第55章 055
在试吃这种事上, 淑芬可向来都是冲在第一名的。
筷子一动，半只肉蟹就进了淑芬的碗。她吃东西向来都是先吃好的那一部分。将蟹壳一掰开, 蟹肉就立马进了淑芬的嘴。鲜甜之中，带着一股浓浓的咸香味道，叫人爱不释手。
淑芬吃了一口，就一脸满足地说：“好好吃啊……这个好符合我的胃口，感觉比清蒸的螃蟹好吃多了，味道好香。”
秀英点头附和：“是啊, 而且这个肉好细嫩，我喜欢。”
她跟淑芬不一样，吃蟹的时候习惯先将所有的蟹脚都拆下来, 将蟹脚吃得干干净净后, 再去吃蟹身上的肉。
眼下，秀英正将蟹脚都拆了出来, 正在慢慢吃着，云乔这青蟹选得格外鲜活, 所以蟹腿里的肉完全不会散, 可以轻而易举地就将其给整条抽出来。
将蟹肉一整块地吃进嘴里什么的, 别提多爽快了。
那蟹肉在汤汁里煮了这么长时间, 现在早就沾满了种极其浓郁的咸鲜味道，吃在嘴里头，简直香得不得了。
肉质细嫩到甚至都不用怎么咀嚼，只需要直接一抿，它就在舌头上化开了。而且，这肉还带着点微微的回甘, 吃起来简直就是种绝妙至极的享受。
秀英最是热爱这种味道, 咸中带鲜, 过后又有些甜，给人的满足感特别强烈，简直叫人吃了还想吃。
不过，和直接瞄准了螃蟹的淑芬和秀英不同。王婶作为一个狂热的鸡爪爱好者，首先夹的，是一只鸡爪。
鸡爪这东西，骨头上就只有那么一点点肉，很多人都会嫌弃它吃不满嘴，但在王婶看来，这一点点肉吃起来却是美味无比的。
不论是虎皮凤爪还是香辣卤鸡爪，王婶都是非常爱吃的，她尤其喜欢鸡爪那种浓浓胶原蛋白的感觉，吃起来q弹中带着一丝韧劲儿。不过，她还鲜少吃这种。
所以，当这肉蟹煲中的鸡爪一入口，还是给她带来了一丝小小的震撼。
鸡爪用高压锅炖过，所以早就变得非常耙糯了。她根本用不着像平时啃鸡爪那样，就着一个小爪子速度缓慢地啃上半天。吃这个鸡爪时，直接用嘴巴一抿，鸡爪上的肉就会下来了。
这鸡爪带着丰富的胶原蛋白，炖久后，无论是皮下的胶原蛋白，还是里头的筋，都已经成为胶质状。加上那螃蟹的鲜味早就炖进了鸡爪里头，吃起来糯得粘牙至极的同时，还分外鲜香可口。
王婶麻利地啃完一只鸡爪后，就情不自禁地感叹道：“说老实话，这鸡爪子我从小吃到大，还真没见过这么好吃的。”
云乔扑哧一声笑了，往王婶的碗里夹了块螃蟹，说：“王婶，你再尝尝这螃蟹，感觉怎么样？”
王婶“哎”了一声，将那螃蟹给麻利地拆开后，咬了一块鲜嫩雪白的蟹肉下来，然后就一下子睁大了眼。
王婶：“这螃蟹果真是好东西，吃起来太香了！”
王婶是老一辈的人，对于很多东西的认知都还停留在很久以前。虽说她之前每到这个季节，也经常会在菜市场看见螃蟹这种东西，但心里头总觉得这是个非常昂贵的东西，属于平常人家吃不起的那种，因此也没有买过。
她还记得，自己上回吃螃蟹，还是在阿红女儿的升学宴上呢。那会儿吃的是大闸蟹，味道确实是挺鲜甜的，不过，清蒸的东西味道比较淡，她吃也就吃了，没留下什么太深的印象，也没怎么心心念念地惦记着。
就算大家都说海鲜这一类的东西重点是吃个鲜，但王婶作为一个土生土长的长海市人，还是偏好一些口味重点儿的菜，哪怕是海鲜。
所以，云乔做的这个肉蟹煲，就极其合她的胃口。
不仅是螃蟹好吃。这里头的每一样菜，都是色香味浓。除了鸡爪之外，土豆也是炖得耙软无比，满是咸鲜味儿，吃起来口感特别细腻绵软。
王婶连连赞叹：“乔乔，你这个肉蟹煲，等开了新店，一定会大卖特卖的。”
云乔抿唇一笑：“那就借您吉言了。”
