第七十章 营业利润
“咱们餐厅可以说是云端商厦最大的一家餐厅了,也不知道今天会不会爆满,如果今天来用餐的客人还不能爆满……。”
王雪满脸担忧之色,嘴里轻声嘀咕着,只不过被今天商场内拥挤的人群和噪杂的声音给隔断了。
商场内人山人海,到处都是人,除此外,还有一楼商厦举行的抽奖活动等等,可以说,哪怕是站在一起,只要说话的声音小一些,就根本听不到对方在说什么。
只不过,和王雪相对比不同的,则是赵小乐自信的眼神了,不说别的,有系统的加成存在,今天哪怕是菜香味飘出来,恐怕都能吸引到用餐的人。
果然,赵小乐和王雪两人刚上三楼,就瞧见了三楼雨润餐厅外面摆放的长椅上坐满了人,从外面看去,雨润餐厅内部人挨着人,不管是火锅的一侧还是家常菜的一侧,全都坐满了。
“这么多人?”
王雪惊讶的开口,满脸震惊之色,虽说她心里有预算,商厦刚开业,餐厅的情况应该会很好,但是,餐厅毕竟太大了,所以在她看来应该是不会坐满人的,可是结果却恰恰相反,巨大的雨润餐厅已经坐满了人,甚至有不少已经开始用餐了。
因为雨润餐厅面积大,所以当时设计的后厨面积肯定也相对应的大,厨师和服务员也多,所以也不至于顾客太多,客人点的菜跟不上。
“不错,不错。”
赵小乐满脸满意之色,连连点头,透着玻璃墙看着收银台后面站着忙活的刘琳琳,满脸的笑意。
这段时间的接触,他算是了解了刘琳琳的性格,虽然年轻,可是根本就闲不住,总是处于忙碌当中,或者,换句话说,就是从来都不会偷懒。
王雪眼神复杂的看了赵小乐一眼,只不过,这复杂的眼神当中含有钦佩之色,毕竟虽然今天只是商厦开业的头一天,普通餐厅能够爆满也不稀奇,但是,雨润餐厅太大了,竟然也会爆满,而且,看着餐厅外面椅子上坐着的,甚至还有站着往里面张望的客人,绝对比其他餐厅前面的人要多。
在之前,王雪虽然对餐厅也抱有希望,可是,却也没想到开业当天就会这么火爆。
“我之前还有些担心呢,现在看来,我的担心是多余的了。”
王雪在旁边如实开口,满脸笑意,餐厅这边的生意好,她这个总经理肯定是高兴的。
“所以,我才会想着在开五家以上分店。”
赵小乐笑眯眯的开口,他刚才就已经看出了王雪的担忧,只不过,没有说那么多罢了,虽然他说的话,王雪也必须要做,可是,如果能让王雪也理解,自然是最好的。
王雪笑了笑,没有吭声,哪怕今天餐厅的情况超出了她的预料,可是,有些判断还是不能现在就决定的。
不过,还是那句话,她的想法没有用,毕竟她只是总经理,赵小乐才是公司的老板,哪怕是她在怎么反对,可除非是辞职,要不然,也就意味着赵小乐的决定她就要去执行。
“你同学的这个妹妹还真不错,挺能吃苦的,而且人也实在,不偷懒……。”
赵小乐笑着开口,冲王雪夸奖了刘琳琳几句。
原本,赵小乐是不准备进去的,毕竟原本餐厅就忙,他要是在进去了,肯定会让刘琳琳更忙的,只不过,刘琳琳虽然忙,可在无意间抬头的时候,还是看到了在外面站着的赵小乐和王雪两人。
赶紧从收银台后面跑了过来,刘琳琳满脸激动的看着赵小乐和王雪,道:“老板,总经理,今天咱们的位置已经爆满了,而且从快十点开始,到现在,一直都是处于爆满状态,已经有用餐快的客人走了一些了,现在有的顾客都是在外面等着的。”
“你看他们手里拿着的号码,都是咱们店的。”
刘琳琳满脸兴奋,嘻嘻笑着,道:“原本是没什么准备的,人太多了,也不能让他们在店里面排队啊,所以就给他们打了号码,有人走了以后,就按照号码顺序往下喊。”
刘琳琳这么一说,赵小乐才算是仔细看了一下,注意到了外面椅子上坐着的客人有的手里面拿着有一小块纸片的。
王雪在旁边满脸含笑,心里也是苦笑不已,她朋友的这个妹妹还真是够嫩了,不怎么会说话,怎么能说之前没有准备呢,这要是换成一些不好相处的老板,或者办事认真的老板,原本哪怕是高兴的,可真听了这话,恐怕也是要训斥刘琳琳几句的。
毕竟餐厅已经筹备了那么久,而且还是让她专项负责的,竟然能在这种小事情上没有准备,以小看大……。
有些老板就喜欢讲这种话,也不能说没有道理,但是下面的员工肯定都不喜欢听的。
“不错,不错,是该给他们一个号拍着的。”
赵小乐呵呵笑着,脸上没有丝毫不满:“你倒是挺机智的嘛。”
“老板,要是照这个程度下去,今天咱们的营业额就能达到五六万的盈利了。”
刘琳琳满脸兴奋的开口,餐厅一个月的租金三十多万,如果今天一天就能有四五万的营业额,哪怕是过几天餐厅的收入削减,只要不是削减的太多,应该也是能顾着本钱,不至于倒贴钱的。
王雪在一旁笑着,她心里明白,这只不过是今天的情况特殊,以后肯定没这么多,不过就算是这样,也非常不错了。
一个月,哪怕是利润看半,餐厅这边也是能有不少盈利的。
“你是经理,这忙的跟下面员工差不多,别什么事都亲力亲为。”
赵小乐苦笑着开口,说实在的,他还真有些心疼刘琳琳的,当然,只是单纯的心疼,因为她实在是太喜欢操心了,大事小情,都自己盯着,这如果是小领导,那肯定很负责人,可一旦位置网上挪一挪,可就不能这样了,要不然累死都忙不过来,而且,反倒是容易出现问题了。
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