689 点评（下）
几个人的悟性都不差，在王烨这么细致的讲解下，很快就明白了王烨的意思。
“老师，我知道了，请老师帮我看看，我现在处于哪个阶段！”
“不用品尝我也能够看出来，你目前处于麟级厨师的阶段，至于距离龙级有多远还要看看。”
王烨拿起筷子，夹了一点蒸鹅肚子上的肉。
节乃紧张地看着王烨的举动，她都不知道自己究竟有多久没有过这种紧张感了。
王烨咀嚼了好一会儿，张口就是一个字：“好！”
节乃顿时喜笑颜开：“真的？”
“当然！我还诓骗你不成？不过，就你这道菜呈现出来的状态，你距离龙厨还有一段路！”
刚刚还笑意满面的节乃顿时将喜意全部都收了起来：“请老师指教！”
“王烨捏着下吧，你这个问题有点严重，怎么说呢！”
王烨的话将在座的人吓了一跳，节乃在听到这个评论的时候，心脏漏跳了一拍。
“老师～！”
看节乃的样子，她都快要哭出来了。
“咳咳……其实早在你和我学习厨心之道的时候我就看到了今天的到来。”
“怎么会？！”
王烨指着众人，“你们都看着我干啥？吃呀！都吃！这么美味的蒸鹅不可多得！”
“我是真的早就知道你的难关了！我问你，麟厨的奥义叫什么？”
节乃想都没想直接给出答案：“食义！”
王烨点了点头：“对头！那么再问你，你们美食料理人在迈向高级料理人，也就是八九十级料理人的时候需要领悟的东西叫什么？
提醒下，就是你们夹起皂荚泡泡的手段叫什么？”
节乃略有迟疑：“食义？”
“哎，对头！现在明白你为什么会在麟厨的时候遇到困难了吗？”
“老师，你的意思是我曾经领悟的‘食义’在干扰我领悟新的食义？”
“没错！你们夹起皂荚泡泡利用到的那种食义，我想你应该很清楚，他们还没有到那样的程度，提前说对他们并没有好处，我就不说了，你自己有数！”
“嗯！”节乃点了点头，这一点她也很赞成。
“那么，我给你们讲下厨心方面的食义！这个他们可以听。
厨心方面的修行本质是一种唯心的修行！领悟不了，不管知道多少都没用！
你们的料理人之路，严格意义上来讲是唯物派，是注重身体修行的厨师之道。在前期确实能够快速提升厨艺修为，但到了后面就不行了！
原因就在于更高层次的厨艺修行是唯心派系的。
这个等你们到了龙厨阶段，我在给你们细讲。
而厨心唯物派转变成唯心派的关键就在于麟厨阶段！”
“麟厨阶段的前半段是非常好提升的，只要如同特厨那般，不断地加强厨艺基础的修行，将基础刀功，基础火候，基础调味掌控到极致，达成圆满就可以了！
很多特级厨师也能够将其中的一个或者两个堆砌到圆满的境地。
但是，麟厨的后半段修行就变了，变成了对自己厨心的开发，领悟！
开发指的是在自己的厨心上，重新开发出独属于自己厨心的刀功，火候掌控方法，调味方法！
三者可以一起开发，也可以单独开发一种！这都能够走得通！
但是在开发的时候还要对厨心有所领悟，这个领悟指的就是厨心食义的领悟！”
众人之中只有一龙还在大快朵颐，其他人都竖起了耳朵。
“先说说厨心食义是什么！
厨心食义是指厨师在烹饪之初用厨心聆听食材之音，激活食材的鲜美度，提升食材的活性程度，同时根据食材间的互补性去烹饪食材！
这看上去不可能，但事实上这确实是食义的真面目！
至于其他的食义都是偏门的用法，算不得正规的食义，不讲也罢，我是不会教你们走那样的道路的！那属于投机取巧的道路，对你们只有一时的好处，而不是长久的好处！
严重点说，在食义这一步走了捷径，那么这个人这辈子都将止步于麟厨了！”
龙华的身体一阵，忽然想明白了很多事情。
“食义在菜肴中的表现则是，‘活’！