对于自己的手艺，云乔还是极有信心的，哪怕是去了市里面那种竞争激烈的地方，她也是没在担心什么的。
从摆路边摊到现在的小饭馆，云乔一直坚信，只要做出来的东西好吃，那就不会愁客人。
——
王婶请大师算出来的日子，是在下月初二。
说是还有大半个月，但真的过起日子来，时间却是飞快地溜了过去，好像怎么都抓不住一样。
在日历的时间已经翻到新的一个月份时，云乔心里头还是没有出现什么要搬迁店铺的真实感。那种感觉很奇妙，总觉得像是住在梦里。
不过，事儿总归是要做的。于是云乔就和王婶一道忙里忙外，很快就联系好了搬家公司，约好了那天上午九点过来搬家。
要去新的地方开店，要带的东西自然是有不少的。
云乔站在厨房里，一一清点着储藏室里的食材，心里感慨万千。
路清手中拿着透明胶带，一边封存着箱子，一边跟她聊天：“乔乔，我们店里还有不少干货，我列了个清单，过去那边之后，可以查漏补缺，买一些我们没有的东西。”
大家在店里待得久了，彼此之间早就已经变得非常熟悉了。平时就跟朋友似的相处着，所以这会儿再叫她老板的话，云乔总觉得有些怪怪的，索性就不让她们叫那个见外的称呼了。于是，路清他们就跟着王婶一起叫起了她的昵称。
云乔探头看了一眼，路清的手上果真拿着一张长长的单子，上头密密麻麻地写着些什么字。
云乔朝他伸手：“我看看呢？”
路清将那一长条单子递给她，上头字迹工整，一行行地写着他们的储藏室里有些什么东西。
云乔仔细一看，发觉路清竟然将每一样东西都记得清清楚楚，甚至具体到了还剩几颗大蒜这样的程度。
看不出来，路清的细致耐心，已经到了一种强迫症的地步。
云乔看得讶然，不禁一时兴起问道：“你是处女座吗？”
路清懵了：“啊？”
云乔见他愣住，拍拍他的肩膀，笑道：“开个玩笑。”
说罢，她便摆摆手，从储藏室里出去了，准备去外头看看其他的东西收拾得怎么样了。
路清看着她的背影，心里泛起了一丝异样的感觉。
云乔逗他的时候，还怪可爱的。
——
云乔领着大家将店里的东西打包好之后，搬家的日子也迫在眉睫了。
现在，店铺已经进入了种休业的状态。
为了这次搬迁，云乔还特意在微博官方账号上头发了公告，表示云间客小饭馆马上就要搬迁新址了，所以最近几天需要暂停营业。顺便，云乔还在后面附上了新店的地址和开业时间，表示欢迎大家日后过来捧场。
同时，在店门口的玻璃上，也是贴出了告示的，告示下头还放了一个海报传单架，上面摆满了云间客大饭店的宣传单，这样一来，就好让老顾客们拿着传单找到新店的地址。
云间客小饭馆要搬迁到市里这件事，在晨曦镇上引起了不小的波澜。
云乔搬迁的那天，好些熟客都过来送了他们，李望星也特意从市里面赶了回来，跟爸爸李德胜一起来了。
李德胜现在日子过得好，那叫一个心宽体胖，刚在太阳下站了两分钟，身上就出起了汗，于是拉着云乔进了小饭馆里头，说道：“云老板，咱们晨曦这么多饭店，谁家能这么快就出去开大酒楼，还是你厉害啊。”
云乔谦虚一笑，说：“李老板夸得我都不好意思了。”
“不用不好意思嘛，云老板做的东西就是好吃啊，”李望星说，“云老板，等你的新店开业，我再带我爸过去吃啊。”
李望星现在和爸爸感情已经变得相当不错，全然没有了当初那种十分见外的感觉。而且，现在的李德胜在店里生意不忙的时候，还会把事情都交给员工，自己则去女儿那边住上几天。
非常值得庆幸的是，李望星就住在市里头，到时候他去那边小住的时候，要去云间客大饭店里头吃饭，就会很方便了。
云乔完全表示欢迎：“好啊，正好我们开业还有新菜上市，到时候你们一定要过来尝一尝。”
