第999章 小心为上

　　虽说当朝并没有禁止宰杀驴肉的律法，但对于寻常农家来说，驴和牛一般，是能做活能做交通工具的，所以一般不轻易宰杀，二来呢寻常人做驴肉做的也不够好吃，因而专门去宰杀驴肉做菜的几乎很少。

　　但常言道，天上龙肉，地上驴肉，便也就知道这驴肉的美味，像沈香苗的厨艺，必定不会辜负了这肉去，因此闫世先得了这些的，除了给自己与宋和贵留了一些的，其他尽数都给沈香苗带来了。

　　“闫掌柜既是这么说，那我也就厚脸皮收下来，但这回礼该回还是得回，回的也是是些不值钱的吃食，闫掌柜若是嫌弃，这些东西那我也是不收了的。”沈香苗开玩笑道。

　　“好好好，沈姑娘家的吃食，说不定是外头也买不到的，若是不收的话，岂不是亏大发了？”闫世先同样以玩笑回应。

　　沈香苗则是招呼冬青把方才准备好的几样吃食拿了过来，一一介绍起来。

　　“鱼皮花生，甜咸味儿的，平日里当零嘴来吃，水晶马蹄糕，有上头放桂花糖的，也有放红豆的，还有放新鲜马蹄的，我估摸不准老夫人的喜好，也就各自都准备了一些。”

　　“蜂蜜小麻花，脆爽香甜，金屋藏娇，软糯可口……这些不过都是常见的吃食，里头到是这一样，制作繁琐，寻常人也不会，还算是拿得出手的，我特地多预备了一些，闫掌柜回去之后，送人也好，自己吃也好，算是既有面子，又好吃的。”

　　听沈香苗有这样的吃食，便也就去瞧。

　　切成一片一片的糕点，底色似乎主要是黑色，隐约能看到红色，白色，棕色等各种颜色在里头，仔细去瞧，才发觉，黑的是黑芝麻，红的是红枣，棕色带白的，似乎是核桃、花生等类的，而那些泛些绿的，似乎是葡萄干。

　　这糕点，似乎全部都是各种坚果所组成的，就是不晓得滋味如何？

　　闫世先好奇之下的，顺手拈了一片的放入口中，嚼了嚼的。

　　黑芝麻是熟的，炒香过的，因此吃起来是咯吱咯吱，喷喷香的口感，大约是用糖拌过的，但应该分量不多，所以并不甜腻，而其中的核桃，花生等，可以说是脆爽之余，增加了这浓香滋味，而红枣和葡萄干，又为这炒货干锅的浓香味之余，点缀了些许的清香爽口的口感，大大降低了干果的腻。

　　总的来说就是香浓可口，百吃不腻。

　　“好吃。”闫世先已经找不到其他华丽的辞藻来形容此时这糕点的滋味，只能用最直白，最直观的词语来表述自己此时的感受了。

　　紧接着就是脱口而出的“这是什么糕点，如何做的？”

　　“叫做切糕，因为吃也好，卖的时候也好，需得切成小块的，所以名字叫做切糕，至于这制作方法的，也是十分简单，拿油熬糖，熬的粘稠之时，将芝麻、花生、核桃仁、红枣、葡萄干等东西都放了进去，均匀的裹上了糖浆，拿了模子盛装定型，吃的时候切成小片即可。”

　　“这切糕制作不难，东西更是十分好储藏，尤其是干燥的冬日，放上月余也是没有问题，且里头这些东西实在，多吃对身体也好，若是出门的，多带上几片这个，到是比干粮还要实在呢。”

　　沈香苗笑着说道。

　　闫世先原本觉得自己脱口而出就问别人这糕点做法的行径有些鲁莽的，现在倒是听到沈香苗径直就和他说了个清楚，越发觉得有些羞愧，笑哈哈的道：“听起来是简单，不过若是让我来做的，只怕也是做不出来呢。”

　　“闫掌柜这个自然不必担忧了，家里头做的不少不说，若是往后闫掌柜想吃了，随时来做的也是不难，到时候吭声就是，千万不要客气。”沈香苗微微一笑。

　　沈香苗便是这样的热心，让人觉得心里头暖意无限。

　　“那往后我到是不客气了。”闫世先面上也不推辞，拿了那些东西的往外头走：“时候不早了，我也该走了。”

　　说着，便往外头走去。

　　沈香苗自然是送到了门口去，迟疑了片刻后还是开了口：“临近年关的，生意红火，蜀香阁里头自然是得闫掌柜费心费力，但外头的事情，闫掌柜也得略盯一盯的，不能大意为好。”

　　“沈姑娘是说，惠元楼那边？”闫世先会意，但还是有些疑问：“应该不会吧。”

　　“凡事没有完全，还是小心为上，我总觉得这文俞元瞧着可不是轻易善罢甘休之人。”

　　更何况，沈香苗总觉得，这件原本就奇怪的事情，是不会这样就结束了的。

　　沈香苗表情严肃，说话也是郑重其事，让人不得不重视。

　　闫世先点头：“我明白了，沈姑娘放心。”

　　“沈姑娘留步。”闫世先上了马车，冲沈香苗摆手，马车随后缓缓离去。

　　沈香苗在门口呆了一会子的，这才往回走。

　　让冬青与夏冰将闫世先送来的东西都归置归置，一边想着这些东西都该做成怎样的吃食来，才不算辜负了闫掌柜的一番心意。

　　沈香苗正晃神呢，吕氏走了过来：“闫掌柜走了？”

　　“嗯。”沈香苗答了一句。

　　“怎的也没留他吃晌午饭？这个点儿往回走的，只怕是回去也过了饭点儿的。”吕氏笑道：“晌午我做了你教我做的那道猪肚鸡呢。”

　　“都是自己人的，闫掌柜要走，估摸着也是记挂蜀香阁生意，强留到是也不好。”沈香苗解释了一番后，笑道：“娘做了这道菜？”

　　“嗯，按了你的法子，将那猪肚用盐和白醋的搓洗过，半分腥味也没有，也特地让夏冰去寻了些牛奶来的，炖出来的汤也和你做出来的一般，是奶白奶白的，要不要去尝一尝？”好容易做出来了一道沈香苗教的菜，吕氏可是想好好在女儿面前显摆一下的。

　　“娘这么得意，我若是不去尝的话，岂不是不好？”沈香苗掩口笑了起来，跟吕氏一同进了灶房里头。


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