第六百七十三章 戈登的忧虑

　　“这是什么时候熬制的黄汁？”选定完食材，戈登.拉姆齐又走到不锈钢灶台前，用汤勺从大桶中舀起一勺浓稠的酱汁。

　　“总厨，是五天前熬的。”埃舍尔有些胆怯的回道。

　　“五天前？”戈登.拉姆齐一听，立刻咆哮起来：“难道我的餐厅，连一桶黄汁都要省吗？为什么不按规定倒掉！？”

　　“戈登主厨，是我要埃舍尔留下的。”看到戈登.拉姆齐开始训人，大卫连忙走上去解围：“这桶黄汁保存的很好，根本没有变味。”

　　听大卫这么一说，戈登.拉姆齐将勺子里的黄汁送到嘴边尝了尝，脸色才稍稍好看了一点：“不行，给我全部倒掉，现在马上开始重新熬。”

　　“可是总厨，现在来不及了吧。”大卫看了看墙上的挂钟：“熬制黄汁最少也得要四个小时啊。”

　　“没关系，这次我必须精益求精，一点瑕疵也不能有！”

　　“明白。”以为是保罗.博古斯要来的大卫，此刻很理解戈登.拉姆齐的心情，他连忙吩咐手下准备材料，重新熬制西餐中最重要的黄汁。

　　“戈登主厨，今天准备做什么菜？”

　　“你让我想想。”戈登.拉姆齐摸着下巴，在厨房的过道走来走去：“红酒炖牛肉？法式蜗牛？还是田园鳕鱼卷……？”

　　一道道菜谱在戈登.拉姆齐的脑海中闪过，可他愣是找不到一道菜，可以让刘芒等人一下就感到惊艳和钦佩。

　　“该死！该死！”想了一会，戈登.拉姆齐用拳砸向墙面：“我到底该做什么菜？”

　　戈登.拉姆齐是一个极其自负而骄傲的人，在他学习烹饪的25年时间里，他靠着傲视同人的天赋，可以说一帆风顺，很少遇到什么挫折。或者说只有他让别人丢脸，还没有别人让他丢脸的时候。

　　可上次去美国拍摄节目，他当着上百万观众的面，居然出了一次糗，这让戈登.拉姆齐心中非常不舒服，总想着怎么把那次丢的脸给找回来。这次刘芒凑巧来到法国，这让他不禁喜出望外，暗道自己的机会终于来了。

　　“怎么，总厨？有什么问题吗？”看到戈登.拉姆齐焦虑的样子，一旁的大卫忍不住问道。

　　“大卫，你和我一起工作很多年了，是我最信任的朋友，那你说说看，我最拿手的是哪道菜？”

　　“最拿手的？”大卫很认真的想了想：“田园栗子鸡和惠灵顿牛排算不算？”

　　“田园栗子鸡和惠林顿牛排？不行，不行。”戈登.拉姆齐连连摇头：“这两道菜确实是我最熟悉，也是最拿手的。可我总觉得还不够。”

　　“那前几天您做的那道‘蘑菇龙虾意面’呢，法国总统不很喜欢吗？赞誉可是能直击人心的美食。”大卫又想了想，回道。

　　“对，意面！我差点给忘了！”戈登.拉姆齐眼睛顿时一亮，狠狠一砸拳：“用西餐里的意大利面和中餐里的拉面来一次对决，应该很有意思吧！”

　　“中国拉面？和中国拉面有关系吗？”大卫一时半会还没反应过来。

　　“大卫，待会好好瞧着吧。”敲定完主菜的戈登.拉姆齐心情大好：“走，我们快点去做前期的准备工作。”

　　来到厨房，戈登.拉姆齐拍手示意大家暂时停下自己手中的工作：“各位，很快会有一位重要的客人将来到我们餐厅，所以我希望大家能用自己最大的能力，来完成今天的菜品。我说的是最大能力是指百分之一百，连百分之九十九都不行!你们明白吗？”

　　“明白！”刚才戈登.拉姆齐去外面想菜谱的时候，埃舍尔已经将保罗.博古斯要来的消息偷偷告诉了大家。

　　这下后厨差点沸腾了，能让法国的厨神尝到自己亲手参与制作的菜品，对于这些厨师们来说，都是一种莫大的荣耀。

　　“好了！开始干活吧！”戈登.拉姆齐扯过一条围裙系在腰间，开始在厨房中巡视起来。

　　“这是你炖的鸡汤？你炖了多久？四个小时？天啊，我都可以听见母鸡在汤锅中尖叫的声音！”

　　“还有你，你学厨多久了？居然连一块牛骨都烤不好吗？简直像焚尸现场！你的烹饪启蒙老师一定是你的祖母对吧？还不倒进垃圾桶，给我重烤！”

　　戈登.拉姆齐一但进入工作状态，就像一台发狂的公牛，任何人稍稍不如他意，都会被他用长长的犄角毫不留情的顶撞。

　　按理说，像戈登.拉姆齐这样的脾气，应该很少有人愿意登门为他工作。可奇怪的是，他的餐厅一直人手充足，甚至很多刚学厨的厨师愿意拿极低的薪酬，忍受漫长的实习期，挤破头也要进戈登.拉姆齐的餐厅。

　　其实原因很简单，虽然戈登.拉姆齐脾气暴躁，人缘也极差，但工作中他从不藏私，只要有关烹饪的任何问题，他都会不厌其烦的为手下一一解答。

　　于是在西方烹饪界流传着一句俗语——如果你想成为一位真正的厨师，那就去为戈登.拉姆齐工作。如果你还想成为一位名厨，那也去为戈登.拉姆齐工作。没有被戈登.拉姆齐骂过的厨师，远远称不上一个好厨师。

　　而就在戈登.拉姆齐忙碌的时候，刘芒等人经过漫长的等待，终于办完了他们的手续。

　　“我的天啊！刚出国时，我就听别人说法国人的办事效率低，可没想到低到这种程度。”连一向都是好脾气的单简也忍不住抱怨了。

　　“这么大的赛事，他们就不会多开两个办理通道，多增添几个人手吗？”

　　“嗨，法国人嘛，在欧洲出了名说的快做的慢，你是没在法国生活过，我觉得今天这速度还算可以了。”

　　林萧将自己的铭牌放入口袋：“走吧，也到饭点了。去看看狗蛋给咱们准备了什么好吃的。”

　　“嘻嘻，狗蛋。”一听到林萧提戈登的绰号，单简就想笑。

　　众人离开爱丽舍宫，坐上酒店为他们准备的专车，按着名片上的地址，朝戈登.拉姆齐的餐厅开去。


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