小龙虾（2）
小龙虾和小龙虾之间, 也是有着天壤之别的。
有的小龙虾可能就十几块钱甚至是几块钱一斤，但有的小龙虾却需要几十块。叶夭当时花了几天时间在明江筛选供应商，最终才挑到一家满意的。
他家的小龙虾, 在干净的水质中长大，虾肚、虾腮和虾肉都是白的。不仅鲜活，个头也非常大。一只小龙虾能达到一钱甚至是一钱多，一斤才8-10个。这样的虾, 肉质才饱满。有的店家售卖的小龙虾, 一斤端上来有十七八只甚至是二十多只，看着份量很足，但其实品质是不过关的。
像现在摆在陈晓柯和陈大可眼前的两盘, 一盘就只有8个。
“那么少。”陈大可再度咋舌, 这等于要二十多块钱一只。
“因为大吧。”和自己爸爸比起来，陈晓柯作为年轻人，吃小龙虾的次数明显要多一些些。
“开动, 开动。”她套好一次性手套, 眼巴巴的看着陈大可。
这是他们家吃饭的规矩。没有大人发话, 小孩子不能先动筷子，否则陈妈妈的响栗子就要敲下来了。如今, 妈妈虽然不在了，但这个规矩却依然保留着。
“开动！”陈大可看着女儿的眼神，好笑的挥挥手中的筷子。
陈晓柯嘿嘿一笑, 心痒难耐的赶紧朝着小龙虾进发。
先拧下虾头, 可以看到虾头里有着饱满的虾黄, 轻轻的嘬一口，又鲜又甜，一丝丝腥味儿都没有, 在嘴中入口即化。
“好吃！”她像一只终于吃到了小鱼干的馋猫一样，发出满足的喟叹。
再用手套把两只大钳子给掰下来，熟练的一拧一拉，前端的小钳子就带着大颗饱满的肉质分离了出来。和她之前吃过的那些小个头的虾相比，这只虾的钳子肉明显要大很多，一口下去非常的满足。而且，她还不忘吮吸一下钳子，要知道，小龙虾身上裹着的汤汁才是灵魂！
吮吸完之后，她只想说，不愧是神仙夜宵摊，神仙老板亲自调制的秘制小龙虾！不知道用了什么调料，又香又辣。而且不是那种口感单一的辣，它在辛香中带着微微的甜，又有着一点点的麻，非常的丰富。
吃完之后，陈晓柯还忍不住吮吸了一下自己的手指，看得陈大可叹口气。虽然家里这几年是比较穷，但他也不至于就把孩子给饿成了这样吧？
不过，当他自己吃完后，忽然也有点想要吮手指了。
别说，这家虽然贵，但真的好吃！
吃完辣的后，他又拿起了不辣的，这才发现不辣的居然是冰镇的，拿在手上凉凉的。和刚才一样，吮吸了一口，发现居然有一点点清冽的酒香，淡淡的。然后还带着清爽的柠檬的余味，鲜甜得不得了。
他们点单的时候，那位金发小哥特意介绍过，这是老板开发出的冰镇花雕醉虾，用上好的花雕和卤汁调配，把蒸好的小龙虾再放到酒坛子里浸泡。这个口味是必须提前做好的，还需要在冰箱里放上七八个小时才能入味。去掉了酒精的呛辣，只留下酒香，慢慢的浸润到小龙虾的虾壳和虾肉里，回味无穷。
“这个好！”即使是平时很少喝酒的陈大可也不由得赞一句。
等到父女俩回过神的时候，两斤小龙虾已经就吃完了。陈晓柯看了看自己眼前的壳，比爸爸眼前的要多上几乎一半。
陈晓柯有点羞愧，爸爸每次都是这样，好吃的总是让着自己，其实明明他的食量要更大。
“爸，我们再叫一份吧。”她犹豫了一下后，拍桌道：“我请你。我过两天就去上班了，就当是给我庆祝。以后家里也可以稍微轻松一点。”
她家本来也算是小□□活幸福。但几年前妈妈患上了很严重的罕见疾病，为了给她治病，不仅花光了家中的积蓄，还卖掉了家里的房子，最终还是没有挽救回妈妈的生命。而自从妈妈离开了之后，爸爸就开始每天打两份工来还债务。她看在眼里，心里很心疼，但自己又还在读书，完全没有办法帮上忙。现在好了，她要开始上班了，终于可以减轻一下爸爸身上的压力了。
现在，她决定让爸爸小小的奢侈一下，放松一下。
陈大可制止她：“不用再叫了。”
陈晓柯还想要坚持一下，却见爸爸叫来杜望，指着料理台上的面条，问道：“那个面条多少钱一份？”
他指了指盘子里剩下的汤汁，笑道：“这个汤汁拌面肯定很好吃。”
杜望看了看，是用来做葱油拌面的面条，单独售卖也没有问题。
“单人份十二元。”他报出一个价格。
陈大可要了两份。
