第六十八章 大肉包
知道陆晨要制作好吃的,陈若男第一反应就是吞了吞口水,陆晨请求的事情自然没问题。
结冰术是很鸡肋的法术,作用仅仅让水结冰,这也是人人都会的法术,所以陈若男使起来也很容易。
只见她双手掐诀,对着盆子指去,一道白光击中盆子,在旁边围观的陆晨立即感觉到浓浓的寒意,不由打了个哆嗦。
那盆肉皮汤肉眼看着变成肉皮冻,这让陆晨感叹不已,这结冰术厉害,连冰箱都省了。
“好了!”陈若男轻松的说道,她这个修为使用这个法术十分容易。
陆晨走过去,发现一大盆的肉汤全变成肉皮冻,他连忙将肉皮冻舀出来,切成小块状,放进盆子里,让徐前拿着筷子搅拌起来。
他趁此机会舀些面粉揉成面团,以前徐大娘制作馒头十分简单,将面团加水揉制即可,也没发酵,做出来的馒头又干又实,十分难吃。
“做包子很重要的一点就是揉面,必须将面团揉制表面光滑,不粘手,还必须发酵,这样才能让包子变得松软可口。”陆晨舀了几大勺面粉到盆子里,又舀了一勺水倒进去,一边揉搓着一边说道。
徐前好奇的看着陆晨的动作,站在旁边默默学着。
“发酵?”徐大娘好奇问道。
“发酵是让面团产生气体膨胀,让面团变得有松软可口,举个例子,发酵后的馒头体积会膨胀一倍。”陆晨十分直观的解释道。
“一倍,不是吧?”徐大娘目瞪口呆,这怎么可能。
“等下你就知道了。”陆晨微笑不解释,决定用事实说话。
很快面团揉搓好了,陆晨将面团放在盆子里,盆子放在温水里,这样能加速发酵。
大约半个时辰后,小小的面团涨满了整个盆子,这让众人暗暗称奇。
“好软,好软!”瑶瑶好奇的手指戳了戳松软的面团。
将好奇的女儿拉走,陆晨这才将面团搓成长条状,用菜刀切成一个个小面团,然后一手拿着擀面棒,一手拿着面团熟练的将面团擀成圆形的面皮。
“这样就可以。”陆晨连续擀了几个后,让徐大娘和徐前都试试。
徐大娘经常做馒头,这方面经验丰富,擀废几个面团后慢慢熟练起来。
“粑粑,粑粑我要试试,我要试试。”小萝莉趴在桌子旁边认真看着,看着粑粑见软软的面团擀成面皮,不由伸着小手喊道。
“这个面团给你,你可以试试捏个小鸭子,小松鼠。”陆晨拿起一个面团递给瑶瑶。
“真的吗?”瑶瑶大喜过望,她捏着软软的面皮,迈着小短腿转身就向屋子里跑去,片刻将那松鼠傀儡拿了出来。
只见那松鼠傀儡栩栩如生,在笼子里乱跑着。
瑶瑶高兴的拿着面团,试图捏个松鼠出来。
没有女儿在旁边捣乱,陆晨松了口气,继续擀面皮。
徐前擀面皮就差多了,擀出来的面皮歪歪捏捏的特别难看,没办法,这个需要大量的练习。
接下来就是包包子了,陆晨拿起一张面皮,然后用调羹舀了一勺馅,包了起来。
众人都停止手中的动作,好奇的看着。
只见陆晨面皮打着褶子转一圈之后花纹就出来了,用大拇指捏一下收口,一个漂亮的包子就出现在桌子上。
“好漂亮的包子,肯定很好吃!我能试试吗?”陈若男吞了吞口水。
“当然可以。”陆晨笑着说道。
陆晨害怕她们没看清楚,又用慢动作包了几个,众人看的极其认真。
几个人包起来速度极快,不一会儿桌子上就摆满了一个个圆溜溜的包子。
“粑粑,你看我的小松鼠。”瑶瑶笑着跑过来,挥舞着手中奇形怪状的面团。
“你看这是松鼠的头,这个是四肢,这个是尾巴。”
陆晨拿起女儿捏的面团,左看右看都觉得这个不是松鼠,倒像是小猪。
“你捏的松鼠很可爱,粑粑捏几个小动物怎么样?”
