第一百六十四章 新娘家的晚宴
新娘子的头发很长,垂下来差不多到足踝。听桐妹的女儿说,她们族的少女在没有结婚之前是不能剪头发的,还要花很多的精力来保养头发,等到结婚后第三天回门,才会齐腰剪断头发,把头发连同当姑娘时用的挎包放一起,搁在娘家。
这种习俗从来没有听过,也不知道是为什么,连桐妹的女儿都不清楚,而且她还说现在很多女孩子都不遵从这个旧习俗了,因为到了学校读书后,都会要求剪短头发。在本地村寨读书的还好,说说情也不会强迫你剪,但是跟随父母出去读书的就没有这么好的待遇了,想要留下来就只能遵从校规剪短头发,所以现在很多年轻女孩子的头发都留不到那么长了。
桐妹的女儿就是其中之一,她在镇上读书,一个月回来一次,在学校里洗头洗澡都不方便,如果头发太长,根本就没有时间折腾,所以她的头发是短发,目测近几年之内是没办法留长的。
说到这里,桐妹的女儿目光很是遗憾并且十分向往的盯着新娘子那一头长发看。
新娘子换好衣服后开始梳头。新嫁娘的发型很复杂,而且要盘很多头饰进去,最后还要戴上一顶造型有点奇怪的帽子,帽子上镶嵌了银饰和骨片。
“骨片是她丈夫亲自去狩猎所得,挑选最强壮的猎物的腿骨打磨而成,还要她的项链你看到了么?那是同一头猎物的牙齿制成的。我们这里最厉害的新郎能打到大熊,其次是狼,还有蛇跟野猪。”
不过现在野生动物保护法有规定不能随便狩猎了,所以狼啊熊啊基本没有,最厉害的就是野猪,还有蛇等等。
这个新娘子头上的骨片就是野猪的骨头,她胸.前带的项链也是野猪牙打磨出来的。陈馨将这些都记在心里,然后开启摄像,将新娘子梳头的整个流程都记录了下来。
她没有选取新娘的正面,而是重点放在背面梳头的手和发型逐渐成型上,最后留了个侧面的影像,让人看不到新娘子的全脸,却能从镜头中体会到新娘子含羞带怯的小激动。
到了第二天晚上,在矮鼓楼前面的广场上,大家开始准备晚上的宴会。两堆篝火一左一右的架了起来,还有四只羊和六头小香猪,都已经杀好搁在木架上挂着沥干血水了。然后中间两个大灶,是用砖石现场砌成的,搁在大灶上的铁锅也是这种晚会专用锅,比各家家用的铁锅大了一倍。
炒菜的铲子都是新的铁铲,然后一盆盆的肉和菜就码在灶旁边的空地上。在河边又用大石头砌了三个土灶,用木头架子横了钢筋,吊了三口铁锅煮吊锅饭。
他们这边的米饭大部分都喜欢配上芋头或者土豆一起煮。据说是因为以前不会种稻米,所以主食都是这种薯类和植物的块状果实,到建国后才开始吃米饭的,但是全米饭也吃不上,就和着以前的主食一起煮,结果发现味道更好。
除了吊锅饭,还有竹筒饭。但是这里的竹筒饭里面都会加入猪脸肉一起焖。猪脸肉是事先炒过的,加了酸豆角和切成丁的土豆一起炒,之后混入稻米,塞进竹筒里烤熟,出来的米饭带着竹筒的清香,还有猪脸肉的油脂跟土豆的软糯,撒上一点点盐,味道简直不提了。
陈馨第一次看到煮酸汤鱼是直接用桶倒酸汤进去的。那酸汤是白酸汤,跟红酸汤的发酵过程都不一样,味道要更加独特一些。
煮的笋子是山上新鲜的竹笋,然后鱼也是自己养的稻田鱼,绝对的绿色食品。
这里跟外界的接触还不是太频繁,大部分的食材都是自产自销。特别是新娘子家为了这场晚宴专门酿造的米酒,那才是整场宴会的精华所在。
新娘的父亲就是本寨最有名的酿酒师,县城里都有人专门慕名而来求酒的。这一次的米酒是新娘父亲三个月前就开始酿造的。整个酿造时间并不长,连发酵也就半个月左右,但是沥出来的酒液在瓦坛中会第二次发酵,然后得到澄净的酒液才是他们今天喝到的米酒。
“我们自家酿的米酒基本上就只有一次发酵,酒液略微有点浑浊,滤了酒液之后的酒糟就用来煮汤圆啊鸡蛋什么的,挺好吃的。我家的米酒明天就可以出酒了,到时候我给你煮汤圆吃。”桐妹的女儿说她下周就要去上课了,因为他们这边有农忙假,所以开学要晚半个月,走之前能吃到家里新做的米酒,她很满足了。
晚会上吃的东西其实要说有多特别也没有特别出色的,原始的风味很足,但是材料还是常见的那些,只是味道更偏酸辣一点。陈馨最喜欢的不是酸汤鱼,而是酸汤面。
这种酸汤面是专门做给老人和小孩吃的,陈馨吃了一碗吊锅饭后不敢再吃,感觉米饭有点硬,正好桐妹女儿端了面条过来分她尝尝,陈馨就又吃了小半碗。
酸汤面里面没有什么肉,简简单单的一碗清水面,加了一点点酸辣椒和笋丝,配着淡黄色的面条,十分的有嚼劲,吃完再把汤喝完,整个身体都是热烘烘的。
桐妹的女儿才说,这个酸汤里面加了药材,是强身健体的,年轻人很少吃,大部分都是给老人小孩准备的,但是如果陈馨喜欢,她明天中午带她去桐妹妹妹家吃饭。
“我姨妈的酸汤面做得最好,全寨子里没人能赶得上她做的,特别是她还会做酸汤鸡丝面,那鸡丝是风干的野鸡肉,跟家养的鸡味道完全不同,你吃了就知道了。而且我姨妈还会做酸菌,滑溜溜辣乎乎,入口微酸,多嚼几下就感觉到很特别的味道,你明天吃完我再告诉你是什么。”
听到桐妹女儿的话,陈馨被吊足了胃口,恨不能立马就到第二天。
这场晚宴要持续一整晚,新娘子的娘家姐妹和她的好朋友会为她唱一整晚的送嫁歌。
那送嫁歌其实内容十分简单,有时候甚至都没有实际内容的歌词,就是不同的曲调和单字的婉转发音就组合成了一首歌,甚至还能听到源自自然界的各种声音,男男女女们分成了好几个声部相互配合,简直就是一场大型人声交响乐。
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