第五百四十九章 鱼蓉饺子

　　“喵~”等王若曦和那个年轻人走后，小六不知道从什么地方窜了出来，在刘芒的脚边转起了圈圈。

　　“小六，你饿了吧。”刘芒揉了揉肥猫胖胖的脑袋：“我也饿了。”

　　走入后厨，刘芒先从冰箱中的一个容器里舀出一点鱼汤，放入微波炉中加热后再拌上冷饭，倒入小六的碗里。

　　鱼汤是刘芒特意熬制的，是用鱼骨煲成汤，然后加入剁碎的鱼肉。特意没有放盐和其它调料。

　　猫身上不出汗，所以盐的消耗很少很少，加上它们的肾脏和尿路系统都很脆弱，吃了盐以后很容易得尿结石之类的病。

　　刘芒虽然是第一次养猫，但这点基本的常识还是有的。

　　“自己吃点什么呢？”安排好小六后，刘芒又打开冰箱。

　　“算了，今天的饺子还没卖完，就吃饺子吧。”

　　今天刘芒没去菜场，只从厨神空间的湖里逮了一条十多斤重的青鱼，除了一部分给小六准备猫粮外，其余的鱼肉全部刮成鱼蓉，包成了饺子。

　　就在刘芒从冰箱中取出饺子，准备下锅烹饪自己晚餐的时候，一个小脑袋从门口探了进来，看了一眼刘芒，怯生生的问道：“请问叔叔，你这里有饺子吃吗？”

　　“饺子，有的。”刘芒微笑道：“进来吧。”

　　“噢。”小脑袋缩了回去，一个小女孩走了进来。

　　小女孩大概十一二岁的年纪，穿着天蓝色的校服，扎着一个麻花辫，脖子上挂着一串亮晶晶的钥匙。

　　“奶奶，这里有饺子吃。”小女孩推开木门，扶着一个头发发白，佝偻着身子，走路巍巍颤颤的老太太走了进来。

　　“老人家，这里坐。”看到是一个老太太，刘芒连忙从吧台里走了出来，帮着小女孩扶着她在椅子上坐下。

　　因为吧台边的椅子是硬木椅，刘芒又将自己躺椅上的枕头拿了一个过来垫在椅子上。

　　“叔叔，你的饺子多少钱一份？”坐下后，小女孩开口问道。

　　“呃……10块钱。”刘芒想了一下，回道。

　　“那好，给我们来一份吧。”小女孩从校服口袋里摸出一张崭新的10圆钞票，递给刘芒。

　　“好的，请稍等一下。”刘芒将钱放入抽屉，倒了两杯热茶送了上去。

　　“奶奶，你喝水。”小女孩将茶送到老太太的手里。

　　“好孩子。”老太太端起茶喝了一口，摸了摸小女孩的头。

　　“奶奶，吃了饺子，爸爸和妈妈就回来了吗？”小女孩用一只胳膊撑着头，朝老太太问道。

　　“回来，肯定会回来。”老太太回道。

　　后厨中的刘芒将锅架在灶上，倒入半锅水。等到水冒起了细碎的气泡后，将一早包好的饺子倒入进去。

　　“小妹妹，你想要什么蘸碟？酱油和是陈醋？”饺子下入锅中，刘芒取过一个小碗，问道。

　　今天的饺子不是汤饺。所以刘芒要准备蘸碟，一般吃饺子北方人喜欢蘸陈醋，而南方则喜欢蘸酱油。

　　“叔叔，给我们酱油吧。我奶奶牙齿不好，不能吃醋。”小女孩回道。

　　“好的。”刘芒拿过一个玻璃瓶，将里面的绛红的‘猴儿噌’在碟中倒了小半碟，放到吧台上。

　　锅中的饺子在开水中浮浮沉沉，刘芒用漏勺轻轻搅动了一下，然后捞入一个盘子中。

　　“老奶奶，你们慢用。”

　　“麻烦你了，小伙子。”老太太道了声谢，将饺子往小女孩的旁边推了推：“乖囡，快吃吧。”

　　小女孩伸出筷子，从盘中夹起一个饺子，先使劲的吹了吹气，然后在蘸碟中蘸了一下酱油，送到老太太的嘴边：“奶奶，你先吃。”

　　“好，我吃。”老太太张开嘴，费力的含着那一个水饺，还没怎么咀嚼，就咽了下去。

　　“奶奶，好吃吗？”小女孩仰起头，问道。

　　“好吃！好吃！”老太太连连点头：“小伙子，你这放的是什么馅料啊。”

　　“哦，这饺子馅料是用鱼蓉做的，里面加了一点胡萝卜和玉米碎。”刘芒回道。

　　“难怪！硬是比我包的要好吃多了呢。”

　　“奶奶，那你再吃一个。”小女孩又夹起一个饺子。

　　“乖囡，你吃吧。”老太太轻轻摇了摇头，笑道。

　　“噢。”小女孩夹起月牙形的饺子就往嘴里塞，可是对于一个小孩来说，还是有些烫，于是她将饺子放回盘中，想用筷子把饺子捅破了再吃。

　　老太太一把攥住小女孩握筷子的手：“乖囡，饺子可以放到嘴里一口一口慢慢吃，千万不能弄碎了。吃水饺是求个团圆，弄破了就不吉利了，并且下水饺也不能下破，这都是规矩，懂了吗？”

　　“团圆么？”小女孩的眼睛亮了起来：“奶奶，是不是我按规矩吃，很快就能见到爸爸妈妈了？”

　　“是吧。”老太太背过脸去，偷偷用手抹了抹眼睛。

　　小女孩小心翼翼的将刚才那只饺子从盘中夹起，吹了吹气后，尽量的张大嘴，将饺子送入嘴中。

　　“嗯，好吃！叔叔，你做的饺子真好吃！”小女孩的眼睛眯了起来。

　　刘芒用的馅料是鱼肉，这是用利刃一点点从鱼身刮下来的，一点刺都没有。

　　再加上鸡蛋清和少许的淀粉，用力甩打后，口感变得滑嫩无比，轻轻一咬，就在口腔里化开。配上劲道而弹牙的饺子皮和微微带着咸甜的‘猴儿噌’，真是让人难以释怀的好味道。

　　“奶奶，你再吃一个，这饺子真的很好吃。”小女孩依依不舍的咽下口中的饺子，又夹起一个送到老太太的嘴边。

　　“好！我吃！我吃！”老太太看着小女孩的目光满是欣慰，嘴巴轻轻咀嚼起来。

　　“老奶奶，你们慢慢吃，不够了我再煮，不另外收钱的。”刘芒说道。

　　“谢谢叔叔。”小女孩抬起头，甜甜一笑。

　　祖孙俩你一口，我一口，享受着这平凡的美食，而厨神空间的提示音又在刘芒的脑海中响了起来。

　　【感悟圣厨之心，当前进度36/10000】

　　“真是美好啊！”刘芒微笑起来。


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