所谓活，指的是你们看到的美食幻境都活了！里面的动物是有生命的，里面的植物是有香味的，里面的乐园是可以游玩的，并且品尝同一道料理的人会有一定几率出现在同一个幻境世界中！
当然了，这种几率很低，只有接近龙厨的麟级发光料理才能做到这一步。
另外，食材入口的瞬间，，你们也会感觉这些食材是活物！”
“节乃，你仔细想想，这些是不是和你知道的那种食义有冲突？”
“我……”节乃的面色很难看：“老师，那我还有救吗？”
“哈哈，当然了，要是连这个都不能救的话，我还怎么当你的老师？
救你的方法有二！”
“请老师明言！”
“嗯，第一种方法，直接做，做各种各样的料理，用数量堆砌，彻底的冲破这个关卡！
这个方法也是有过先例的！
之前有过一个厨师，大智若愚！他本身力气很大，进入麟级很快，但是也正因为如此，他在厨心的开发上面略有不足，不足以让他破开龙级的大门！
于是，他就走了这条路，直接游历天下，众观天下厨艺，吸收各地的美**华，三年后回到自己的家乡，在回来的那天，他给自己做了一顿饭，当场破开龙级大门！
你在外面的游历程度不是他可以比拟的，因此，你只需要不停滴做菜就行了！直到你在做菜的时候彻底的忘记了自己，忘记了周围的一切，甚至忘记了时间。到了这个程度你就能够领悟食义了，厨心食义！
方法二总结自身，锻造出强大的美食技能，独属于你节乃的美食技能，之后以技能破开龙级大门！
但是这样会更难，因为这种方法破开龙级大门需要你的美食技能突破麟级，达到龙级才行。
也就是说你必须至少需要三种美食技能，每个方面至少要有一个才行！
但这真的太困难了！
就连龙华，我想他的专属厨技也不多吧？”
龙华点了点头：“我拿手的龙级厨技就只有一个：撕裂龙爪！
这是我在刀功上的领悟，每根手指都是我的厨刀，可以撕开任何食材，并且不会破坏食材的营养，还能够提升食材的鲜活度，口感等等。
至于另外两个方面的专属厨技我也在构建中，但一直都没能够成功！”
“为什么？”
“不是说了吗？太难了啊！你们以为领悟厨技是简单的事情吗？？
领悟厨技可是对自身能力的一种总结！
第一个厨技的时候，那对自身的总结自然是最全面的，可是第二个厨技想要在已经有所领悟的程度之上再次展开领悟自然会更加的困难！
这个时候就需要大量的时间去学习新的东西将其转化为自己的积累，之后提炼出新的厨技。
不仅如此，还需要将这个厨技提升到龙级的程度才可以！
然后就是第三个厨技！
还不能是同一方面的厨技。
需要刀功，火候掌控，调味三种龙级厨技才可以！
走这条路的厨师不多，甚至可以说凤毛麟角。但，一旦走了这条路，麟级无敌，龙级……基本也是无敌的！
哪怕刚进入龙级，没有领悟食霸，那也能够抵抗食霸龙厨！”
王烨端着筷子，点了点：“食霸是龙厨的奥义！全名：食之霸王！
吃了我的菜，你就再也吃不下别的菜了！
这就是霸王之道！能够与霸王抗衡的自然也只有霸王本身了！
这是一般人的认知，但是还有一种更加稀少的抗衡霸王的方法——三英战吕布！
三英指的就是龙级专属，龙级专属火候掌控力度，龙级专属配置的调味料方法！
之所以要讲究专属，那是因为只有自己的东西才能够抗衡霸王，只要有一方面的缺陷都无法抗衡霸王！
吕布是和霸王一样的强者！都是绝世武将！力能扛鼎！”
“这样啊！那……老师你是那种方法破开龙级大门的？”
王烨淡淡地笑了笑：“你们想要之道？”
“嗯嗯嗯！”
王烨抓了抓脑袋：“我是两者同时进行的！
食义早就领悟了！
