第五百一十三章 银耳莲子羹
第二次,钱辰做的比之前更加用心,而且还特意在不破坏原有味道的基础上提高了甜度。
然而,爱梅因学姐对他的评价依旧是。
“不合格。”
爱梅因学姐轻叹一声。
“我完全没有在学弟的甜点里面尝到一丝甜味呢。”
钱辰不由地深深皱起了眉头。
系统对这份‘至吾爱’评价很高,完成度已经超过95%了,讲道理,这是一份完全不输给普通麟级料理,几近完美的作品。
可是爱梅因学姐却依然判定不合格。
这就有些蹊跷了,难道她是故意不想让自己通过试炼?
钱辰不由在心中暗暗怀疑道。
他并不想以恶意来揣测别人,可是现实的情况却将矛头直指爱梅因学姐。
钱辰抬头仔细打量起爱梅因学姐,尤其是她的脸部表情。
让钱辰有些惊讶的是,爱梅因学姐一脸坦然地迎接了他审视的目光。
她的反应有些不对劲。
钱辰突然回想起来了,爱梅因学姐在品尝他制作的甜点时,脸上是真的半分沉迷、陶醉的表情都没有。
她的反应一点都不像是假装的,倒像是真的没有尝到蛋糕的甜味一般。
等等,钱辰瞬间想到了一个令他震惊无比的念头。
“学姐,你难道是。。。!”
钱辰话还没说出口,爱梅因伸出一根手指头,竖在钱辰嘴边。
“揭穿淑女的小秘密可不是绅士所为哦~”
钱辰的眼神中居然闪过一丝怜悯。
“我知道了,我会再制作一份甜点,请学姐品尝。”
“嗯,我会好好期待的。”
精致可爱的脸蛋上,露出无比温柔的微笑,那一瞬间,钱辰仿佛在她身上看到了自家姐姐的身影。
钱辰回到厨房,这次他将所有制作蛋糕的材料都扫到了一边。
然后他只拿出了银耳、干莲子和冰糖三件食材。
这三件食材能够制作的料理一般只有一种,那就是连普通家庭都会制作的‘银耳莲子汤’。
学院财大气粗,所准备的食材质量上层。
银耳选取自天朝的福建省宁德市有着‘天朝食用菌之乡’的古田县。
莲子则是来自湖南省湘潭县,这里的环境极其适合莲蓬生产,其莲子甘甜不涩口,被誉为‘天朝第一莲’,在古代更是被选为朝廷的贡品。
至于冰糖则是用产自南美洲亚马逊热带雨林深处,人迹罕至,没有受到工业污染的野生甘蔗为原料制作出来的淡黄色老冰糖。
钱辰先将银耳略微泡发,再将紫砂锅中放入银耳、莲子加入雪山之巅无污染的雪水,然后开始文火熬煮。
很快一个小时过去了,两个小时。。。直到四个小时过去。
钱辰将老冰糖加入银耳莲子汤,又煮了一会,待到冰糖完全化开,钱辰将汤勺放入甜汤中搅拌,顿时感觉到一股巨大的阻力,此时的银耳莲子汤与四小时前相比,变得无比粘稠。
此时已经不能称之为汤,而应该叫做银耳莲子羹了。
钱辰将银耳莲子羹盛放到小碗中用盖子盖好,然后放在餐盘上端了出去。
当他走出厨房,便看到一个娇小的身影正静静地坐在那里,双手撑在下巴上,凝视着厨房的方向。
钱辰心中微微一怔。
将小碗放在了爱梅因学姐面前,然后递给她一根白瓷汤匙。
足足等了四个小时,这位外貌似萝莉的学姐脸上却没有露出半分不耐,依旧以微笑迎接他。
爱梅因学姐将小碗的盖子打开。
一瞬间,金光瞬间从碗中绽放而出。
爱梅因下意识地闭上了眼睛,等到她再次睁开眼睛,金光已经消失了。
“错觉吗?”
她小声嘀咕了一句。
当她看向碗中,或许加入的是老冰糖的缘故,碗中的羹汤在灯光下呈现出淡淡的黄色,其中漂浮着几团白色半透明的‘云朵’和几粒小巧的莲子米。
爱梅因学姐拿起白瓷汤匙,轻轻地舀起一匙,犹如果冻一般粘稠的羹汤仿佛在轻轻晃动。
哧溜!
一匙甜汤入口,柔和到极致的口感瞬间仿佛将她的舌尖给包裹住了一般。
然后她就真的品尝到了,宛如恋人亲吻一般甜蜜的味道,用她那缺失的味觉。
爱梅因学姐的脸上泛起了微微的红晕,她微微闭上眼睛,表情渐渐变得羞涩起来,仿佛等待恋人亲吻的怀春少女一般。
良久,她缓缓睁开眼睛,一脸复杂地看着钱辰。
“怎么样?”
钱辰迫不及待地问道。
虽然钱辰刚才已经发现了爱梅因学姐的表情变化,不过他依然还是想亲自确认一下。
爱梅因学姐微微点点头。
“恭喜你,学弟。你合格了。”
钱辰用力地挥舞了一下拳头,心中顿时落下了一块大石头,虽然比预计的时间拖得更长了,不过好歹顺利通过了试炼。
“可以给我讲讲这碗甜点的来历吗?”
钱辰抬头,却看到爱梅因学姐的目光直勾勾地望着面前的银耳莲子羹。
钱辰微微点点头。
“我小时候经常咳嗽,父母又很忙,一直是姐姐在照顾我。那时候姐姐为了让我快点好起来,经常大半夜起来为我熬银耳莲子羹。”
说到这里,钱辰的脸色变得柔和起来,眼神中流露出追忆之色。
爱梅因学姐叹了口气。
“那你一定很喜欢你姐姐吧。”
“没错,我最爱的人就是我姐姐!”
钱辰以不容置疑的语气道。
爱梅因学姐得到了这个预料之外的答案,不由得目瞪口呆。
过了好一会,她突然笑了起来。
“难怪。。。我没看错,学弟你果然是个有趣的人。
那,你想听听我的故事吗?”
“学姐请讲。”
钱辰做出洗耳恭听的倾听状。
“我想你已经猜到了。没错,我患有味觉缺失,而且是天生的。
像我这样的人,家族理所当然认为我当不了厨师,所以家族便早早地做出了决定,父亲的爵位和领地由我弟弟承袭。
而我则成为了一个被放弃的人。一个联姻都没人敢要的人。因为他们都害怕我的症状会传到下一代身上。而在法兰西,当不了厨师,意味着甚至会被剥夺贵族的资格。
只是我天生要强。
我并不认为自己的厨艺天赋比别人差。哪怕母亲大人都劝说我放弃,我还是坚持下来了。
我自己尝不到味道,没关系,那就仔细观察食客细微的表情变化,以此来推断味道的变化。一遍不对,再来一遍,十遍不对,再来十遍,直到味道让食客满意为止。
结果嘛,你现在也看到了。。。”
爱梅因学姐用无比平淡的语气诉说着自己的过往,她的表情毫无变化,就仿佛是在说别人的事情一般。
可是钱辰听完她的经历之后,却不由肃然起敬。
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