第57章 057
钱软软一说要点菜, 几个女生都犹豫了。
刘亚玲和方倩你看看我，我看看你的，最后一块儿把目光转向了包晓梅。
包晓梅是她们几个中间, 家境最差的, 平时就比较省吃俭用，如果要再点几个菜的话，也不知道她愿不愿意。
刘亚玲和方倩虽然不像钱软软家那么有钱，但大家偶尔吃这样一顿还是没问题的。
但是，包晓梅就不一样了。
包晓梅家里光是出她的学费，就已经够呛了, 生活费什么的都是包晓梅自己打工赚的, 周末做家教，晚上还要去学校门口的咖啡店打工。
每次寝室聚餐, 轮到包晓梅找地方的时候, 一般都是在学校门口的大排档，价廉物美, 专门接待她们这样的穷学生。
听说要再点几个菜，包晓梅略微犹豫了一下。
她刚刚已经看过菜单, 价格不算贵, 大家aa一下也没多少钱。
只不过，她妹妹最近刚刚上了高三，要花钱去买各种杂七杂八的复习资料, 她光是资料费就给了妹妹好几百，这个月确实是没什么钱了。
包晓梅正在犹豫之间，钱软软已经接着刚刚的话说了下去。
钱软软：“要不咱们再点几个菜吧？正好上次说我这学期奖学金下来了, 本来就打算要请你们吃饭的, 现在也懒得再找地方了, 不如就今天请了吧。”
然后，她低下头继续吃起了刚刚夹到碗中的，肉蟹煲里面的配菜。
土豆酥软粉糯，吃起来有一股浓浓的香味，年糕则带着些许的韧劲儿，咬起来软糯之中又很有嚼劲，外头裹着一层汤汁，咸香可口中带着一股年糕特有的清香。
钱软软越吃越觉得意犹未尽，总感觉自己好像还能吃下一个宇宙似的，一双大眼睛眼巴巴的看着室友们。
然后她兴致勃勃地说：“这家店味道真是不错，肯定很快就会火的，搞不好我们下次来就要排队了。”
刘亚玲和方倩仔细一想，觉得确实也是这么回事，然后悄悄跟包晓梅商量了一下，就准备继续点菜了。
拿了奖学金要请吃饭，在她们宿舍也算是个传统了，哪怕是包晓梅，上次拿了奖学金也请她们吃了饭的。
而且，包晓梅想着平时都是跟室友们去不错的店里吃饭，蹭了刘亚玲不少秒杀套餐，所以拿了奖学金后，就没有带她们去大排档了，而是选了家正儿八经的饭店，感谢她们平时的照顾。
所以，现在钱软软说要请客，她们也不多做推辞了。
——
于是，几个女生又点了土豆炖牛腩和锅巴肉片，加上一个手撕包菜，就差不多了。
点完菜后，钱软软一下就生龙活虎了起来，好奇的问道：“亚玲，你们怎么找到这家店的？我们这边的人都不怎么来这吃饭，都知道这条街上的饭店难吃。”
刘亚玲不是长海市人，闻言愣了一下，说：“呃，就是在网上看到的，感觉图片蛮好看的，让人很有食欲，而且又有秒杀套餐，我就抢了一下。”
钱软软点头：“原来如此，我都不知道这边开新店了。不过，这边以前的店都怪难吃的，所以我们都不爱来。”
几个女生正聊着天，就有服务员过来上菜了。
云间客的服务员是由秀英专门培训过的，说话做事都比较稳重，而且，像是锅巴肉片这种上菜时需要当场淋汁的菜品，自然也是演示过许多遍，确保每个人都会了之后，再让她们上岗的。
现下，一个刚来云间客不久的年轻服务员就端着托盘过来了。
长托盘上放着一盘炸得金黄焦脆的锅巴，旁边是一个小碗，里头盛着莹红的汤汁，散发着一股酸中带甜的味道，分外勾人食欲。
服务员准备淋汁之前，方倩连忙举起了手机，说：“等一下，这个我要拍的，你们要不也拍一个发朋友圈？很酷炫的，我在x音上看过。”
方倩这么一说，几个女生都拿出了手机，对准了那碟金黄焦脆的锅巴。
服务员的手腕轻巧一动，热腾腾的汤汁就淋在了锅巴上头，发出一阵滋啦滋啦的响声。
“我的天，这个也太酷了吧，”方倩首先惊叹了起来，“我还是第一次看到这种上了桌才淋汁的菜。”
她之前在某音上看的小视频，就是这个样子的。
服务员手中拿着汤汁，往下头一淋，那个锅巴就滋啦滋啦响起来，引得一桌人都在惊叹。
拍完小视频后，几双筷子就迫不及待地伸了出去，夹起了碟子里的锅巴。
