第六章 这是油?
“食材都放在这里,这里还有盐......”徐大娘简单的介绍了厨房里的材料。
小吃店的材料并不多,调味料就只有盐,食材有一品铁皮猪肉,面粉,还有几枚鸡蛋。
陆晨仔细的看了看食材,很快将目光集中在那些鸡蛋上。
这些鸡蛋是一品火灵鸡的蛋,这种火灵鸡是这个世界肉制品来源,浑身都是宝,繁殖量特别大,火灵鸡尾巴上的几根火红羽毛还是炼丹的重要材料。
陆晨拿起一枚火灵鸡蛋仔细看了看,发现鸡蛋光滑圆润,玉色十足,如果不知道还以为是玉石呢,通过记忆,陆晨了解到,它价格并不便宜,一枚鸡蛋就要四个灵币。
篮子里的一大坨一品铁皮猪肉进入他的眼帘,这个世界的魔兽一共分为十品,一品铁皮猪繁殖力极强,修为相当于后天修真者,比较容易对付,修真者们经常捕杀卖到城里。
陆晨伸手将猪肉拿起来,闻了闻,摸了摸,处理的并不好,还有腥味。
可不管怎么说,比以前那些化肥养的,几个月出栏的猪肉好多了,肥膘也特别厚实,不错不错。
徐大娘和瑶瑶好奇的看着陆晨,她们双眼充满疑惑。
陆晨观察完四周,这才走到灶台前,拿起菜刀,又感受到那种熟悉的感觉。
短短的时间内,他已经想好要做什么美食了。
陆晨通过自己的记忆和徐大娘的交流,他发现这个世界并没有提炼油的技术,植物油先别说,至于动物脂肪提炼油,徐大娘也十分茫然的摇了摇头。
如果说盐是美食的灵魂,那么油就是美食的根本。
想到这里,陆晨望向那块一品铁皮猪的肉块,肉特别板实,脂肪雪白。要做美食,陆晨现在要做的是熬制猪油。
陆晨毫不犹豫的拿起大块猪肉,放在菜板上,用菜刀认真的将特别肥的那部分切割下来。
随着切割动作,他仿佛变了一个人,双眼充满了认真,严肃。
“他到底要干什么?煮肉?”徐大娘好奇的看着陆晨熟练的看着猪肉。
在她的认知当中,肉就只能煮来吃,最多加点菜叶,这是一种很奢华的食物。
开始她还漫不经心的看着,时不时回头摸下瑶瑶的小脑袋瓜,片刻后,她仿佛看到什么震惊的事情,目瞪口呆的看着陆晨的动作。
这......这怎么可能?
在徐大娘的认知当中,猪肉特别的软,切肉的时候很容易厚薄不均匀。
而眼前陆晨的动作却颠覆了她的认知,只见陆晨一手抓住猪肉,手握菜刀熟练的切着猪肉,速度虽然不快,可是肉眼能看到那块猪肉正在减少,被陆晨切成同样大小薄薄的肉片。
肉片太薄了,仿佛已经透明了。
“哇,粑粑好厉害!”小萝莉满眼崇拜的喊道,在她眼里粑粑就是最厉害的。
陆晨听到瑶瑶的声音,转过头对着她微微一笑,紧接着又低头专心的切肉,无视徐大娘诧异惊叹的眼神。
面对切好的猪肉片,陆晨并不满意,可能这个身体还没修养好,为了将肉切均匀,他还刻意降低速度。
不完美!陆晨心中叹息,有点强迫症的人真痛苦啊。
一块肥肉一分钟不到就切完了,陆晨这时候拿起锅,发现灶台的火都是由火灵石提供,里面镶嵌了一小块火灵石。
徐大娘见状走上前来,一掐诀,那火灵石开始散发出热量。
挺方便的,陆晨愣了愣,不由微微一笑。
等锅烧的冒烟后,陆晨将切好片的肥肉倒进锅里。徐大娘一直观察着陆晨的动作,从切肉能看出陆晨以前肯定做过食物,而且是很熟练的那种。
把肉切成片来煮肉的话,肯定味道不错,徐大娘曾经有幸去过一次太一城的绿萧阁,那里面煮肉就切的那么薄。
绿萧阁在太一城算是数一数二的餐厅,他们那里肉汤美味,而且肉片特别的嫩。
从开始的怀疑到认可,徐大娘觉得陆晨还不错,可是接下来就看不懂了,往肉里加水很正常,可加那么少的水不仅肉煮不熟,还会烧干的。
“哼,我觉得他什么都不懂,就这样还进厨房?”这时外面传来徐前鄙视的声音,原来他没离开,而是躲在外面偷听,看到陆晨做菜才忍不住出言讽刺。
“你在说什么呢?”徐大娘转头皱着眉头喝斥道。
“不准你这样说粑粑!瑶瑶会很生气的!”小萝莉挥舞着小拳头,生气的说道。
“哦?要不要赌一把!”陆晨对这个青春期的叛逆小子没啥恶感,不由抬起头说道。
“你要怎么赌?”
