第83章 牛肉火锅
城北街头, 上一刻还人满为患，下一刻便撤得所剩无几。
夜屿：“……”
冬洪站在一旁，简直目瞪口呆, 没想到锦衣卫的身份, 居然还有如此妙用……
夜屿抬眸看了下，前面还有十几人。
有些人退出了队伍，却还没走, 继续在一旁围观。
队伍内的人，却如芒刺在背。
这些人本来全神贯注地看着前面, 他们排了许久, 为马上就要买到点心而兴奋，但想起身后的飞鱼服, 顿时面色煞白。
夜屿前面, 站了一位年轻的书生，他偷瞄了夜屿一眼，立即转过头去。
书生心里打鼓……要不要让开呢？不让开, 会不会被杀？
但他转念一想, 自己行得端，坐得正, 有什么可怕的？
读书人最重风骨, 怎能屈服于恶势力？
书生硬着头皮，僵着身子, 愣是站着没动。
书生没动……他前面的人，便也没动。
忽然，书生的肩头, 被人轻拍了下。
书生顿时血色尽失, 抖抖索索地转过身来。
“大人……何、何事？”
夜屿慢条斯理问道：“酥心坊里, 什么好吃？”
书生愣了下，以为自己听错了，结结巴巴答道：“山、山楂糕……”
夜屿冷声：“要甜的。”
书生面色一僵，原来大人喜欢甜？
他敛了敛神，道：“糖冬瓜、核桃酥、龙须酥都好吃的……”
其他人听到他们的对话，忍不住插嘴。
“糖冬瓜太甜了，不如茯苓饼！”
“还是杏脯好吃！”
“无瓜果也不错啊！”
众人说起酥心坊的吃食，一个个都十分积极，就算自己不买，也很好奇锦衣卫会买些什么。
小二方才还忙前忙后，此时一看，客人都消失了大半，顿时呆住了。
他急忙拉了掌柜的出来，指着夜屿道：“掌柜的，就是这个人，把咱们的客人都吓跑了……”
掌柜的本来很不高兴，但抬眸一看，顿时心凉了半截。
他一把推开小二，怒斥：“你疯了你！”
掌柜的急忙挂起一个笑容，走到夜屿面前，谄笑问道：“敢问夜屿大人，到酥心坊有何贵干？”
掌柜的面上笑着，心里却在打鼓，努力回想自己有没有惹怒锦衣卫的地方。
夜屿淡淡道：“买点心。”
掌柜的一愣，又确认了一遍：“买、买点心？”
夜屿微微颔首。
掌柜的笑逐颜开：“夜屿大人要点心，只需说一声，小人送到府上就行！何必亲自跑一趟呢……来来，大人里面请！”
夜屿气定神闲：“不急，等前面的买完再说。”
此言一出，旁边看热闹的食客们，也小声议论起来。
“锦衣卫居然会排队！？”
“是啊是啊，太阳打西边出来了！”
“真的！他全程没有赶人……”
“早知道我就不退出来了……排在锦衣卫前面，回去还能吹个牛……”
一个妇人抱着个孩子，站在那书生前面，她小声道：“宝儿，等会儿想吃哪种？”
孩子搂住母亲的脖子，撒娇道：“娘亲，我们可以多买些吗？”
妇人面露为难，低声道：“宝儿听话，只选一样好不好？今日是因为你的生辰，娘亲才带你来买的……酥心坊的点心，实在是太贵了……”
孩子低低“哦”了一声，有些委屈的扁了扁嘴。
夜屿眸光微动……这话语似曾相识。
掌柜的站在身边，忍不住偷偷打量夜屿的脸色，他赔着笑脸道：“大人是第一次来酥心坊么？”
夜屿微微颔首。