方倩往嘴巴里塞了一块锅巴，咔吱一咬，就感觉到了那酥脆的口感，不禁感叹道：“这家店怎么每个菜都那么好吃啊？”
锅巴一咬就是咔嚓咔嚓的响声，在唇齿之间留下一股浓郁的米香味，而在这股味道之间，却又有着汤汁的酸甜气息，十分奇妙。
正在方倩感叹锅巴肉片的美味时，她们点的另外两个菜也上来了。
土豆炖牛腩里的牛腩看着就很松软，一点都不费牙的模样，刘亚玲夹了一块，顿时就被味道惊住了。
牛腩炖得软烂，一口咬下去有种汁水四溢的感觉，不像有的牛腩那么干柴，吃起来咸鲜可口。
刘亚玲赞同道：“是啊，这家店的菜都好好吃，这个土豆炖牛腩也很绝。”
包晓梅也跟着点头：“早知道这家店这么好吃，上回我妈妈过来看我，我就带她来吃这家了。”
刘亚玲：“上次你妈妈过来，你们去吃的那家，是不是又贵又难吃来着？”
“嗯，他们还有最低消费，我和妈妈两个人就要四百块，”包晓梅脸上浮现出生气的神色，“现在想想还是好气啊，最后还收了我们百分之三十的服务费，加起来就五百多了，我做一个月家教也就赚八百啊。”
钱软软忍不住问道：“什么店啊，这么坑？”
她从小在长海市长大，家里根本就不缺钱，但上次吃到又贵又难吃的饭店时，还是觉得特别生气，更别说包晓梅了。
包晓梅说：“东华大饭店。”
钱软软摇摇头：“那家店最坑了，又贵又难吃，还天天宣扬自己上档次，搞得大家摆酒席都得去那里，不然就跟掉价了一样，特别无语。”
说罢，她就从土豆炖牛腩里夹了一块土豆，细细抿了一小块下来，感受着沙沙的土豆在嘴巴里化开的感觉。
钱软软：“还是这家好吃啊，刚刚那个肉蟹煲也是，味道真的太绝了。我平时真的懒得啃鸡爪，但是那个鸡爪又软又糯的，还特别入味，我一下就吃了好多。”
钱软软一想起刚刚肉蟹煲的味道，还觉得有些意犹未尽，那么鲜嫩的蟹肉，吃起来实在太美味了。
想到这儿，钱软软不禁拿起手机，发了个朋友圈。
幸好，她刚刚看肉蟹煲的卖相还不错，特意给肉蟹煲拍了照片。至于后面点的这些菜，她当然是一一都拍下来了。
钱软软的朋友圈一发，好些朋友就过来敲她了，全都在问她在什么地方吃饭，怎么看起来这么好吃。
上回跟她一起踩雷的朋友也在，看了图片以后特别诧异的问她，这不是上次那个特别难吃的店吗，怎么她又过去吃了。
不过，这些消息钱软软都没来得及回，她正忙着跟室友们抢菜吃。
就跟刚刚吃肉蟹煲一样，没过多久，土豆炖牛腩和锅巴肉片就被她们一抢而空了。
吃饱喝足之后，钱软软才有心思回复朋友的微信。
朋友：“那个店不是超级难吃吗？！我们上次去吃的时候，你还说要你把这家店砸了。”
钱软软：“不是的，这地方换了个新店，叫做云间客，味道还挺好的。”
朋友：“哦哦，不过那个地方换了好几任老板了，全都一样难吃啊。”
钱软软：“这次这个真的可以，我跟你说，那个肉蟹煲特别鲜。”
朋友：“真的啊？那我下次去试试好了。”
——
钱软软说完之后，又哗啦啦地发了好几张照片过去，成功勾起了方小云的馋虫。
作为钱软软的最好的朋友，方小云一向是走在长海市的美食前沿的。
她读的是新闻系，从大二开始，就进了一家杂志社实习，主要负责美食版块，经常需要去找一些有特色的新店，供杂志社的编辑们选题。
美食杂志上刊登的饭店，一定要有自己的特色，还得性价比高，毕竟，杂志是一期一期出的，要爱惜自己的声誉，跟那种收钱办事，什么店都愿意推荐的网红是不一样的。
她们杂志社甚至不接受付费推广。
钱软软发来的照片都挺好看的，让方小云一下就动心了。
毕竟，这家饭店的菜卖相这么好看，要是味道也能够不错的话，她下周的选题就有着落了。
于是，方小云等到周末，就带着相机，去云间客那边吃饭了。
作为一个实习美食编辑，方小云还是挺有探店经验的，赶在营业时间开始之前，她就到了饭店门口，正好赶上第一波入店，根本不用等位。
