119 等着你们说‘真香’!
尝药,算是中医一个比较常见的技能了。
和西医不同,不管事古代还是现在,历来名中医没有不是亲自尝药性的,只有自己亲身体会或经历的事情印象才深刻,才有说服力。
就算现在条件好了,实验室有小白鼠可以用来尝试药效,但亲自尝药依然是很多中医学院学生的功课之一。
当然,品尝得肯定都是效果已知的药材,不会是有毒的。
所以像崔文祥这样经验丰富的老中医,面对药膳火锅,只需要品尝味道,就能分辨出火锅中运用了那些中药材,从而进一步判断出这些药材融合在一起,是否对人体有好处。
毕竟,徐牧研究的药膳火锅,运用的都是一些普通常见的药材,功效也并不多么独特。并不像是培元丹、玉灵丹这样已经超出了普通丹药范畴的修仙用丹!
滋补、养颜、清肺、壮阳这些功效的中药配方,只要是稍微懂行的中医,都能开出配方来!
所以,当锅底端上来,烧开之后,崔文祥连续品尝了两口,就大致品尝出了药膳火锅中所用的药材有哪些。
“沙参、麦冬、玉竹、茯苓、山药、木瓜、党参、白术、陈皮、甘草……你这火锅底料中,所运用的中药材还真是不少啊。不过,这种火锅底料,服用了后绝对是对人体没有坏处的,这应该是清肺健脾锅吧?”
“当归、熟地黄、何首乌、白芍、阿胶、枸杞子、黄精、党参、黄芪……这应该就是滋补美颜锅底了吧?”
几种锅底,崔文祥都很认真的品尝了一遍。
越品尝,就越是满意。
现在看来,网络上的诸多消息果真是谣传。说什么四季药膳火锅是虚假宣传,吃了后不但对身体没好处,反而有可能致癌,简直就太荒谬了。
以他行医数十年的经验来看,这几种火锅绝对是上好的药膳!每种锅底的定位都相当准确,的确能做到宣传的效果,一点也没有夸大其词!
都不用再拿回医院仔细研究了,现在崔文祥几乎就能确定,可以站出来帮徐牧说话了。
不过同时,崔文祥又很震惊。
这些锅底中的药材,他虽然都能分辨出来,但是这些组合起来的味道,却让他震惊不已,怎么都想不通。虽然药膳可以做到味道不差,消除中药味中良苦的部分,但是也不可能做到这么好吃啊!
就算古时候皇宫里的药膳秘方,味道也不可能这么美妙!
“徐牧,你是怎么将这些中药材融合在一起,碰撞出如此美味的?”崔文祥不可思议地说道。
如果不是他定力足够好,恐怕当这些火锅沸腾的时候,他第一时间不是去品尝药性,而是先饱餐一顿了。他这么一大把岁数,从来没见识过能将药材融入食物中,迸发出如此美妙的味道!
说实话,他现在面对如此美食,也有点不淡定,明天一定要带着老伴也来尝尝!如此美味,又对身体有好处的药膳火锅,真的是不可思议。,
徐牧笑了笑,这结果不出他意料,说道:“这就是我的独门秘方了。”
四季药膳火锅用料并不是秘密,只要是有心人,都能分辨出这里面用了哪些佐料。可是要将这些药材做出美妙的滋味,就是秘密了。
医术某种意义上来说,和厨艺是相通的。
炒菜也是这样,不管什么菜,配方网上都有,随时可以查到。可是就算将所有材料都摆放在你面前,难道你就能做出味道好吃的菜了吗?
不可能!
这就是考验一个厨师厨艺的时候了。
而徐牧的药膳火锅,他不怕别人将他的配方偷去,可是如果不知道熬煮药材的手法与过程,就没有谁可以模仿出四季药膳火锅的味道,甚至风牛马不相及,味道不但不好吃,反而古怪无比!
“今天你算是又给老头子我上了一课了。之前我一直都觉得药膳文化没有什么可以研究的东西,所以药膳在现在社会没落是正常的。没想到,如果技艺足够高,药膳也能发挥出如此难以想象的功效!”崔文祥感叹道。
他再次被徐牧被折服了。
徐牧在省中医实习的时候,在针灸方面的造诣让他心服口服,自愧不如。没想到徐牧在药力方面的造诣,也如此深不可测。
要将诸多药材糅合在一起,碰发出各种不同却又让人沉迷的味道,这绝对是需要对各种药材的性味有超乎常人想象的理解!
“我现在也算是知道了你为什么不想当医生,要来开火锅店了。”崔文祥神色复杂的看着徐牧。
时至今日,他依然很希望徐牧回到医院上班,如果徐牧将他在医术方面的造诣就此被埋没,对中医来说实在是太可惜了,犹如明珠蒙尘。
看着崔教授的眼神,徐牧有点不好意思,也有点抱歉。
他当然知道崔教授在想什么,只是去医院上班,他实在是没这个闲工夫啊。
“算了。”崔文祥摇了摇头,说道:“现在正事完了,接下来我就不客气,开始点菜了啊?”
徐牧连忙将菜单递过去,笑着道:“崔教授你随便点。以后您老要是来我们火锅店吃饭,我给您老终生免单!”
请崔教授帮了这么大个忙,是很大的人情了,免单只是微不足道。
如果不是看在自己面子上,换个人来,恐怕根本就请不动崔教授!没看到徐牧学校蓉城中医药大学,想请崔教授参加一个活动,连他们学院的院长都亲自登门拜访了,崔教授一开始也是拒绝不同意的。
崔文祥摇了摇头,说道:“其实平时我都是不吃火锅的,已经很多年没吃过了。没办法,人老了,吃火锅后身体受不了。但是你这火锅,以后我还是能常吃的,毕竟对身体有好处嘛。不过,免单就不必了,一码归一码,以后来吃饭还是要付钱的。”
崔教授是个原则性很强的老头,徐牧知道他这不是跟自己假客气,于是也只好作罢。
以后有机会,再还人情好了。
接下来,他还得继续麻烦崔教授,回家后在网上帮他站台。
他得好好想想,怎么借着崔教授这股东风,扭转网络上现在关于四季火锅店的负面形象!
一个个不是都说不吃了吗?
很好。
趁此机会,既然所有人都知道了药膳火锅的好处,那么锅底的价格也应该往上涨一涨了!
在网络上一片骂声的情况下,不但不道歉,四季火锅反而宣布涨价……啧啧,肯定很刺激!
让你们现在骂得很欢乐,会有你们哭着说‘真香’的时候!
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(各位读者大佬,我想今天保底四更好不好?)
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