掌柜的心中盘算，有锦衣卫指挥使亲自排队买点心，这事若是传出去，门槛都要被踏破，定能赚得盆满钵满！
掌柜的十分客气，又道：“夜屿大人若觉得酥心坊哪里不太好，尽可以告诉小人，我们一定改进……”
夜屿幽幽道：“你们的点心太贵了。”
掌柜的顿时呆住，眼角抽了抽。
夜屿话音一落，周围的人顿时炸开了锅。
“是啊！我早就觉得贵了！”
“那个……我虽然能买得起，不过确实不值这个价钱啊！”
“就是！小二还凶巴巴的，买少了还给脸色……”
“活该被锦衣卫查访！”
“啊……原来锦衣卫是来查访的？他们什么时候开始干这个了？”
掌柜的只觉得眼前一黑，差点要晕过去了，小二连忙伸手扶住他。
“掌柜的，这红衣服的到底是什么人啊？”小二来京城不久，认不得达官贵人。
掌柜的颤声：“能要咱们命的人！”
小二面色一白。
夜屿默默扫了掌柜的一眼，没再说话。
掌柜的心头一震，一咬牙：“大人说得对……今日全场八折！”
众人一惊。
下一刻，围观人群纷纷重新排到夜屿后面。
转眼间，一条长队又成形了。
前面的食客，不由自主地加快了买点心的速度。
妇人抱着孩子买完出来，书生便急忙踏入了店铺。
孩子手里拿着一块糖冬瓜，津津有味地吃着，他母亲一手抱着他，一手领着两袋点心。
孩子路过夜屿，忽然咧嘴一笑，嘴角还沾着冬瓜渣。
夜屿眉宇微动，嘴角牵了牵。
-
马蹄声声，在都督府门前停下。
冬洪拉了拉缰绳，扬声道：“大人，到了。”
门帘微动，夜屿自车上下来。
都督府门口的守卫见到夜屿，立即行礼问安。
夜屿轻轻点头，径直踏入都督府。
其中一个守卫，忍不住扭过头，看了一眼，小声嘀咕：“大人提的……是酥心坊的点心？”
另一守卫“切”了一声，道：“怎么可能！你定是看花眼了……”
夜屿穿过中庭，一路向内院走去。
平日，樊叔都在门口或者中庭的路上迎他，但今日，却没有见到樊叔的影子。
夜屿忽然有些奇怪。
他问路过的家丁：“樊叔呢？”
家丁答道：“回大人，今日南苑设宴，樊总管亲自去那边准备了。”
夜屿长眉微挑。
冬洪站在他身后，眼中也有一丝讶异……这都督府落成这么久以来，还从未设过宴。
冬洪小声问道：“大人……是不是董姑娘……”
夜屿嘴角微动：“去看看。”
说罢，两人抬步，向南苑走去。
夜幕降临。
南苑外的石板小路，在月色下，显得格外清幽。
走过石板小路，绕过古香古色的拱门，夜屿步入南苑中庭。
然而，眼前的景象，让他呆住了。
樊叔站在偏厅门口，高声指挥道：“将这些肉片端进去，等会儿大人要吃！”
家丁急忙应声，将推车上的盘子端下来，送入偏厅。
樊叔又抬起手，指着另外一个侍女道：“这肉要片得薄，这么厚的一定不好吃，退回后厨重新切！不然大人不爱吃！”
侍女连忙应声。
樊叔见一个家丁端着一盘炸馒头过来，连忙道：“这个是谁做的？不知道大人胃腹不好吗？头一次在家里吃饭就犯忌讳，做事不过脑子！”
家丁低着头，连连称是。
夜屿：“……”
樊叔数落完众人，一抬眸，看见夜屿的身影，立即乐悠悠地走了过来。
“大人今日这么早就回来啦？是回来用晚膳的吧 ？”樊叔笑容可掬，眼神里还带着点儿激动。
夜屿嘴角抽了抽，没说话。
