。
黄海山面色一凛，立即挺身站好。
他心里将那帮急着吃饭的小兔崽子们，骂了千百遍。
冬洪一拉缰绳，马车缓缓停下，马蹄声声。
夜屿挑起车帘，看了一眼。
“属下黄海山，恭迎指挥使大人！”黄海山声大如雷，单膝跪地，毕恭毕敬。
“免礼。”夜屿淡声道。
黄海山连忙站到一旁。
夜屿一身暗红的飞鱼服，威严、肃穆，他面无表情地从马车上下来，扫了一眼这京城第壹分部。
锦衣卫指挥司分部太多，不可能一一兼顾，他已经许久没来了。
黄海山心中有些不安，他挽起一个笑容，道：“大人，不如属下先陪您逛逛第壹分部？”
夜屿：“不必了，直接去衙门吧。”
他们过来，是为了听分部这一年来的公务汇报。
黄海山面露为难，他抿了抿唇，道：“大人一路辛苦，不如先稍事休息，晚些再去衙门？”
夜屿瞥了他一眼，黄海山面色有些古怪。
夜屿眸色微眯，转身，直接向衙门走去。
黄海山一见，大惊失色：“大人等等……”
尹忠玉也觉得他有些奇怪，一把揪住他的胳膊，拧眉道：“到底怎么回事？”
作者有话要说： 夜屿大人也吃上盒饭了！感谢在2021-11-12 10:42:35~2021-11-12 23:10:56期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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