第806章 麻辣小龙虾

“小龙虾的做法，先在锅里加入稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味……”凤浅边做边说。!“接着放入洗干净处理过的小龙虾……”她将一盆小龙虾倒入了锅里，“为了节省时间，这些小龙虾已经洗干净处理过了。我们在处理小龙虾的时候，先用刷子把它的外壳刷洗干净，再用剪刀把龙虾头里的沙

        囊去掉，然后用手指尖掐住龙虾尾巴间的位置往外拉，沙线便轻易取出，也可以在虾尾部背划开一道口子扯掉黑线，这条黑线里面有小龙虾未排泄物，很肮脏，且有毒素，尽量不要吃！”

        村民们认真听讲，一一记下。

        凤浅均匀地翻炒小龙虾：“在翻炒小龙虾过程，我们再少量地加入酒、酱油以及糖，炒出香味。在看到小龙虾卷曲后，到了最关键的一步，那是加入我私人秘制的十三香……”

        她拿出事先调制好的香料，适量倒入油锅之，霎时间，诱人的香气四溢，这香气有香叶、八角、桂皮等香料的味道，也有药草的味道，一下子将小龙虾的味道提升了。“这是什么香料，好特别啊！”蛊王夫人新雀跃道，她也是灵厨，虽然等级不高，但天天做成给家人吃，所以对各种做菜的香料不陌生，但她还从未闻到过如此味道特的香料，双脚不由地向前迈进了一

        步。凤浅边翻炒边解说道：“这是我自己调制的香料，名为十三香，说是十三香，但其实里面的香料不止十三种，是用三十多种草药根据不同的配量、性味配制而成的，也是这道麻辣小龙虾的关键调味所在。

        ”

        先前她花了半天时间，独自一人呆在房间内，其实是在调制十三香，当然配方是完全按照系统给出的厨艺技能书来的。

        她并不打算将十三香的配方公之于众，这涉及商业秘密。

        “现在，我们在锅里淋入少许清水，加盖用火焖煮一段时间，加入适量盐调味，再用大火将汤汁收干，一道十三香麻辣小龙虾可以出锅了！”

        众人目不转睛地看着她演示厨艺，看得津津有味，尤其当一阵阵的香料味道飘入他们的鼻，几乎没有人可以抵挡它的魔力，咽口水的声音此起彼伏。

        “我不信，一道虾还能做出花儿来！”苏念念嘴里嘀咕着，但还是无法克制地咽了口口水，这香料的味道真特么太香了，让人产生了生理的反应，难以抗拒。

        直到小龙虾出锅，咽口水的声音更大了。“小龙虾的烹制时间不宜过短，时间太短，虾肉不入味且略有腥味，烹制时间也不宜太长，时间太长，会导致虾肉不嫩，且影响口感和鲜度。”凤浅不慌不忙道，“另外，小龙虾要尽量在一个时辰以内食用，

        如果放置的时间过长，浸泡在汤汁的虾壳颜色会变得暗红，虾肉也会松散萎缩，口味偏咸。”

        她端起一盆新鲜出炉的小龙虾，环扫了一周，问道：“你们谁先来尝尝它的味道？”

        众人你看看我我看看你，不约而同地向后退了一步，虽说这道菜闻起来的确很香，可是吃嘛，谁也不愿意做第一个吃螃蟹的人！

        在这时，司空圣杰向前迈进一步，说道：“我来尝尝！”

        苏念念忍不住提醒：“三王子殿下，您可要想清楚了，正如她刚刚说的，这些小龙虾是靠吃河里的淤泥和死亡的小鱼小虾繁衍长大的，这样的食材，你确定要吃吗？”

        司空圣杰没有理会她，转头看向凤浅：“小凤儿，你告诉我，它们可以吃吗？”

        “当然可以吃！”凤浅很笃定地回道。

        司空圣杰微微一笑，狭长的凤目随着他的这个笑容眯成了一条缝，眼尾翘，说不出的风韵和魅惑，他薄唇轻启道儿：“只要你说能吃，我信你！”

        说着，他要伸手，去抓小龙虾，但一时之间不知该从何下手。

        “我来教你怎么吃小龙虾！”凤浅抢先拿起一只小龙虾，将开了刀的虾背放到嘴里，嘬了几下，说道，“吃小龙虾先吃的是它的调料味，然后再剥开虾壳，食取里面的虾肉……”

        她拆开虾壳，将又鲜又嫩的虾肉一口咬下，边嚼边回味：“好吃，真是人间美味啊！”

        她又捉起一只较大的小龙虾，递给司空圣杰：“你也尝尝！”

        司空圣杰没有直接去接，他看着小龙虾面蘸着的浓浓的香料，他的洁癖症又犯了。

        凤浅见状，亲手将小龙虾送到他嘴边，看着他说道：“你嘬一下试试！”司空圣杰看了她一眼，露出可疑的羞色，但还是着她的手，嘬了一口小龙虾的香料，香料的味道一入口，他的双瞳微微放大，露出惊的神色：“这香料的味道好特啊！又香又浓又醇，而且没有想象

        那么辣，辣里还带着一丝甜味……”

        听完他的描述，众人更加好了。

        原来，小龙虾真的可以吃啊，而且看起来味道相当不错的样子。

        凤浅又将小龙虾去壳，直接将小龙虾的肉送到司空圣杰的嘴边，笑盈盈道：“你再尝尝小龙虾的肉！”

        司空圣杰也不客气，直接一低头，咬住了她手里的虾肉，细嚼慢咽起来。

        都说考量一个人是否帅哥美女的标准，是他们吃饭时候的模样，如果吃起来也很美，那是真正的帅哥美女，显然司空圣杰是其之一，从他优雅美观的吃相可见一斑了。

        “口味麻辣，但很鲜香，肉质滑嫩，是极品的美味！”司空圣杰不吝辞藻地夸赞道。

        听他如此描述再看到他画一样的吃相，村民们不由地蠢蠢欲动了。

        “真的可以吃啊！”

        “究竟什么味道呢？”

        “好想也品尝一口！”

        不止村民们心动了，蛊王和夫人也心动了。

        “夫人，我们也尝尝？”蛊王提议道。

        他的话刚落下，见蛊王夫人已经率先一步拿起了一只小龙虾，送到嘴里嘬起来。“好美味的香料啊，真是太好吃了！”夫人情不自禁地赞叹道。

        b


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