第1208章 你懂得

知道徐方要来，孔朝玲早就在酒店等候，看到徐方进店，孔朝玲立刻迎了上去：“徐总，您在内蒙古那边忙完了？”

        “差不多了，已经发展到了正轨。”徐方点点头，来到了自己办公室。

        孔朝玲给徐方沏了杯茶，看徐方坐在沙发上，考虑了下便坐在了徐方身边，直接偎在了徐方身边。

        “临安市这边，还有没有档次比较高一点的酒店？苏浙大酒店除外。”

        “大概要多高档的？”孔朝玲问道。

        “跟苏浙大酒店差不多的。”

        “倒是有一家，叫明珠大酒店。当时开酒店的时候，也是想跟苏浙大酒店一争高下，所以当时装修和档次都很高档，确实也凭借这些生存了下来。”

        “他们现在的营业额怎么样？”徐方问道。

        “自从我们秀兰大酒店的介入，他们的营业额就一路走低。现在的苏浙大酒店忽然把经营目标转向中等收入人群，凭借更低的价格和高品质的服务，对明珠大酒店的影响更大了。”孔朝玲对酒店市场了解的很清楚，详细跟徐方介绍着。

        徐方微微点点头，又问了句：“你感觉苏浙大酒店的崛起，对咱们酒店有威胁吗？”

        孔朝玲肯定是考虑过这个问题，听到徐方的询问根本没有犹豫，直接道：“有影响，随着他们在苏浙两省的人气回归，他们在价格上哪怕朝上调整一点，对他们影响也不会很大。而且如果他们推出一些档次较高的服务，一些原本是高收入的人群，也会选择苏浙大酒店消费。虽然不会从根基上打垮我们，大幅度影响我们营业额是真的。我预计如果真让他们成熟，至少会让我们利润缩水35%。”

        “有什么应对之策吗？”徐方问。

        “有，这件事我跟林总沟通过，林总让我等您回来跟您讨论。”孔朝玲分析道：“苏浙大酒店的优势很多，广告宣传、价格、饭菜口味、服务质量都不错。最直接有效的影响他们营业额，就是咱们把自己的价格降低，这样顾客肯定会优先选择咱们。但从长远的角度来看，这件事还是有些不妥。咱们不可能一直走低价路线，但顾客习惯了低价，以后涨价势必会引发顾客的不满。”

        徐方闻言微微点头，孔朝玲不愧为餐饮界女王，这份眼光不是普通人能比拟的，当即又问：“那还有其他办法吗？”

        “其他办法，徐总应该也想到了吧？”孔朝玲看了眼徐方，眼里含着“你懂得”意味。

        “说说看，或许不一样呢。”

        “找出一个新酒店，要么自己开，要么直接入股其他酒店，但一定要保证酒店经营权在咱们手上。然后借助咱们酒店的名气和口碑，以低价运营，中层市场肯定要被我们瓜分了。”孔朝玲说出了自己主意。

        徐方闻言微微点头，孔朝玲的想法跟他不谋而合。

        斟酌了下徐方道：“你对苏浙两省的酒店比较了解，这些天你在苏浙两省内多找找，尽快搜集规模档次很高的酒店，然后我们统一进行收购或者入股合作。”

        最近孔朝玲也一直担心苏浙大酒店冲势太猛，如今徐方终于答应要出手，无疑解决了她心头的压力，当即重重点头：“好！”

        “你先出去忙吧，我还有别的事情。”徐方挥挥手道。

        孔朝玲也没多待，退出房间后帮徐方带上了房门。

        等孔朝玲走后，徐方拿过手机，找出赵雨霏的电话打了过去。

        电话很快被接通，赵雨霏清脆的声音传来：“喂，徐方，你找我啊。”

        听着赵雨霏熟悉的声音，徐方心里微微一暖。如今苏浙两省已经有孔朝玲坐镇，赵雨霏自然就没在这边留下，而是去了粤东省筹建酒店去了。徐方先问了句：“雨霏，在粤东还习惯吗？”

        “这边天有点热，但晚上还行，好玩的也多。”赵雨霏笑道。

        “那就行，那边的酒店筹备的怎么样了？”徐方又问。

        “已经在两个市区找好了酒店，现在正在装修呢，等再过一段时间我们就要投入宣传，大概两个月后就可以正式开业了。”赵雨霏跟徐方汇报战绩。


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