第三百八十四章 如此美味的蛋挞
蛋挞最早是作为外国下午茶甜点,其外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆,一口咬下去层次感分明,甜味浓郁,十分美味的小点心。
这也是小孩子的最爱,想当年他在孤儿院就有幸吃过一次,某个好心人送来一批蛋挞,每个小孩都分到一个,第一次吃到那么香甜浓郁蛋香的食物,让陆晨终身难以忘记。
做蛋挞到还简单,唯独这蛋挞皮有点麻烦,陆晨环视四周,最终在碗柜里找到一些小碗,这些小碗不大,用来做蛋挞皮正好。
陆晨满意的点点头,他开始调配蛋挞材料。
蛋挞制作方式和种类都有很大不同,最普通的就是平时人们在家里做的蛋挞,最麻烦口味最好的玛嘉烈葡式蛋挞,精致圆润的挞皮、金黄的蛋液,还有焦糖比例,都经过专业厨师的道道把关,才臻于普通蛋挞难以达到的完美。
关于蛋挞陆晨也专门去研究过,所以做出来的蛋挞绝对美味。
他先将牛奶倒进大碗中,然后将甘甜汁倒入一些,再将五枚鸡蛋蛋清蛋黄分离,将蛋黄倒进去,用打蛋器搅拌。
直到搅拌成淡黄色液体后,陆晨才舀了一大勺的淡奶油继续搅拌。
就在他专心的搅拌时,就听到轻盈的脚步声响起,陆晨回头一看,只见陈若男悄悄的从门口走进来,看到陆晨望过来似乎有些不满意。
“居然被你听到了,无聊,你在做什么?”看到陆晨手中的活,陈若男好奇的伸过脑袋看了看。
能看到修长的脖子里白皙粉嫩的皮肤,陆晨连忙将眼神收了回来:“你怎么不在外面待着,跑过来干什么?”
“看着一群小孩子玩耍特别无聊,还是小小姐有耐心,我就过来看看。”陈若男眼睛一直在奶油盆子和面糊糊之间晃悠。
“既然来了也别闲着,给你点事情做做。”陆晨将手中的盆子和打蛋器递了过去。
“这是要干什么?”陈若男拿着打蛋器好奇的问道。
“搅拌即可!”免费劳动力不用白不用,陆晨从储存箱里又拿出一个打蛋器,倒了些材料搅拌起来。
“这个也是蛋糕?”陈若男搅拌速度被陆晨快多了,她手如同幻影般,只见盆子里的材料迅速变成成品。
“蛋挞,特别好吃,等会你就知道了,你那个搅拌的不错,再搅拌一会儿就可以进烤箱了!”陆晨瞟了一眼陈若男手中的盆子解释道。
“蛋挞?”陈若男喃喃道。
搅拌一会儿后,陆晨将自己手中的盆子递过去让陈若男继续搅拌,她那盆搅拌好的蛋液拿过来。
陈若男一边搅拌一边好奇的看着陆晨的动作,只见桌子上摆放了许多小碗,陆晨用勺子将这些蛋液挨着舀进小碗中,大约九分满就可以了。
紧接着是用烤箱,将这些小碗满满的都摆放进烤箱中,开始激活符文法阵开始烤着。
“这样就行了,等会就可以吃了!”陆晨笑着说道。
一烤箱大约能烤二十个蛋挞,一盆调制好的蛋液能烤三烤箱左右。
陈若男好奇的看着烤箱,能感受到烤箱四周的温度开始上升。
随着烤箱烤制,空气中渐渐弥漫着一丝蛋液和牛奶混合的香甜,陈若男嗅了嗅鼻子兴奋道:“好香啊,现在能吃了?”
“别急再等等。”陆晨估摸一下时间,还要几分钟才好。
陈若男什么事情都不想做了,找了板凳坐下,双手撑着下巴,眼睛直勾勾的盯着烤箱。
陆晨见状摇了摇头,继续忙活着将小碗都添满蛋液,这才开始处理蛋糕糊,他将蛋糕糊倒进上次做蛋糕的模具中,等着蛋挞烤完再来烤蛋糕。
“还要等好久啊?”随着厨房里香味越来越浓郁,陈若男忍不住问道。
“好了好了,催什么催。”陆晨翻了翻白眼,熄灭烤箱上的法阵,然后将烤箱门打开。
打开烤箱门瞬间,一股夹杂着热气和浓郁蛋奶香味的扑面而来。
“哇,好香好香!”陈若男眯着眼睛伸长脖子,脸颊通红兴奋的喊道。
“烫啊!”陆晨喊道,只见陈若男速度极快的伸手去拿烤好的蛋挞,那知道陆晨话还没说完,她就拿着一个热气腾腾的蛋挞在手中。
“你说什么?”陈若男刚准备将蛋挞塞进嘴里,听到陆晨说话,不由暂停一下转头好奇的问道。
“没?你继续。”陆晨居然忘了眼前这馋猫是筑基境修真者,怎么可能在乎这点温度。
“嗯嗯!”陈若男点点头,将手中蛋挞吹了吹然后深深的吸了口气,一脸陶醉的露出贝齿,轻轻一咬,顿时眼睛一亮。
香甜可口的奶香味在唇齿之间流淌着,蛋挞口味层次分明,甜而不腻,简直是好吃极了!
“获得来自陈若男的幸福值+10!”
陈若男那还犹豫,两口将手中的蛋挞吃完,吃的时候眼睛还一个劲的瞟着那些才烤好的蛋挞。
典型的吃着碗里,看着锅里。
陆晨看陈若男吃的香甜,自己也拿了一个蛋挞吹了吹,咬了一口,满意的点了点头。
手中的蛋挞科比玛嘉烈葡式蛋挞好吃多了,虽然玛嘉烈葡式蛋挞做工精良,自己做的蛋挞架不住食材优秀啊!
鸡蛋,牛奶都是一流的,做出来的蛋挞自然味道美味之极。
陆晨吃完一个蛋挞,美美的舔了舔嘴唇,甜的东西确实让人心情愉快,他低头准备再拿一个尝尝,意外的发现从烤箱拿出来的蛋挞少了一小半。
抬头一看,只见陈若男一口一个蛋挞吃的正欢,美的大眼睛都眯成一条缝,可见她对蛋挞的喜爱。
蛋挞要细细品味才能吃出其中美味,陈若男这种只能用牛嚼牡丹来形容了。
“你这......慢点行不行?这是点心,又不能当饭吃。”陆晨无奈的捂着额头。
“太好吃了,我再一吃一个,两个,我还要给小小姐和三个小罗卜头带!”陈若男说着大手一挥,桌子上的蛋挞都没了,她不等陆晨反应过来一溜烟的溜了。
望着空空如也的桌子,陆晨叹了口气,打起精神继续做了起来。
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