李望星点头，又很好奇：“不过，你们开业是要做什么菜啊？”
云乔：“肉蟹煲，到时候我们还会做活动。”
李望星听得很感兴趣，脸上的笑容灿烂到都快把肉给挤出来了：“肉蟹煲，这个我喜欢！肉蟹煲里头的螃蟹最香了，到时候一定来捧场。”
他们这边正聊得正欢，很快门口就又进来一个人。云乔定睛一看，发现那人原来是房东。
房东一见到云乔，顿时就笑开了：“乔乔啊，你真是厉害，这一转眼，居然就要去市里面开店了，我就说，这房子风水好吧！”
她整个人都显得喜滋滋的，其实，对于云乔去市里面开店，房东是最开心的。
要知道，云间客可是在她的房子里做出了名气，以后这店面还愁没人租吗？她就算再继续往上抬个价，都是没关系的，照样还是抢手货。
云乔跟房东简单寒暄了几句后，王婶便急匆匆地跑了进来：“好了！咱们可以出发了，东西都搬上车了。”
房东听得连忙摆手：“快去吧，别耽误了时间。”
云乔点头，跟着王婶一起出去，清点了一下店里的东西，确定没有问题了之后，便让搬家公司发车了。
——
搬了新店后，云乔花一些时间带着店里的人将东西都归置齐了，然后又招了一些新的员工。
新店光是大厅就放了有不少的桌子，楼上还有包间，光靠云乔一个人在那儿炒菜的话，肯定是忙不过来的。
于是，云乔又找了两位大师傅过来。
两位大师傅分别叫王顺昌和郑新发，都是从业十几年的老师傅了，平时都能独当一面。
而且过来的时候，他们还各带了一个徒弟，负责给厨房里头备菜切配，倒是省了云乔再单独招帮厨了。
这样一来，光是厨房里便有四个员工了，加上她和路清，总共有六个人，足够能撑起后厨的工作了。
然后，云乔决定让路清来当厨房经理。
这样一来，平时大师傅们有什么事情，就都可以跟他直接沟通，他能解决的就解决了，等有决定不了的事情，再来问云乔。
她现在开的可是一家大酒楼大饭店了啊，肯定不能像之前那样，事事亲力亲为了。很多事情可以交给身边的人，可以减轻自己的负担。
至于大堂里头的事情，云乔就交给了秀英，让她当了领班，然后又新招了一些服务员，让她负责培训着，开业了就能直接上岗，这样一来，自己也变得轻松省事了许多。
开业之前，云乔印刷了些新品肉蟹煲的传单，然后就请了几个兼职大学生帮忙发了出去，好让附近的人都知道这儿开了家新店。
令人没有想到的是，那几个兼职大学生发完传单回来，都有些支支吾吾的，一副有话想说，但又不敢说的模样。
云乔不禁问道：“怎么了？”
领头的大学生犹豫了半天，才叹气说道：“我们今天出去发传单，很多人一接到传单，就扔进了垃圾桶，还有人一听我说是这条街尾巴上的饭店，就摆着手说不要传单，还说什么这家店很难吃的。”
云乔秀眉微蹙，搞不懂了。
他们店明明还没有在这儿开业呢，怎么就会有人说他们家的菜不好吃呢？
王婶见她为难，主动说：“乔乔，这你就别操心了，我出去打听打听，看看是不是有什么隐情。”
云乔点头，给那几个大学生结了工资，便在大堂里坐下了。
王婶出去后，路清便从后厨里出来了，他刚跟新来的大师傅们说了些饭店里规矩，又让他们做了几道店里的招牌菜，正在按照云乔定下的菜单对着用料量一一练习着，力求做出来的味道跟云乔做的菜相像。
见云乔独自坐在大堂里，路清不禁走了过来，问道：“乔乔，怎么了？”
云乔有些低落：“挺奇怪的，我不是找人出去发传单么，但我们还没开业，就有很多人说我们家的菜不好吃了。”
经历过之前三千里在网上造谣的那件事后，云乔就发现在这个世界上，还是存在有很多她不知道的事情的。
