第二十二章 蛋炒饭
蛋炒饭是华夏人民记忆犹新的菜色中,最基本的一道菜,几乎每个会做饭的人都会做。
可它又是一个考验厨艺水平的菜,饭要粒粒分开还要沾着蛋,蛋炒饭最简单也最困难。
当然蛋炒饭中有个基本的要求:蛋要嫩,饭要软硬适中,两者的香气需要互相交融。
陆晨,一个处女座人,他讲究的就是炒出完美的蛋炒饭。
虽然炒蛋炒饭的油不是植物油,这个世界的动物油没有那种腥味,这点陆晨比较满意。
他先将炒锅放到灶上烧辣,转身拿起两个鸡蛋,开始打蛋。
当!蛋磕在雪白的碗里,蛋黄金黄,蛋白清亮,不带一丝腥气反而有股非常淡幽幽的香气。
陆晨再次赞叹一下这个世界的食材,简直是厨师的天堂。
每次制作美食,他感觉都像是重新经历美食之旅,新鲜,激动!
这时候锅里冒出淡淡的青烟,陆晨将事先熬制好的油倒入一些,紧接着用筷子开始将蛋液搅拌均匀。
只有搅拌均匀的蛋液才不会出现,炒出来的鸡蛋黄白相间。
锅里油热的极快,就在陆晨将蛋液搅拌均匀时,已经冒出浓郁的油香味。
徐前深深吸了口气,太香了,他太喜欢这个香味了,虽然他天赋太差,无法修炼。
或许他可以拜陆哥为师,学习厨艺。
一个念头在他心中升起,迅速生根发芽!
煎蛋?然后把饭弄进去炒吗?
当厨师多年,徐大娘对厨艺领悟更深,几乎可以预见陆晨接下来要做到事情。她拍了拍脑袋,为什么自己没有想到这点,鸡蛋的香味和灵米混合在一起,那可是极品美味。
瑶瑶被徐大娘抱在怀里,小手抓着徐大娘的手臂,黑溜溜的大眼睛紧紧的看着粑粑的动作。
哇,好香,好香!瑶瑶要吃,要吃!
陆晨专注的看着锅里,很快油已经烧辣,他一只手端起搅拌均匀的蛋液,轻轻的倒了进去。
哗!随着炒菜的声音响起,一股更加浓郁的鸡蛋香随着蒸汽冒了出来。
围观的三人不由自主的伸长脖子,口腔中唾沫疯狂的分泌着。
由于徐记小店的窗户开着,浓郁的香味这时候传了出去,路过的行人都不约而同的站住脚步,伸长脖子嗅着。
“刚才吃饱,怎么感觉又饿了?”
“难道徐记小店又在卖鸡蛋饼了?”
“卧艹,太香了。”
“走......一起去看看!受不了了。”
被炒鸡蛋香味诱惑的行人不约而同向门口聚集。
就在这时,陆晨将灵米饭用木勺舀了几大勺倒进锅里,又将切成段的青灵草(葱)抓了一把丢进去。
随着水汽缭绕,青灵草(葱)与鸡蛋香味完美混合,一股甘甜带着浓郁鸡蛋香味让众人迷醉起来。
就在这时,街头一个背着大葫芦的老头刚好经过这里,他须眉童颜,浑身散发着浓浓的药味,身后的大葫芦明显是一个法器,葫芦四周不停有仙气流动。
胸口的天极道院徽章与胖儿的不同,多了一个葫芦标志。
“咦?青灵草的味道?难道有人在炼丹?”刚走到路口,那葫芦老头闻了闻,不由皱眉说道。
要知道炼丹必须在特定的环境里炼制,四周有结界防御。
近几年来许多天极道院的学生为了考过炼丹这个科目,居然私自在平民区炼丹,炼丹失败炸了好几次,虽然没有人员伤亡,可是数十栋民房被破坏,引起天极道院的重视。
青灵草是炼制青灵丹的辅助材料,炼丹时才会发出这种香味。
可是这香味还包裹着其他香味,这点让老头十分奇怪,他决定去看看。
就在葫芦老头调头向小店走去时,陆晨已经将蛋与饭完美的混合在一起。
只见蛋全部过包裹在了饭上,米饭粒粒分开,并且粒粒金黄,松松散散的堆积在一起,犹如秋天丰收的金黄稻子。
随着锅底加热,米饭跳动,陆晨见状微微一笑,看来手艺还是没落下。
他关掉火,加了少许盐进去调味。
一切都是那么完美,在众人的期待中,他拿起锅将一勺勺蛋炒饭舀进碗里。
“哇,好漂亮,好香啊!”瑶瑶看着那小碗里堆起的金黄色米饭,反射着油亮光芒,她蹦跳着喊道。
“简直就是艺术品。”徐前赞叹道。
“蛋炒饭,别看简单,没有一点功夫是炒不好的,都来尝尝吧!”陆晨微笑道。
“嗯嗯。”这时候那有时间考虑其他的,三人早就被蛋炒饭给吸引住了,迫不及待地拿起自己那份吃了起来。
看到他们狼吞虎咽的模样,陆晨这时候也端起一碗蛋炒饭观察起来。
这蛋炒饭根本看不到鸡蛋,油量刚好,连油味也是一点都没有,只有属于食物的清香直往鼻子里钻去。
灵米被染成了金黄色,色,香都全了。
他拿起调羹舀了一勺在嘴巴里,鸡蛋的清香,青灵草(葱)的甘甜,灵米的弹性和口感瞬间在口腔里爆发,美味之极。
陆晨情不自禁地舀着蛋炒饭进嘴里,美食的乐趣在于可以让吃的人,全身心的放松,投入其中,就好像一场奇妙的味觉旅行,陆晨此刻深陷其中,美味妙极。
“叮!”调羹碰撞碗底声音响起,陆晨这才清醒过来,碗里的蛋炒饭都吃完了?
不仅是他,瑶瑶她们也清醒过来,呆呆的看着空空如也的碗。
“粑粑,好好吃,瑶瑶还要!”瑶瑶跳着脚,举着碗用嫩嫩的声音急切的喊道。
“好好,我给你添!”算算时间,快要到中午了,陆晨溺爱的接过小萝莉的饭碗,又给她添了一碗。
“谢谢粑粑!”瑶瑶抱过饭碗,闻到那诱人的香味,一脸幸福的说道。
徐前和徐大娘见状眼睛一亮,刚准备再添一碗。
就在这时,门口响起砰砰的敲门声还有嘈杂的人声。
“我们去看看!”狼吞虎咽的徐前和徐大娘对视一眼,几口刨完蛋炒饭走了出去。
“你们堵在门口干什么?”不一会儿,响起徐前吼叫声。
“瑶瑶,你慢点吃,我出去看看。”陆晨闻言皱了皱眉头,他拍了拍吃的满脸饭粒的女儿,转身离开了厨房。
陆晨刚离开,瑶瑶就闻到一股浓浓的药味,她情不自禁地抬起头。
空气扭动,一个背着葫芦的老爷爷出现在厨房里,那老头好奇的打量四周。
(https://www.qshuge.com/2659/2659004/439054164.html)
1秒记住全书阁:www.qshuge.com。手机版阅读网址:m.qshuge.com