第二十六章 海鲜
王经理走后，秦大厨有些不悦的道：“小周，你问那么详细干啥，大不了多做一些，真有啥人家自己心里清楚，不吃不就行了？”
周向楠也不生气，解释道：“有些人对花生过敏十分严重，而且我们做凉菜的时候，有时候会撒上些花生碎，万一眼神不好吃了，到时候责任是谁的？”
秦大厨一哽，心里还是有些怀疑的，真有人对花生过敏？
周向楠没时间给秦大厨科普，抓紧时间做完，她得在十点半之前回去，“秦大厨，咱们商量下菜单吧。”
秦大厨点点头，指挥着丁向上先去剁肉，不管最后定了啥菜，肉是缺不了的。
他们两人则站在中间的长桌子前，桌子上堆着琳琅满目的食材，秦大厨说一样，她把食材挑出来。
“先说热菜，先来个甜口的糖醋排骨，嗯，在来个脆皮鸭吧，宫保鸡丁，回锅肉片，素菜就做麻婆豆腐，清炒香干和糖藕吧。嗯，七个菜了，再来个汤就成了，晚上不宜吃多，八个热菜刚刚好，再弄上四个凉菜就全乎了，嗯，小周，四个凉菜就交给你了。”
秦大厨恰到好处的漏掉了所有的海鲜类。
周向楠看着几只硕大的塑料水箱，这么鲜美的海鲜不吃简直是暴殄天物，更何况，这时候的人可没有‘晚上要吃少’的意识，想想说道：“秦大厨，这些海鲜咋办？”
秦大厨皱起眉头，北方人吃海鲜极少，坐起来没有南方人得心应手，“大晚上的吃海鲜不太好吧？”
大鱼大肉吃得，海鲜咋就吃不得了？
周向楠说道：“不是说领导在南方待过么，做两道海鲜试试呗，说不定领导喜欢呢。”
秦大厨皱着眉头点点，视线在几个水箱上扫过，“小周，依你看，咱们做啥？”
周向楠想了想道：“主食可以做个海鲜杂烩炒，我看这些小龙虾不错，咋做都好吃，还有这些花甲，可以来个爆炒，这些扇贝——”
她正说的欢快，秦大厨打断了她的话，“小周，七八个人可吃不了这么多，到时候都浪费了。”
也是，这个时候的盘子都大的很，而且厨师都很实在，装盘的时候恨不得堆尖，秦大厨也是从哪个贫穷年代过来的，看不得有人浪费。
而且这时候宴请领导可没有后世那样穷尽奢华，啥贵来啥，只上最实在的，那就是肉，只要有肉，这道宴席就不差。
周向楠从善如流道：“行，秦大厨，那就主食是海鲜杂烩炒，主菜加上小龙虾，把脆皮鸭换了吧。”
主要是脆皮鸭太费时间了，这会儿做做不出来正宗的口味儿。
秦大厨道：“鸭子不能少，咱们这里的鸭子样的好，肥嫩多肉，以前领导来了都喜欢吃。”
周向楠暗暗腹诽，只要是肉，领导都喜欢吃。
秦大厨又道：“把宫保鸡丁换下吧。”
周向楠点点头，八个热菜定下了，凉菜更好办，“海带丝，猪耳朵，皮蛋，金针菇。”
都是家常的菜，做法简单，就是麻烦的猪头肉，桌子上的也是煮熟的，闻着有股子淡淡的酱香味儿，估计是卤过的。
其实她倒是想露一手，做个西式甜点，想想还是罢了。
万一领导看上她了，咳咳，看上她的手艺了可咋整，她就是一学生，勉强算作小手指，可拧不过领导这大粗腿，重活一回，她可不想被人左右人生。
秦大厨点点头，“可以，除了凉菜，你说的那个主食也由你来做，对了，小周，你以前做过吗，不会失手吧？”
周向楠当然不能说她‘以前’做过了，“秦大厨要是不相信，等米饭蒸好之后，我做出来你尝尝。”
秦大厨不置可否，心里却想着还是要准备点儿其他的，免得到时候真做砸了就后悔莫及。
周向楠不知道秦大厨的心理活动，肉类包给丁向上了，秦大厨去处理鸭肉这些需要提前处理的食材，她则老老实实的摘菜，洗菜，切菜。
三人配合默契，四十多分钟就把所有的材料就准备好了，时间差不多快七点了。
在这时候米饭出来了，看到一个海鲜桶里有冰块，她拿出几块冰块，快速冰凉之后打散米饭，做了一碗海鲜杂烩炒，出锅后闻着味儿还行，分了两碗，给秦大厨而后丁向上先尝尝。
秦大厨闻着味儿就不错，很有食欲，尝一口，鲜香弹牙，十分爽口，本打算尝上一口，谁知道吃了还想吃，刚打算挖第二勺呢，厨房的门被推开，王经理走了进来。
她一眼就看到秦大厨和丁向上面前冒着热气的炒饭，不由得皱起眉头，嘴角瞬间耷拉下来。
丁向上感觉到气氛不对，赶紧丢了勺子，立正站好。
见王经理神色不悦，秦大厨放下勺子，主动解释道：“我这个助手第一次做海鲜杂烩炒，我担心她做的不好吃，就让她先坐一份尝尝，若是不行的话，我们再换成别的，来，王经理，您是由大见识的人，这份还没尝过呢，您来尝尝味道如何，我们北方很少这样吃，也没啥经验……”
秦大厨放低了态度，王经理没再计较，一进门她就闻到了香味儿，这个小姑娘挺有一手的么。
想着，她走过来拿起插在饭里的勺子，舀了一口放入口中，很快脸上便露出笑容，“不错，不错，很好吃，就按照这样做，领导肯定喜欢……不过别做这么早，万一凉了味道不好。”
周向楠没有反驳，乖巧的应下。
王经理依依不舍的放下勺子，她其实也是第一次吃这么好吃的炒饭，“我问了，领导身体好的很，没有啥病，你们就放心的做吧。”
说完准备离开，就见丁向上眼珠子转了转，端起另一只吃了两口的碗追上王经理，“王经理，这炒饭热乎着呢，您快趁热吃了吧，浪费了可不好。”
王经理没有客气，主动接过了碗，不知道是不是错觉，总觉得王经理走的很急，而且脸上带着迫不及待……王经理可真忙。
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