“好啊,好啊!”瑶瑶高兴起来,明亮大眼睛看着陆晨,陈若男他们也好奇的望过来,想知道动物包子怎么做。
陆晨微笑着拿起一个面团,三两下就捏了一个栩栩如生的小猪,胖乎乎的脑袋和身子,小巧的鼻子和蒲扇大的耳朵。
“小猪猪好可爱啊!”瑶瑶瞪大眼睛,迫不及待地将小猪拿在手中。
陆晨兴趣大起,他一发不可收拾的捏了小猫,松鼠,小鸡等等小动物,每个动物都如同真的一样,让众人目瞪口呆,想不到面团还能这样做。
“面团的可塑性能做很多有意思的东西,只要你能想的到就能做到。”陆晨笑着说道,众人都若有所思的点点头。
包了一会儿后,陆晨见包子数量都差不多了,将这些包子馒头都放进蒸笼里。
徐大娘连忙打开火,开始蒸起来。
众人继续包着包子,大家各包了十多个后,都熟练起来,就连陈若男包的都似模似样。
大火蒸了十多分钟后,陆晨看了看包子,只见正好的包子表面散发着诱人的光泽,而且体积都长大了一倍多。
“真的变大了......”徐大娘简直不敢相信自己的眼睛。
“我的小猪猪,小猫猫呢?”瑶瑶着急的蹦跳着,她太矮了根本看不到蒸笼,最后还是陆晨将她抱起来,等蒸汽散开,她终于看到自己的小动物们。
“哇,小猪猪小猫猫都变胖了。”瑶瑶瞪大眼睛,所有面团都长大一倍,那些小动物都臃肿的不成样子了。
“粑粑,小猪猪它们怎么变胖了?”瑶瑶转头问粑粑。
“小猪猪吃的太多所以变胖了,瑶瑶也是一样哦。”陆晨微笑着点了点女儿的鼻子,打趣道。
最近吃的太好,以前瘦黑的小萝莉皮肤变得白了,脸颊也有肉了,胖乎乎的特别可爱。
“我才不胖呢,大不了,大不了,我少吃一点。”小萝莉嘟着粉红的嘴唇,弱弱的说道。
话是这样说,可是粑粑做的东西太好吃了。
“大家都自己动手,先试试这个!”陆晨决定不逗女儿了,连忙招呼众人自己动手。他拿起碗给女儿夹了两个大包子后,又夹起一个轻轻的咬了一口。
包子皮特别松软,还带着面粉特有的清香,不错。他又大大的咬了一口,包子馅鲜美的味道在味蕾中绽放,汤汁流淌,满口留香。
空气中更是散发着浓香的肉馅香味,猪肉末和干臻,酱油等搭配在一起,差点让陆晨把舌头都吞掉了。
“好吃!”徐前含糊不清的说道,他还第一次吃到那么好吃的食物,包子口感柔软,鲜香不腻,更难得是汤汁特别好喝,那鲜美仿佛深入灵魂。
“想不到这包子居然那么好吃。”陈若男充分的发挥了能吃到特点,两三口就干掉一个包子,吃的满嘴都是油。
徐大娘咬了一口就被鲜美的包子馅给征服了,她也没忘记包子皮,想不到发酵过后的包子皮居然如此松软。
“粑粑,包子好好吃,我还要吃两个。”吃完两个包子的瑶瑶舔了舔嘴边的油脂,兴奋的举起碗筷喊道。
“来自陆瑶瑶的幸福值+10!”
“来自徐美凤的幸福值+10!”
“来自徐前的幸福值+10!”
“来自陈若男的幸福值+10!”
“这是最后两个了,剩下的要留到明天你上学时再吃。”陆晨说道。
“嗯嗯,粑粑,这些小动物我能带上吗?”小萝莉仰起小脸,萌萌的问道。
“当然可以啦!”陆晨揉了揉女儿的青丝,温和道。
一想到能和朋友们分享美味,瑶瑶大眼睛眯成半月状,蹦跳着回到座位上吃着包子。
一笼包子被众人吃了大半,平均每个人都吃了五六个,吃撑的他们都幸福的坐在板凳上揉着肚皮,时不时的舔了舔嘴唇,回味无穷啊!
(https://www.qshuge.com/2659/2659008/454216304.html)
1秒记住全书阁:www.qshuge.com。手机版阅读网址:m.qshuge.com