现在云间客饭店的面积大了许多，一次能接待的客人也变多了，再加上刚刚开张不久，在长海市的名声还没打出去，还被这个位置上前几任难吃饭店的名声拖累着，云间客门口等位的人远远没有当初在晨曦时多。
这一片儿的饭店本来就多，隔着不远处，就是长海市著名的地标建筑东华大饭店。
方小云上次还跟着主编老师去做过东华大饭店的报道，当时觉得味道还挺不错的，没想到报告写出来之后，她们杂志社竟然被读者骂了个半死。
据说，那个东华大饭店给杂志社的媒体老师们吃的饭，和给普通食客们吃的饭，完全不是一种东西。
给她们杂志社上的菜，用的都是好材料，吃起来新鲜美味，大家都很满意，所以才会做了专题报告。
然而，等到真正的食客慕名而去了，那个东华大饭店就开始上些次品，用的材料也不新鲜，菜都是随便做一做，除了拍照样子好看，没一点儿可取之处。
害得她们杂志社被骂惨了，负责选题的那个编辑被狠狠批了一顿，还罚了两个月奖金。
方小云生怕自己也碰见这种事，所以，去云间客吃饭的时候，特意带了个大包，把相机给藏起来了。
不是她不信任钱软软的口味，实在是她们杂志社要求比较高，一般般的饭店根本满足不了他们。
方小云进了云间客之后，就有服务员过来带她去座位了。
她目标明确，直接点了个肉蟹煲，又点了夫妻肺片和芝麻酱拌菠菜，就准备等着吃饭了。
方小云点菜之前，是经过深思熟虑的，肉蟹煲是海鲜，用料必须新鲜，菜品才能够好吃，这样的菜里能够用好材料，其他的菜自然也不会含糊。
那个夫妻肺片看图片特别漂亮，等会上菜后，她也好看看实物和图片有没有差距。
至于芝麻酱拌菠菜呢，看起来简单，也没什么人在网络上推荐，但这种小菜做得好不好吃，就很考验厨师的水平了。
方小云在杂志社实习了这么久，还是学到了不少经验的。
这是她第一次独自提交选题报告，还怪紧张的。
希望这个云间客的菜真的像钱软软说得那么美味吧，不然，她还要再继续头疼该去找什么店。
不多时，方小云点的菜就上来了。
首先上来的，就是被钱软软夸了又夸的肉蟹煲。
钱软软说，这个肉蟹煲吃起来特别香，蟹肉比她之前去渔场吃的还鲜甜细腻，总之，这个肉蟹煲就是千好万好，她要是不去试试，就是错过了人间宝藏。
不过，这个肉蟹煲的卖相，还真是不错。
别的不说，里头的青蟹是真的肥美，每一只看上去都个头挺大，肚子里还有满满的蟹黄，看着就惹人流口水。
方小云从包里摸出相机，各种角度对着肉蟹煲拍了一遍，就迫不及待地伸出了筷子。
她首先就从肉蟹煲里夹了一只虾，三两下剥掉壳后，送进了嘴里。
肉蟹煲里的主角是蟹，很多人都觉得里面的虾没那么重要，要求也不像平时吃虾那么严苛，所以，有些店铺在做肉蟹煲的时候，就会在里头用一些不怎么新鲜的冷冻虾。
虾肉鲜嫩，一旦被冷冻过，肉质多多少少会受点儿损害，吃起来就没那么美味了。
不过，云间客的虾吃起来就完全不是冷冻虾的口感。
方小云轻咬一口，只觉得虾肉鲜美异常，肉质也十分紧实，牙齿一划，鲜虾就被破成了两半，舌尖上满是肉蟹煲咸香的滋味儿。
那虾肉口感q弹，多嚼上几下，还有些许微甜。
方小云吃得不禁有些惊喜，这个肉蟹煲里面那非主打的虾都这么好吃，看来，这顿饭的味道不会差了。
她又夹了半只青蟹，嘴巴一吮，先将蟹黄吸进了嘴里，刹那间，浓郁的鲜味就占据了方小云的味蕾。
那蟹黄味道醇厚，带着些许咸鲜味儿，吃起来十分鲜香，比一般清蒸的蟹黄要好吃很多。
方小云心下诧异，这青蟹是肉蟹，虽说到了这个季节，青蟹的蟹黄也会比较肥美，但相对而言，还是比不上以蟹黄闻名的大闸蟹的，但不知道这家店是怎么做的，这青蟹的蟹黄吃起来，味道跟大闸蟹比也一点儿不差了。
看来，这家店的厨师确实是有点功夫的。
方小云手指一动，麻利地剥掉了蟹壳。
方小云看得出来，这家店用的青蟹非常新鲜，蟹壳一打开，里头便是雪白的蟹肉，如同凝脂白玉一般鲜嫩，让她一秒都不想多等，直接就咬了上去。
果然，跟她想象得一样，蟹肉的口感十分细腻，带着一丝海鲜特有的微甜，但汤汁的咸香又渗入了蟹肉之中，味道一下就变得更香了。