因此，这次一听见有这么奇怪的事，她下意识就担心起来了。
路清安慰道：“你先别担心，这其中肯定是有什么误会，等会王婶回来了，看看是什么原因，我们再商量着办。”
云乔点头：“也只能这样了。”
路清给她倒了杯温水，在她的身边坐下，故意跟她聊着一些有的没的，想让她放松下来。
看见云乔心情不好，路清不知为何有些心疼，当下什么都顾不得想了，只想坐在她的身边陪着她。
云乔没有拒绝，捧着温水小口小口地喝着，心里隐隐升起一个念头。
这种时候，有人陪着也挺好的。
片刻后，王婶从外头回来了，脸色很差。
她一见到云乔，就愤怒地说：“乔乔，我跟你说，咱们这次算是被人坑了。”
云乔心下一沉，疑惑道：“怎么说？”
王婶：“咱们这个位置，有些触霉头。我在外头打听了一圈，这个地方以前开的店子名声很差，说是味道不好，又坑人。”
云乔问道：“之前开的那家味道不好，也不至于我们开了新店，大家都还是觉得不行啊？”
王婶一拍大腿，痛心疾首地说：“这就是问题了，乔乔，这地方不光是之前那家味道差，而是以前开的店子全都是这样，做得难吃还漫天要价，我问了附近几个小卖店的老板，说是一开始换人，这地儿还是有人来吃的，后面那几家，那是开一个倒闭一个，神仙都难救。”
云乔的眉头又皱了起来，说：“看来，这里的名声是彻底被他们搞坏了。”
“对，可不就是吗？都说这里开的就是黑店，换多少家都一样，全都又难吃又贵，”王婶说，“我一想起他们说得那些话啊，真是气得心口直痛，乔乔，你说这个事情该怎么办？”
云乔沉思半饷，回答道：“我们做个开业活动吧，让他们都知道，新来的这家店跟以前的已经不一样了。”
——
刘亚玲是一个大学女生，平时最喜欢做的事情，就是去各种好吃的店里吃饭，长海市一开什么新店，她总要拉着室友们去吃一次。
吃到好吃的店，刘亚玲就会十分开心，四处跟朋友安利，要是吃到难吃的店，也会非常生气，四处跟朋友吐槽。
不过，因为家境比较普通，刘亚玲的生活费并不多。
这就造成了一个问题，她虽然热爱去外头吃饭，可是外头的餐厅总归比学校的食堂贵，一个月下来也去不了几次，根本满足不了刘亚玲的馋劲。
为了能够多吃上一些好吃的，刘亚玲硬生生把自己逼成了一个生活省钱小达人。
她最擅长的事情，就是在网上找各种各样的特价餐厅和秒杀套餐，还有大额优惠券。
每次到了双十一，刘亚玲就是整个宿舍最受欢迎的人。
眼看着周末就要到了，刘亚玲就在某众点评上搜索了起来，看看有没有什么秒杀活动可以参加，她特别想周末出去加个餐。
然而，她翻了好几家常去的店铺，都一无所获。
不是套餐优惠的力度很低，折合下来省不了多少钱，就套餐里面配的菜很一般，全是她不爱吃的东西。
一时间，刘亚玲都有点失望了。
她打开某众点评，开始在首页漫无目的的逛起来，很快就被一张肉蟹煲的照片吸引了视线。
刘亚玲举着手机，从上铺爬下来，兴冲冲地对室友说：“倩倩，你快看这个肉蟹煲，感觉好好吃啊。”
方倩正在打游戏，念叨道：“我看一眼，等会再聊啊。”
她转过来看了一眼刘亚玲的手机，一下就移不开眼睛了。
那照片上的肉蟹煲真的太勾人食欲了，青蟹金黄金黄的，旁边点缀着糯叽叽的年糕和黄澄澄的土豆，还撒上了一把青葱，颜色十分亮眼。
方倩从小就特别爱吃海鲜，光是看见肉蟹煲三个字，就忍不住咽了一下口水。
不顾手机里的游戏还在运行，方倩就捧着刘亚玲的手机，仔细研究了起来：“原来是云间客啊，我之前在某众点评上面看过他们家的评价，说是什么菜都很好吃，盲点都不会出错。”