我有点特殊天赋，五官超级灵敏，再加上我剑（刀）心通明，领悟厨心之后立刻就领悟了食义，食霸！
所以，我进入麟厨的时候就已经无敌了。
但是我并没有着急进入龙厨，而是选择了打基础！
你们应该也知道我是刀圣，菜刀也是刀啊！所以厨艺刀功对我没有任何的难度，不仅仅是龙级刀功，就连神级刀功，圣级刀功我也有领悟！
你们不会以为我这个刀圣是假的吧？”
“没有，没有！”
“火候掌控的方法就更加简单了！
火候掌控的本质就是力量的运用！而这其实也是刀圣，剑圣需要领悟的东西。只是火候掌控掌控的是外界的火焰，而刀圣，剑圣掌握的自身的力量！
两者相互应证，很快就能够掌握了！
所以，到头来，我其实只需要领悟调味料的专属能力就可以了！
在这方面，剑心通明对此也有加成的！
剑心通明说白了就是对悟性的加成！我只需要读书，实验，读书，实验就可以了！
我记得当时有些老家伙还不想送出自己的调味料心得，我直接打上门，抢了丫的！
要不是我抢过来，他们的传承可能真的都断了呢！”
“咳咳！”
众人没想到这中间还有这样的事情。
但，不得不说，王烨这个路子确实很野，很霸道啊！和他现在的王道不符啊！
“你们看我作甚？这不是年少嘛，谁没有放肆张狂的年少时期？”
这群人一脸的尬笑！
“当然，你师父我还是明白道理的！学了别人的东西，给人白白打工一年！
也就在那一年内我在江湖开了一家酒楼，酒楼名字：有间酒楼！”
“啥？有间酒楼？！！！”
王烨迷糊地看着脸色大变的一龙等人，“你们知道有间酒楼？”
节乃迟疑地看着自己的师傅：“师傅，你不知道吗？在我们人间界也有一栋有间酒楼啊！”
“这有什么奇怪的？起个名字而已啊！
好吧，有机会我会去那边坐坐的！看看她的厨艺是否对得起这个酒楼的名字！”
“咳咳，老师，你不会……”
“没事，不行的话，抓来进修就可以了！”
“呼，这样的话也可以！”
一龙在心底想到：好在师傅走了王道，要是还是以前的霸道的话，还真的是坑到老朋友了。
“然后我携带着五种龙级以上的专属刀技，三项龙级以上的专属火候掌控方法，以及四种龙级以上的调味料方法破开龙级大门！
一入龙级就是圆满龙厨了！
之后又花了一段时间叩开神级厨师的大门，，现在的话，算是圣级厨师！”
龙华已经傻了：“你不是龙厨？”
王烨不屑地白了对方一眼：“我要真的只是龙厨的话，这么多年下去了，我还能这么年轻？
另外，要和你们说的是，我早就不是刀圣！剑圣了！
这么多年，是头猪都领悟了！刀剑才是我的主业！厨师之道，只是副业而已！”
龙华自闭了，他不知道该说些什么了！
其他人也被打击到了！他们厨师之路才开始，人家的副业厨师之道就需要他们仰望了，这如何能比嘛？
“好了，还有谁需要指点的？过时不候啊！”
听王烨这么说，其他人也立刻端上了自己的料理。就连二代梅尔克也送上了自己的那份料理。
“咳咳，萨尼，可可，你们也有走厨师之路的天分，可以在这条路上继续走下去！
泽不拉，你不行，但是你可以尝试着走美食家的路。反正你也需要吃，走这条路更加适合你！你可以指出这些人料理上的不足之处，不需要多么专业，吃得多了，你也就会喷了！
真的，这比你出去瞎吃要好的多！”
“谢谢老师的指点，我会试试的！”
“你们也是，你们可以将自己的料理给他品鉴，根据他的话做出改变！
唯一有要求的是，泽不拉需要客观，公正地指点，不能胡来，不能根据你个人的喜好来！这一点也是很困难的事情。”
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