一时间，方小云都忘了自己是来做选题报告的了，左手一只虾，右手一只蟹，吃得不亦乐乎，直至服务员再次过来上菜，她才反应过来。
一看见服务员手中的夫妻肺片，方小云就感觉自己馋劲上来了。
云间客的夫妻肺片做得实在是太漂亮了，各种肉片码得整整齐齐，摆在瓷白的碟子里，上头淋着红艳艳的汤汁，看着就诱人。
方小云连忙举起相机，对着夫妻肺片狂按几下快门，拍好了照片之后，就迫不及待地开吃了。
其实，方小云是个重口味爱好者，尤其爱吃麻辣的菜。
方才吃的肉蟹煲色香味浓，已经极大地满足了她的口腹之欲，原本，方小云已经觉得这波稳赚不赔了，没想到云间客又给了她一个更大的惊喜。
她夹起一片卤牛肉，轻轻咬了一口，顿时，那股麻辣鲜香的味道就在舌尖上化开了。
那牛肉卤得恰到好处，吃起来十分软糯，一点儿都不会塞牙，更不会让人觉得干柴，吃起来是肉香四溢，让人十分满足。
而旁边的芝麻酱拌菠菜呢，虽说是一道在某众点评上没什么人提及的菜品，但味道也是相当好的。
芝麻酱香味浓郁，菠菜煮得清爽可口，带着一丝微微的甜味，吃起来清新极了，特别适合跟夫妻肺片配着吃。
一顿饭吃下来，方小云真是觉得自己今天来对了。
钱软软推荐的这家饭店，味道真的是非常不错，她的选题报告，就准备写云间客大饭店了。
方小云成绩优异，在杂志社实习也已经一年有余了，不过，因为之前做的选题不怎么受领导重视，一直没有转正的机会，现在正是焦虑的时候，偶尔间发现了一家这么合适的饭店，心情十分激动。
一回到家里，方小云就坐在了电脑前，开始奋笔疾书起来，终于赶在了第二天的选题会之前，将关于云间客大饭店的ppt做了出来。
翌日。
选题会上，方小云将自己的ppt放上了大屏幕。
饭店的照片刚一出来，就有人开始交头接耳了，方小云隐隐听见，他们说的是之前去过这家店，味道太难吃了，不知道她为什么要选这家店来当题材。
方小云抿着嘴唇，将云间客大饭店的资料放了出来，其他人看见饭店的名字后，纷纷露出了诧异的神情。
他们明明记得，这家店不仅位置偏僻，还是个街边小饭馆，就算是网红店，也不适合他们杂志吧？
主编问道：“小云，你是怎么想到选这家店做专题的？他们虽然是网红店，但定位却是街边饭馆，跟我们杂志的风格不合适，位置也很偏远，我们的读者是不可能喜欢的。”
方小云说：“主编，他们最近开了新店，就在市中心的商业街上，装潢和味道都很不错，我认为是符合我们杂志风格的。”
她手指微动，云间客大饭店的照片便一一在屏幕上显示了出来，随着那些漂亮的菜展示在大家的眼前，会议室里不仅没有了刚刚的诧异，还有些人悄悄咽起了口水。
没办法，谁叫那些菜看起来实在是太诱人了。
香喷喷的肉蟹煲，红艳艳的夫妻肺片，还有艺术品一般的蒜蓉粉丝开背虾……
不说别的，光是这些菜的卖相，就足够吸引一波读者了。
于是，编辑部里难得统一意见，一致通过了方小云的选题。
到了去云间客大饭店拍摄专题的那天，整个美食组的编辑倾巢出动，全都要一起去店里试吃。
方小云有些哭笑不得，要知道，她们办公室的姐姐们都很懒，每次出去做选题，能有两个人带她们实习生去就不错了，现在竟然所有人都要去，全都是因为云间客看上去就太好吃了。
这几天，她们办公室里每个人都在某众点评狂刷云间客大饭店的点评，茶水间里讨论的也全是云间客的菜。
现在，终于能去云间客吃饭了，大家当然都很积极了。
美食组去云间客采风的时候，其他组的人就只能守在电脑面前，看着他们不断从店里发来一些诱人的照片，全都感觉自己被馋哭了。
好羡慕，大家都是同一家杂志社的，怎么他们就那么幸福……
不过，他们也没有什么办法，只能将这期杂志做得更优秀一点，去馋更多的人了！
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