“要这个就可以了，”他望着女儿，慈爱的笑一笑，“等你真正上班后，发工资了再来请爸爸吃。”
陈晓柯眼眶有点发酸，重重点头：“好。”说完，她展颜笑道：“用这个拌面条肯定会很好吃。”
父女俩吃得简单但开心。倒是坐在他们隔壁的张娇娇和章静看见他们的吃法，火速的也跟风叫了两份面条。面条混合着汤汁，吃得两人大呼过瘾。
“哎，看来这两天还是要赶紧的把那个项目给完成，”张娇娇是既快乐又心痛，“不然照这样吃下去，荷包会受不了。”
章静就明显比她要想得开：“你要这样想，这是催促你努力赚钱的动力。”
“也是。”张娇娇迅速的被说服，“那我们再要一斤？”
“要，赶紧的，不然就要售罄了。”
不仅是很多食客要了第二份，就连旁边煎豆腐摊儿的李铁柱也过来笑呵呵的问杜望，可不可以把最后一份小龙虾留给他。他想带回去给老婆孩子尝尝味儿。
他的收摊时间比叶夭要早一点，基本上是看这边人群逐渐散去了，他也就准备收摊回家了。
这些天他一直跟着叶夭出摊，主售，呃，矿泉水啤酒饮料，兼售煎豆腐和烤香肠，倒是也赚了一点钱。这次看到叶夭卖小龙虾，他决定把啤酒的进货量再提一提。
“没问题呀。留几斤？”杜望和李铁柱相处得很不错，还时常去他摊上蹭个煎豆腐吃。别说，李铁柱的煎豆腐手艺越来越好。
“两斤，两斤就够了。”李铁柱搓搓手，笑容憨憨的，“家里孩子之前一直嚷嚷着要吃这个。”
以前穷的时候他是肯定不会花钱买这个吃的，既然最近赚了些，而且眼看以后还会更好，那就满足一下孩子的心愿。
“行，您给我三百五就可以了。”叶夭在一旁听到了，爽气的给他算了个整数。
“哎哟，那怎么行，”李铁柱连忙摇头，“本来我这小生意就是靠叶老板您才做起来的。怎么还能占您的便宜呢。”
李铁柱面对叶夭明显要更拘谨一点。
“有什么不可以，我说行就行。”叶夭不容他拒绝，说完后继续忙自己的去了。
杜望嘻嘻笑的拍拍他的肩头：“李哥别见外，也就二十几块钱的事儿。”
“行吧。”李铁柱只能道：“那到时候你来我这儿吃煎豆腐可别再给我塞钱了。”
“没问题。对了，李哥，之前那家利发宵夜怎么不见了？”杜望好奇的问。
最近这边的夜宵摊多了两三家，有卖麻辣烫的，还有卖冰粉的，俨然成了一个宵夜小聚点，但是最早的那家利发宵夜却不见了。
“他呀，”李铁柱倒真知道，“据说是他在那边街上的大排档，偷税漏税，被人举报了。工商来罚了好多钱，最后索性把那家店关了。现在不知道去哪儿了。”
杜望“哦”了一声，转头也就把这件事给抛到了脑后。
晚上两点左右的时候，食材都已经售罄。叶夭和杜望在小桌子边坐下，等最后一波客人吃完再收摊。
她给每桌都配了一个最起码两个小垃圾桶，并且事先说明吃完后垃圾要入桶，不准随便扔地上。否则的话将会加入黑名单。现在看来，效果还不错。
“你现在每天下午先和我学调味。我给你一个礼拜的时间，一个礼拜后摊子上的小龙虾就让你来操作。”
杜望苦着脸：“一个礼拜太短了，再长一点吧。”
无辜小狗眼看着，试图让叶夭把标准放宽松一点。
叶夭漾起微笑，话语却无情：“一个礼拜后要是不达标，就开始扣奖金了哦。达标了的话给你大红包。”
最近沉迷于赚钱的杜望精神一振。他认真的想了想，每天下午其实都已经把卤汁准备好了，摊子上只需要把处理好的龙虾和卤汁放锅里煮就行了，工序并不难。
他狂点头，然后建议：“最好再招一个负责招待的新人。”
“可。”叶夭答应。她也这么觉得。
现在处理食材的人手基本够了，而杜望在接手一些简单的烹制程序之后，她的工作将重新变得轻松起来。
等等，明明自己一开始只是想要开个简简单单的夜宵摊，为什么一下子又变成了这种规模？
这中间到底发生了什么？
她陷入到了深深的疑惑之中。
等到两人送走最后一位客人，收拾好回到家的时候已经是晚上两点多。
推开门，发现王颂和小少年正在客厅里坐着，头像撑不住一样一直往下点。
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