第一百二十九章 兰l州牛肉面（22/32）

　　在甘博呆的时间，比预计的要长一些，出来的时候已经是下午，两人又去打卡了著名的杜记甜食。

　　顾淼把店里的招牌都点了一遍，感受到了亲切的熟悉感。

　　出名的热晶糕，吃起来与长安的甑糕区别不大，如果硬要说区别，那就是在上面额外洒的一大把糖。

　　他一边吃着一边被甜的怀疑人生，最后得出一个结论：

　　晶糕、甑糕……当初它们可能是一个祖宗发明的，祖宗下面的哥俩分家了，一个奔去长安一个到了兰l州。

　　之所以名字不一样，完全是当地人听错了，就这么以讹传讹下去。

　　反正这么邪性的事也不是第一次发生了，

　　葡萄牙人问自个儿在哪儿，原住民以为他在问妈阁，于是澳门就叫macau。

　　库克船长问澳大利亚人，那个会蹦的大老鼠是什么鬼，澳大利亚土著说听不懂英语，

　　结果袋鼠就莫名的成了kangroo“不知道”。

　　灰豆子看起来很像金陵的赤豆小元宵没有元宵，不过灰豆子是用豌豆做的，另有一股豌豆的清香。

　　甜醅子则与全国人民所熟知的酒酿、醪糟、米酒……基本一个味儿，不同的是里面放的粮食不一样，

　　别处常见用的是糯米，

　　甜醅子则是用的莜麦或是青稞，也因此泡在酒体里的粮食颗粒比较硬，一碗相当于喝了一碗粥。

　　开遍全国的兰l州拉面也必须要吃的。

　　与其他地方的店铺招牌上写着“兰l州拉面”不同的是，这里写的都是“兰l州牛肉面”，

　　顾淼已经很久没有在外面吃拉面了，现在拉面给他留下的最后印象，是海底捞把拉面甩得好像艺术体操运动员似的服务员。

　　顾淼以前就听说过真的在兰l州点拉面，是要自己说清到底吃什么面形的，什么毛细、二细、二柱子，韭叶、薄宽，还有很难做的异形面荞麦棱。

　　听顾淼说完，鲁飞跃跃欲试：“我想点个荞麦棱试试。”

　　“哦，那你吃的时候小心点。”

　　“啊？”

　　“有人跟我说，这种面不是正常人点的，只有同行进门挑事的时候才会点，你的碗里可能会被放两斤砒霜，比戚秦氏的那一锅还要浓。”

　　鲁飞还是很激动：“两斤砒霜！那我一定要点。”

　　“你还记得这家店的店名吗？萨达姆。”

　　“萨达姆都死了还亲自给我下砒霜！必须支持！”

　　最后顾淼点了毛细，鲁飞点了荞麦棱。

　　等着吃面的人很多，不过师傅们的手脚更快，隔着一段矮矮的取食台，可以看见里面抻面师傅身形矫健，

　　顾淼又打开了直播，认真的想了想，又戴上耳机，捂着嘴开始直播：

　　“一团浑圆柔白被师傅的手搓动揉按，

　　变了形状，

　　轻抚过后，就是毫不留情的冲击，

　　“啪啪啪”，

　　纤细的柔白身体在木案上辗转扭动，

　　如此风情万种的来回往复几次之后，

　　那团白色的浑圆已不复当初的模样，变得细颤颤，

　　此时师傅就会毫不留情的抬手，将它毫无留情的抛进一米多远的开水锅里。

　　水花翻滚不歇，阴郁沉默的捞面师傅，

　　不动声色的将仍在滚水中翻腾的面条捞起来，

　　让它静静的卧在碗中，

　　碗不会在捞面师傅的手中停留，

　　很快又流转到了盛汤师傅手中。

　　看他的动作多么优雅……马上，这碗历经沧桑的面，就会被最后的老实接盘侠，哦不，接碗侠接过。”


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