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1572 全新商业模式


  要知道名厨集团,现在可是国内响当当的餐饮集团。

  虽然他们现在很低调,但名厨制造快餐的影响力,那可就不用说了。

  可以说这是当下国内最受欢迎的快餐。

  甚至人家分店都开到国外去了,而且一开就是几千家,还都是老外拖家带口去吃的那种。

  这可和那些什么沙县小吃之类的不一样。

  虽然也开到了国外,但去吃的大多还都是咱们华人老乡,所以也不算出圈,赚得还都是H国人的钱。

  而这名厨制造就厉害了,要知道他们主打就是中式快餐,可也不知道怎么回事,去吃的老外就是多。

  甚至他们的发家历程,还被写进了哈佛商学课的教程。

  有很多专家都专门分析过这家快餐连锁的发家之路。

  而其中,最被人津津乐道的就属他们家的味道。

  之所以他们家的客户忠诚度这么高,客户粘度这么好,就是因为他们家独一无二的味道。

  谁都不知道他们家的调味酱料里到底用了什么魔法。

  反正就是能够做到,不管是谁吃了,都能吃出自己喜欢的味道。

  比如有人喜欢甜的,那他吃名厨制造快餐,就是甜口的。

  有人喜欢咸口的,那他吃的名厨制造的快餐就是咸口的。

  就曾经有人做过一个实验,他找了七八个喜欢酸甜苦辣各种不同口味的消费者。

  大家同时到名厨制造的快餐店里,都点了同样的饭菜。

  然后统一标准制作的饭菜,可是到了他们的嘴里之后,他们却都吃出了自己喜欢的味道。

  这就是非常玄幻的地方了。

  这个实验结果一经公布之后,就引起了无数人的关注。

  几乎所有的人都开始研究起了这名厨制造饭菜的玄妙之处。

  科学家们,把名厨制造的饭菜都买回去进行了检验分析,可也没分析出任何奇怪的地方来。

  似乎和市面上买到的其他中餐没什么两样,无非就是有些调味料用的多少,和比例不太一样而已。

  反正是怎么也没查出有什么不同来。

  还有无数不服气的厨师,也是买来了名厨制造的饭菜,进行分析。

  可是分析来分析去,品来品去,也没品出他们到底用了什么特殊的材料。

  最后反而是所有的厨师和科学家,都成了名厨制造的忠实拥趸。

  因为他们家饭菜最神奇的地方就在于,只要你吃过一次,就难以忘记他那独特的味道。

  而这种味道,几乎又恰恰就是每个人最喜欢的独特口味。

  他们家的饭菜,虽然都是工业化的统一制品,但对每个人来说,却又能恰好满足每个人的味蕾需求,这就是最玄奇的地方。

  正因如此,时代杂志,才把名厨制造的酱料包,列为了和可口可乐的配方一样神奇而又玄迷的独门绝活。

  甚至彭博社那边,还给名厨制造这个品牌进行了估值。

  按照目前是市场标准,以及他们出身于H国的特性。

  他们给名厨制造这个品牌的估值,就给出了五百亿美元的估值。

  要知道这个价格,可是和米国的百年老店,可口可乐的品牌价值是同一个价位了。

  而这样的估值和宣传,其实自然是包藏祸心的。

  就是为了拱火,让更多的人对这家公司即感到玄奇之外,还会生出贪婪之心。

  尤其是H国的很多资本,看到这样一个品牌,你们难道能忍得住吗?

  他特娘的每年都是几千亿几千亿的挣,可他却不上市,大家都分不到一杯羹,难道你们不搓火吗?

  只要他们又动作,最后能把名厨集团给逼的上市,那些无孔不入的米国资本才有机会能够分一杯羹呐。

  不过,不管他们怎么拱火。

  H国境内的那些资本,却就是没动静,显然他们是得到了一些警告。

  而正因如此,名厨集团在国内的地位,才会越发显得超然。

  无数的商家,甚至都把这家公司视作为偶像。

  而他们起家的时候,大家因为疏忽,或者各种原因,都没有搭上他们的便车。

  那么这次,他们又罕见的推出了一个新的饮品店,那这个机会岂容错过?