樊叔一边引他往里走，一边道：“听说大人愿意回来用晚膳，大家伙都高兴坏了……董姑娘自中午开始，就在准备晚膳呢！”
夜屿面色微顿，看向樊叔，似有不悦：“她不是伤还没好吗？”
樊叔愣了下，连忙道：“大人放心，老奴没有让董姑娘动手，只是请她指点一二。”
夜屿这才收回目光。
樊叔积极地走在旁边：“大人，里面请。”
夜屿面色犹疑一瞬，还是踏入了偏厅。
偏厅之中，人也不少，两三个侍女正在摆盘，而舒甜带着添儿坐在一旁，两人面前放了一碗深黄色的酱料。
舒甜用小勺子，挑起一点酱料，送到添儿嘴边，温声道：“尝一尝？”
添儿小鼻子皱了皱，小心问道：“这是什么？”
舒甜笑道：“沙茶酱。”
添儿好奇地问：“什么是沙茶酱？”
舒甜莞尔，耐心解释道：“沙茶酱是一种咸鲜的酱料，里面不但有花生仁、白芝麻、鱼、虾米等食材，还有牛油、葱蒜等佐料，汇聚了多种不同的香味，非常适合用来佐牛肉火锅吃。”
添儿听了，也起了一丝兴趣，她轻轻舔了舔酱料，嘻嘻笑起来：“好香呀！添儿还想吃！”
舒甜抿唇一笑：“一会儿等涮肉的时候，我们再吃，不然就太咸了……”
添儿乖乖地点了点头。
夜屿轻咳一声。
舒甜闻声抬头，眉眼轻弯：“大人回来了？”
添儿见到夜屿，也十分兴奋地扑上来：“夜屿叔叔回来得正好，舒甜姐姐说今晚吃牛肉火锅！你快来呀！”
夜屿任由她拉着，走到桌前。
舒甜轻声：“大人辛苦了一天，净手用膳罢？”
夜屿面色微顿。
锅里的汤汁，咕咚咕咚冒着热气，水雾缭绕，暖意袅袅。
舒甜笑容温婉地坐在他身边，将干净的帕子递给他。
夜屿眸中的清冷，被室内的热气熏得化了几分，他一声不响接过舒甜给的帕子，擦了擦手。
侍女接过用完的手帕。
舒甜又将碗筷摆到他面前。
“今夜我们吃岭南的牛肉火锅，口味清淡，温和滋补，很适合大人吃。”舒甜声音轻轻的，嘴角带着笑意。
她这话说得平淡，但在樊叔和秋茗等人眼中，却是惊讶不已。
樊叔和秋茗对视一眼，心照不宣。
这么多年，他们苦口婆心地劝了夜屿无数次，可他没有一次放在心上。
下午舒甜告诉他们夜屿会回来用晚膳时，他们还不信。
如今见夜屿坐到舒甜身边，仍然觉得像做梦一样。
樊叔怔然看着夜屿，只听见他缓缓道出一个字：“好。”
樊叔和秋茗，顿时目瞪口呆。
夜屿看了看面前的大锅，这场景对他来说，十分陌生。
他一向对吃食没什么兴趣，之前下江南时，既然答应了她，那便多少吃一点。
回来之后，她不在，他便不吃了。
如今，面前这一桌子满满当当，眼前的人个个挂着笑意，他似乎又没有那么反感食物了。
舒甜拿起铁勺，轻轻搅动锅底。
锅底汤汁十分清澈，唯有几片简单的白萝卜飘在上面。
樊叔站在一旁，忍不住开口问道：“这汤里这样清，会不会味道太淡了？”
舒甜摇头，道：“岭南的牛肉火锅，讲究的便是‘大味至淡’，这汤底由牛骨汤和白萝卜组成，能更好地凸显肉质的鲜美。”
樊叔似懂非懂地点点头，笑道：“还是姑娘懂行！”
夜屿淡淡看了樊叔和秋茗一眼，道：“没有外人，你们坐下一起吃罢。”
樊叔一怔，连忙摆手：“使不得使不得！”
