第四十八章 汉斯的奇葩调味
汉斯动作带起成片惊呼声,下一秒,惊呼声却像是被扼住喉咙,硬生生掐断。
只见花朵般的菜团在拍击下反转过来,赫然变成一顶翡翠皇冠!
原本还有些圆润的菜叶,经过反折变得坚硬而颇具气势。
碧绿的色泽更是平添几分挺拔生机感。
这一手带来的震撼比之前一幕更大,低阶厨师或多或少都接触过这种食材。
特点是菜叶碧绿、质地偏硬。
且不提菜杆,哪怕是最柔嫩的叶尖,在高温烹饪后也能保持足够的形状。
这就让苍青扁叶青菜成了低阶经常用到的‘颜值’食材。
当然,说是这样说,但处理起来也不简单。
且不说能不能玩出汉斯这么复杂的操作,单是烹饪火候的把握就是大难点。
火候过大,破坏爽脆的口感和摆盘,过小又会带有生味,难嚼。
也正因为这样,汉斯厨刀一放,场中却是再掀不起半点欢呼。
“厉害!”法斯特少有的不吝赞美之词。
相较而言,米娅就比他兴奋得多:“用厨刀让观众闭嘴,这是再好不过的解决办法了!”
法斯特眼中闪过一抹向往:“现在就看对方怎么应对。”
宁溪兮眉头越蹙越深,显然是察觉到了棘手。
她深深看了汉斯一眼,收回目光。
揭开气轮,浓郁的热气腾了起来,不止气核,里面还有大量熏煮产生的水蒸气。
“唔!”
主持人鼻头动了动,突然发出一声惊呼,脸上爬满馋虫。
香味这么浓郁吗?
刚生出疑惑,前排观众也嗅到了浓郁的卤牛肉香味,咽口水声此起彼伏。
汉斯刚完成扁叶青菜的处理,准备调味。
嗅到这股香味,他身形停顿,再次被分散了注意。
宁溪兮这次动作很流畅,取出熏煮盘,夹开牛肉,将热气腾腾的汤汁滤入水晶碗。
汤汁已变成晶莹的棕红色,在半空带出一抹亮光,稍显浓稠。
仅只是看颜色和质地,就能想象其饱含的鲜美和醇厚。
滤出的食材除了香料还有圆葱和胡萝卜等配菜,被她直接倒入废菜篮。
紧接着,在所有人期待的目光中,汤汁和牛肉被分开放入冰箱冷藏。
“冰品?”
洛克轻咦了一声。
之前一度怀疑的主食材竟然进了冰箱,和当时估计的菜式南辕北辙。
这一步引发轻微骚动,但很快又平息下来。
失去香味源,主持人脸上浮现一抹遗憾的神色。
眼见宁溪兮开始处理余下的几样配菜,他示意镜头转向另一边。
汉斯驻足了片刻,取出几个白瓷小碗,开始调味。
不得不说宁溪兮很稳健,仅是嗅到之前馋人的香味,就给人一种难以匹敌的感觉。
更何况进行到现在,所有人连她到底要做什么都没猜出个大概!
这种未知是极其可怕的,它意味着对手对局势无从判断。
汉斯的压力之大可见一斑。
当然,经过之前的逆转,观众们是不太敢起哄了。
就在这时,一道道好奇目光下,他端起调料水晶碗,一仰头直接往嘴里倒了一口盐。
观众席齐齐发出一阵惊呼,甚至吸引到了宁溪兮。
主持人目瞪口呆:“我……没看错吧!汉斯方往嘴里倒了一口盐?!”
镜头拉近,他手里的调料碗确实贴着盐的标签。
这一下别说普通观众,连洛克都被惊呆了。
“他在干嘛?特殊的调味技巧吗?可是这样也许会短暂破坏整个味觉啊!”
话刚落,镜头里汉斯脸色痛苦,仰头又干了一口。
猩猩看得头皮发麻:“小团子,他不会是压力太大养成某些自虐的癖好了吧?”
“你说什么啊!”琳赛白了他一眼:
“我从来没见……”
说着,她突然想起什么来,眼睛一点点瞪大。
“他,他好像确实会把我支开一段时间……每天都是……”
周星澜一拍脑门:“完了,我可怜的汉斯!”
“不是厨技。”洛克切换镜像视觉远远看了一眼,没发现异常。
那就说明,这确实只是汉斯个人的某些‘习惯’了……
由于观众齐齐一副呆愣样,宁溪兮忍不住看了过去。
这一会儿,汉斯又干了小半口,能看到他盯着水池的目光都有些发绿了。
放下盐碗,他开始调味。
从酱油、醋、糖到葱姜蒜,再到茴香、八角等香料,不论什么,他全往嘴里塞了一遍。
最关键的是,动作还很快,忽略满头大汗的表情,完全就是一副几天没吃饭的饿相。
太狠了!
鲁珀特眼皮突突突跳动:“这是亲口品尝调味法吗?”
他只是开玩笑,没想到伊桑阴着脸怼了回来。
“调味?这个白痴的舌头现在都没法分辨味觉了吧?”
随着食之欲晋升,身体素质会越来越强,体现到舌头上主要是耐烫,更准确说是敏感。
也正因此,即使换作寻常高阶厨师,一次性吃这么多盐也绝对吃不消。
伊桑靠回椅背,翘起二郎腿:
“看起来老实,不过是个哗众取宠的家伙。”
“主持人也是白痴,不知道揭露下这个骗局吗?”
宁溪兮看了一会儿,终于开始拆除之前取来的‘特殊食材’。
将封装撕开,一束白色面丝出现在屏幕上。
竟然是面,出乎了大多数人的预料。
然而,随着镜头特写,纤细面丝顶端的圆形截面上分明是空心的。
看到这里,她本次料理的主食材已经浮出水面。
“空心面,难道是冰面?”洛克皱着眉头。
好消息是,作为主食材,宁溪兮居然如此随意的选择。
面条作为龙洲料理的特色之一,往往对口感有着极致的追求。
选择这种料理,就等于要自己亲自制面,比如拉面,宽面等等。
像她这般直接让服务员去帮忙找现成的,口感十有八九要成薄弱点。
话说回来,两人本就属于低阶决斗,宁溪兮更是被限制在一阶范围。
面丝口感即使成为薄弱点,又能弱到哪去?
现在就看她后续的烹饪了。
瞟了眼正奇葩调味的汉斯,洛克看到一丝获胜的曙光。
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