刘亚玲顿时来了兴趣：“那你怎么没有带我们去吃过呢？”
她们寝室四个人都是吃货，刘亚玲平时专抢秒杀套餐，方倩是网红店打卡大师，包晓梅最擅长发现学校食堂和周边的美味小吃。
至于钱软软嘛，她的家里比较有钱，是学校里著名的白富美。
除了逢年过节，钱软软很少跟她们一起吃饭，一般都是跟她的白富美朋友们去一些高档餐厅。
不过，这也不影响什么，她们宿舍的感情还是挺好的，晚上夜聊也有话说。
方倩将一整篇点评看完后，才回答刘亚玲：“这家店在晨曦，离咱们学校有两个小时的路，我懒得折腾。”
“是吗？”刘亚玲疑惑道，“我看这上面的地址，离咱们学校挺近的啊，就两站地铁。”
方倩：“哎？哦哦，我看见了，原来他们开了新店啊，就在商业街那边，要不我们周末去试试？”
刘亚玲点头：“可以，而且这个店还有肉蟹煲的秒杀活动，我刚刚已经抢到了。”
方倩一听刘亚玲还抢到了秒杀券，心情更激动了。
她一把抱住刘亚玲，笑道：“天啊，你简直是咱们寝室的女神！肉蟹煲还是他们家的新品呢！等一会儿包晓梅回来，我们就跟她说。”
正巧，钱软软从外头回来，刘亚玲和方倩就说：“软软，我们在说去吃肉蟹煲，你要不要一起？”
“肉蟹煲？可以啊，”钱软软脱下外套，“正好我们寝室也好久没聚了。”
——
周末。
刘亚玲查好云间客的地址，就带着室友们一块儿到了商业街。
刚开始的时候还好，大家一路有说有笑地逛着街，没过多久，方倩的手里就提了几个购物袋，都是刚刚在商场里头买的东西。
但是，随着离云间客大饭店越来越近，钱软软的脸色就开始有点不对了。
这条路怎么越走，她越觉得熟悉呢？
钱软软不禁问道：“亚玲，我们今天是去什么地方吃肉蟹煲啊？”
她平时比较神经大条，室友们都很照顾她，钱软软也已经习惯了出去玩的时候听室友们的安排，所以，就没有提前问去什么地方吃饭。
刘亚玲一指前面的白色建筑，说：“就那儿啊，没多远了，就在地铁口前面。”
钱软软一听在地铁口前面，心里就有点打鼓了。
地铁口前面这栋白色建筑，给她留下的印象太深了……
她生平吃过最难吃的饭，就是在那儿吃的。
钱软软还记得，那次她和朋友逛街逛累了，懒得再到处找地方吃饭，正好看见那儿有个饭店，看着档次还不错，就直接走进去了。
饭店装修不错，服务不错，菜单上的菜价格虽然有点贵，但也在她们的接受范围内，钱软软就和朋友开开心心地点了招牌龙虾两吃，还有肉蟹煲和小青菜之后，就等着上菜了。
然而，菜刚一上来，钱软软就惊呆了。
招牌菜龙虾两吃看起来无比磕碜，虾小得不得了，根本就不像是什么龙虾，而且看起来一点都不新鲜，虾肉都散得差不多了，呈现出一种诡异的灰白，看着就让人不敢下筷子。
肉蟹煲更是离谱，最上面几个巨大的蟹壳，掀掉之后就一两只青蟹，可怜兮兮地躺在盆子里，配菜就是一堆土豆，什么鸡爪年糕之类的全都没有，跟她们以前吃过的完全不一样。
就连最普通的小青菜，都是蔫了吧唧的，看着就没食欲。
最无语的是，那顿饭还很贵，贵就算了，还收了百分之三十的服务费。
钱软软当时就被气到了，恨不得去找店老板理论，这么难吃的店还敢收服务费，还比米其林三星都收得高，以为她们的钱是大风刮来的吗。
当时，朋友拦住了钱软软，才没闹出什么事来，不过，钱软软也就此发誓，以后绝对不会来这家店吃饭了。
现在，刘亚玲她们却要带她再去踩一次雷……
钱软软走着走着，脚步就变慢了。
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