秋茗也有些受宠若惊，连声拒绝：“奴婢不敢，奴婢伺候大人和添儿小姐吃就行了。”
舒甜笑吟吟道：“火锅就是要人多，抢着吃才好吃，不知不觉，会吃得更多。”
一说到“吃得更多”，樊叔立即看了夜屿一眼，顿时改了主意。
“好好，那老奴就恭敬不如从命了。”
秋茗见樊叔不推辞了，便也忐忑地坐了下来。
舒甜温言道：“吃火锅，自己动手下菜，会更美味。”
说罢，她先端起一盘牛肉丸，一骨碌倒入了锅底里。
添儿瞪着大大的眼睛，看着圆滚滚的牛肉丸变色了，立即问道：“可以吃了吗？”
舒甜笑道：“还早呢，牛肉丸不易熟，所以要先放下去煮，等浮起来，便能吃了。”
添儿满脸期待，目不转睛地盯着那些圆圆的牛肉丸。
舒甜又道：“这牛肉火锅的酱料，也很是讲究，我为大家做个示范。”
说罢，她指向桌上的几个小碟子，舒甜舀起一勺沙茶酱，道：“沙茶酱是必不可少的，与牛肉乃是绝配。”
沙茶酱缓缓注入碗中，看起来浓郁又粘稠。
然后，她又挑起一点芹菜珠，抖落到沙茶酱里。
清脆的芹菜，一旦沾染上沙茶酱，立即变得难舍难分。
舒甜又道：“芹菜珠和炸蒜蓉，放入沙茶酱中，可以增加清爽的口感，增香解腻。”
说罢，她将调好的酱料，放到添儿面前，道：“这是给你的。”
添儿高高兴兴地接过来，用开始用筷子蘸着酱吃。
樊叔和秋茗按照舒甜的搭配，一人拿起一个碗，也开始配料了。
夜屿眸色淡淡，眼前的瓷碗，仍然是空的。
忽然，面前的瓷碗，被一只纤细的手拿走，换上了一碗调好的酱料。
夜屿面色微顿，忽然抓住舒甜手腕。
舒甜诧异抬眸，看向夜屿。
夜屿垂眸，盯着她的手背——白皙的肌肤上，有一片通红的冻伤。
“何时能好？”夜屿出声问道，听不出太多情绪。
舒甜下意识道：“大夫说还得几日……不过是看着吓人，其实伤得不重。”
夜屿沉默一瞬，松开了手。
“不必帮我布菜了。”夜屿淡声道。
舒甜愣了愣，轻轻点头。
说话间，牛肉丸终于浮出水面，原本泛红的牛肉丸，被煮开之后，变成了肉褐色，亲亲热热地挨在一起，看着十分讨喜。
舒甜眉眼一弯：“煮好啦！”
添儿忙道：“我要吃！舒甜姐姐我要吃！”
舒甜自然而然伸手，去够漏勺，却忽然被人抢了先。
“我来。”
夜屿面无表情地吐出两个字。
众人微惊。
只见夜屿将漏勺握在手中，慢慢沉入水里，捞起一个牛肉丸，沥了沥汤汁，然后倒入添儿碗中。
添儿高兴得手舞足蹈，用一根筷子，戳起牛肉丸，笑道：“你们看，牛肉丸变成糖葫芦了……哈哈哈哈……”
舒甜忍俊不禁，道：“把你的‘糖葫芦’放到酱汁里滚一滚吧。”
添儿用力地点点头，将牛肉丸放入沙茶酱里沾了沾，褐色的牛肉丸，沾染了黄黄的酱料，泛起油光。
添儿张开小嘴一咬——沙茶酱鲜中带咸，还带着隐约的甜味，别具一格。
牛肉丸韧劲十足，荤香弹牙，咬起来会发出“滋滋”的响声。
添儿嚼着牛肉丸，吃得津津有味。
舒甜见她吃得开心，笑着收回目光，忽然发现，自己碗中，也多了一个牛肉丸。
舒甜侧目，看了夜屿一眼。
只见他正微微低头，搅拌自己的酱料。
“多谢大人。”舒甜的声音轻轻软软，传到夜屿耳朵里。
夜屿若有似无地“嗯”了一声，没有更多话语。