“简单,等会我食物做成功后,瑶瑶和徐大娘,还有你当评判,如果有一个人说不好吃,我转身就走。”陆晨自信的说道。
“好,一言为定!”徐前这个叛逆期小孩那是陆晨的对手,稍微一激,轻易入套。
“那如果你输了怎么办?”陆晨继续说道。
“我输了?你说怎么办就怎么办!”徐前满脸涨红,大声说道。
“如果你输了,你每天就要来店里帮忙,好好侍奉你母亲。”听到陆晨说出这句话,徐大娘不禁露出了一丝欲言又止的复杂表情。
徐前闻言表情十分复杂,可是陆晨没有继续说话,因为锅里的水烧干了,接下来是熬油了。
陆晨拿着锅铲铲着那些肥肉,随着锅里温度增高,空气中多了一丝扑鼻的香味。
好香!徐大娘使劲的嗅了嗅鼻子,那里来的香味?
难道是......锅里?
这种香味特别奇特,徐大娘感觉口中唾液持续分泌,她突然有种感觉,锅里正在干熬的肉片好像很好吃的样子。
徐前也一脸奇怪,他紧盯着铁锅,仿佛明白点什么,可是他怎么可能认输呢?居然不用水来煮肉,我看你能做出什么花样。
小萝莉没有大人那么多心思,她满脸期待地含着粉嫩的手指心想:“粑粑在做什么好吃的?为什么比肉汤还香香的呢?”
随着温度升高,他们奇迹般的看到肉里居然出“水”,那嫩白的肥肉也变成焦色,大股大股的肉香弥漫整个厨房,三个人不约而同的吞了吞口水。
徐大娘有些激动,就这个香味,肯定会吸引很多食客的。
“这个熬出来的是油,可以用来炒菜!”陆晨眼睛盯着锅里解释道。
油?炒菜?陆晨嘴里冒出的新名词让徐大娘和徐前有些懵逼。
很快将肥肉熬干,陆晨将烫油倒进一个碗里,油渣也倒进另外一个碗里,这油渣是个好东西,炒菜特别香,等会可以用来煮菜。
将油渣和油放到旁边,他清洗干净一个大盆,用勺子舀了一大勺面粉倒进去,紧接着又倒进许多水。
“做馒头?”徐大娘好奇的看着陆晨,可是馒头的话,这水也太多了吧。
徐前也诧异的看着陆晨的动作,做馒头的方法耳濡目睹,他也会一点,看到陆晨倒了许多水进去,他又开始冷笑了。
“粑粑,你这是在做甜甜的馒头吗?”小萝莉最直接,吞着口水问道。
(https://www.qshuge.com/2659/2659008/439804949.html)
1秒记住全书阁:www.qshuge.com。手机版阅读网址:m.qshuge.com