  最关键的是,他们的饮品店,和其他的饮品店,那可是截然不同的。

  现在市面上那些奶茶店,一家家店面面积都不大。

  小的,也就两三个平方,只有一个门脸。

  大的也就是二三十个平方,能摆下两三张桌子,主要是以外卖为主。

  说实话这样的店,其实盈利能力真的很有限。

  毕竟现在愿意出街逛街的年轻人真不多,而且即便是出街来逛,也就只有周六周日。

  平时的时候,大家都要上班,所以哪怕是在繁华的商业街,街上的人其实也并不多。

  还有那些买鲜榨果汁的店,几乎也就都靠守着电影院门口过活。

  还有就是咖啡馆,这个占地面积相对比较大了,一般都又十几二十张台面,装修风格也相对比较高档。

  而这也正是咖啡馆,档次比奶茶店要高一筹的主要原因。

  因为和奶茶店比起来,咖啡馆真的算是重资产运营了。

  而这家果汁王的出现,则完全颠覆了大家对以往任何一种饮品店的概念。

  首先他的店面占地面积就非常大,基本比一家中等规模的饭馆都不小。

  而一进门最震撼人心的,就是他们的前台。

  前台就是奶茶柜台,大家一进入到店里面,就能看到柜台后面的茶台上面,树立这几根粗二十公分,高两米多的透明玻璃茶叶罐。

  当你点奶茶的时候,他们制作奶茶的方式和任何奶茶店都不一样。

  别家奶茶店,都是把茶先泡好,乌龙茶或者是绿茶,都放在保温桶里盛放。

  当你点奶茶的时候,他们会直接取出茶水,然后兑入牛奶,或者奶油,奶盖等等。

  而果汁王的做法,可以说让所有人都耳目一新。

  制茶师傅会直接拧开大茶叶罐下面的阀门,然后定量的茶叶会掉出来。

  他们会当着你的面,把茶叶放到一个特殊的机器里面打碎,做成茶粉装袋,也可以根据客人的喜好不装袋,直接泡茶。

  然后当着你的面浸泡到水里,之后会一次放入牛奶,稀奶油,或者奶盖等等。

  甚至还可以制作成果茶,比如会按比例兑入果汁等等。

  反正他们在奶茶的做法上,可以说是相当的创新。

  而且还让你亲眼看着,用的都是真材实料。

  这可就比那些从茶叶桶里取茶水来冲奶茶的要高明太多了。

  因为很多人都知道,其他奶茶店用的茶叶都是品质最差的茶叶。

  而他们这里,却直接让你看到茶叶,而且一看就都是好茶。

  让你光是看,就感觉自己这二十多花的物有所值……

  奶茶的右手边,则是买果汁的吧台,喜欢和果汁的,可以来这边点一杯果汁。

  而这里买的果汁花样也非常不少,可不仅仅是大家看到的那种鲜榨果汁。

  还有各种果汁冰沙,还有果汁混牛奶的奶昔饮料。

  甚至还有冰淇淋买,而且在这边,还有一个儿童区。

  显然他们是想到了,带孩子进他们店的家长,肯定不可能只给自己点一杯奶茶。

  而且考虑小孩子不能喝奶茶,所以给小孩子点一杯果汁是必不可少的。

  而他们自然也给小朋友们准备了游乐区。

  然后左手边就是咖啡区了。

  这个部分的装修风格,就偏素雅一些,光线也会略暗。

  而他们这里买的咖啡,就是当下在米国最火爆的果汁王特品咖啡了。

  谁也不知道他们在咖啡里出了咖啡粉之外,还加了什么东西。

  反正大家只知道,他们的咖啡口味非常特别。

  哪怕名字也一样叫摩卡,拿铁,可和市面上能喝到的其他品牌的咖啡,味道就是不一样。

  而这也正是他们能够在同质化对手如此多,竞争如此激烈的市场里脱颖而出的主要原因。

  而且他们在店里,可不仅仅是卖奶茶,咖啡和果汁,还顺带着会卖很多小点心、。

  在果汁区域,他们自然还卖很多小玩具,毕竟这个区域是小孩子的最爱嘛!

  除了果汁,自然就会有玩偶卖。

  而在咖啡的区域,那套路也和星巴克一样,各种马克杯,还有带有他们LOGO的双肩包,布袋等等。

  反正价格也不是很便宜,一个马克杯能卖99,也是常事。

  毕竟星巴克的杯子都能卖三百多,我们的杯子才卖99,这个价格已经很良心了。

  不过你别看价格贵,但他们的杯子,和星巴克那种马路货色的马克杯可不一样。

  星巴克那些马克杯,买的就是星巴克的商标,至于杯子的品质和造型,也就是五元的义乌货,甚至给他五元都给高了。

  可他们的马克杯,无论是造型和品质方面,那可比星巴克的良心多了。

  怎么看都能值10元……

  反正各种套路,几乎都是全新的。

  这种机会涵盖所有流行饮品的饮品店模式,在国内绝对是蝎子粑粑独一份。

  而这样的店,在滨城试运营推广阶段,咋一亮相,就火爆了全市。

  很快就引爆了消费者的热情,广大年轻消费者对这种新颖的饮品店是趋之若鹜……

  


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