樊叔和秋茗面面相觑，只觉得眼前的大人……似乎不是他们记忆中的大人！？
夜屿抬眸，淡淡扫了樊叔和秋茗一眼，两人立即埋头吃菜。
樊叔笑了两声，道：“这沙茶酱里的炸蒜蓉，真是好吃……老奴还没有吃过这样的蒜蓉。”
舒甜道：“这炸蒜蓉吃着美味，做起来却不容易。需要将新鲜的大蒜，捣成蒜蓉，装到布袋里面，封口之后，在水中洗去粘液，挤掉水分。”
樊叔有些好奇：“这便好了？”
舒甜笑了笑：“自然没有，去掉水分的蒜蓉，还要被压得更细，在放入锅中，用清油煎炸，炸至淡黄色，方可将油沥干净，然后捞出来晾晒。”
樊叔皱了皱眉，道：“那确实有些复杂……不过，确实很香。”
舒甜点头，表示赞同，道：“而且，炸过蒜蓉的油，也保留了大蒜的香味，可以用来做别的菜，例如鱼、虾类……”
不仅樊叔听得认真，连秋茗也有些入迷了，她回忆道：“奴婢记得，小时候娘亲就用这样的油做过菜，特别鲜香。”
夜屿一言不发地听着。
舒甜的目光，轻柔地落到他身上：“大人也尝尝牛肉丸，好不好？”
夜屿无声点头，也给自己捞了一颗。
樊叔和秋茗，不由得屏住呼吸，一目不错地盯着他看。
夜屿没有注意他们的目光，这牛肉丸有些滑，对于他这种常年不用筷子的人来说，有些难度。
夜屿试了两次，才堪堪夹稳，将牛肉丸送到酱料里，转了一圈。
然后，薄唇轻启，缓慢地咬下一口牛肉丸。
牛肉丸肉质弹润，被牙齿一咬，内里渗出些许汤汁，鲜美至极。
外面裹着的沙茶酱，微咸中带着丝丝甜意，炸蒜蓉又香又酥，芹菜珠脆嫩无比，咀嚼起来吱吱作响。
“大人，好吃吗？”舒甜歪着头看他，神情有一丝俏皮。
夜屿淡笑一下：“好吃。”
樊叔和秋茗的下巴，惊讶地差点掉到了地上。
樊叔心头震动不已……难怪大人说米汤难喝……米汤和这牛肉火锅如何能比？
他忍不住开始检讨自己。
若是早些让大人尝试各种美食，也许他的胃疾早就好了！？
原来这些年，大人并非不愿吃东西……而是不愿吃难吃的东西！？
樊叔心中自问自答了无数遍，好半天缓不过神来。
但他知道一点，董姑娘会做美食，更会品鉴美食……若是有她在，说不定大人天天都能吃上饭！
秋茗也盯着舒甜和夜屿，思量了好一阵。
大人在用膳一事上，从不听劝。
老夫人清醒的时候劝过他，樊叔也劝过他，都于事无补。
但今日，他在董姑娘面前，几乎把所有的习惯都打破了。
也许董姑娘，真的能治好大人的胃疾呢？
秋茗神思悠悠，下意识对上樊叔的目光，两人默契地交换了一下眼神，一拍即合。
樊叔轻咳了下，道：“董姑娘，老奴方才看你的伤口，还红得厉害，可有什么不舒服？”
舒甜轻声道：“有点痒，但是按上去又有点儿疼……不过应该是正常的，多谢樊叔关心。”
秋茗蹙眉道：“冻伤不好根治，若是落下病根便麻烦了！董姑娘要多休息几日才是！”
樊叔继续接话：“就是啊，如果董姑娘回到后厨，日日要沾冷水，对伤口恢复不好！依老奴看，董姑娘应该再住上十天半个月才是……大人，您觉得呢？”
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