第二百一十三章 过年（3）
切下猪头后，放到一边的案板上，姆瑞大叔开始将整只猪进行分解，肥肉、瘦肉、肋排……分别切开放好。这也是项技术活儿，要是把肉分的乱七八糟的，主人家会很不高兴的。
这个步骤用时最多，而且那些空有力气的小伙子也帮不上什么忙，但他们也没走，就站在旁边看着，如果需要的话搭把手帮个忙，不用他们的时候也可以看看姆瑞大叔是怎么做的，也算是一种学习，学会的话他们也能干这个行当了。
从早上八点左右开始，一直忙到快中午的时候总算是结束了，把猪肉按照类别一盆盆的放好，姆瑞大叔过来说道：“泰兰小姐，肉已经都切好了。”
泰兰笑着说道：“谢谢，已经快中午了，你们赶紧回去吧，别耽误吃饭。”这句话其实不太礼貌，如果是普通人家的话，这时候一定是要留饭的，村民来你家帮忙一只忙到了中午，难道一碗饭都不给吗？不过这也没办法，德鲁伊教派所辖的区域阶层之间的距离没那么远，但并不是没有阶层区别。泰兰、林奥纳是三阶的德鲁伊，和这些普通的村民是不一样的，双方各自有各自的烦恼，也有各自的收获和喜悦，但双方没有，也不需要有太多的交集。
姆瑞大叔走的时候把那只猪头带走了，这是晴日村的习惯，帮忙杀猪是不需要给工钱的，但临走时要给人家几块肉作为报酬，猪头肉也是很不错的，不过不管是泰兰，林奥纳还是丹妮卡都不怎么喜欢，就给了姆瑞大叔当作报酬了。除了姆瑞大叔外，那些过来帮忙的小伙子也每人分到了一块肉。每个小伙子都开开心心的走了，一般来说他们这些过来帮忙出力的人最后得到的不全是肉，会有一些下水杂碎夹杂在其中。这次是因为主人家只有三个人，吃不了多少肉，再加上泰兰对杂碎之类的有着特别的喜好，所以给他们的都是肉，还都是肥肉——对于穷苦、缺少油水的村民来说，结结实实的肥肉才是最好的，但对于丹妮卡他们而言，肥肉就有些太油腻了。
把姆瑞大叔和那些小伙子送走后，泰兰的神色有些黯然，轻声说道：“要是以前他们会留下来，我们能够在一起热闹的吃一顿饭。”
丹妮卡淡淡的说道：“这也是没办法的事，他们有自己平静的生活，没必要和我们搅和在一起。”丹妮卡可不是在故作虚伪，作为没有强大力量的平民，和职业者走的太近并不是件好事，职业者在享受着平民难以想象的富足生活的同时，本身也会经常处于危险之中，就算你不去找事，麻烦也会自己找上来，真要计算的话，职业者遭遇意外的比例要比普通人大很多。
“好了，不说这个了，已经快中午了，我们该吃饭了。”感觉气氛有些沉闷，泰兰换了个话题，用轻快的语调说道，“中午你想吃什么？”
“随便什么都可以，你知道的，我对吃的东西并不讲究。”丹妮卡说道。
“不要这么说。”泰兰摆了摆手，说道，“你现在正在恢复身体，需要吃点儿有营养的东西。”职业者强悍的身体素质带来了强大的消化能力，就算是身体还很虚弱的丹妮卡也可以大吃大喝，并不会出现消化不良的情况。
丹妮卡想了想，说道：“你要这么说的话有个东西我倒真想尝尝。”
泰兰连忙问道：“你想吃什么，说说看。”也难得有丹妮卡想吃的东西，能做到的话泰兰绝对会尽量满足她的。
“丸子。”也不知道是不是收到过年气氛的刺激，丹妮卡又想起了一个以前过年时候会吃到的东西——当然，是她前世过年时候吃的东西。
“丸子？”泰兰并没有听说过这种东西，问道，“是怎么做的？”
丹妮卡看了看码放在盆子里大块的肉，说道：“首先，我们需要找几块肥瘦相间的肉，把它剁碎弄成馅儿。”
“剁肉啊！”泰兰冲着屋里喊了一句，“林奥纳，快出来！”
“怎么了？”听到泰兰的呼喊，林奥纳赶紧出来了，他之前一直在打扫房间，过年了就需要把房屋彻底打扫一遍，这是件挺费时间的工作，而且颇为繁琐。
泰兰说道：“丹妮卡想出了一种肉的新做法，别打扫卫生了，我们一起来做饭吧！”
虽然打扫了一半突然被叫停，但林奥纳还是点头说道：“好吧。”过年嘛，当然大家都快乐才是最重要的，平时丹妮卡对于饭菜也没什么要求，这次既然有想吃的菜，那就一起做吧。
洗了下手，林奥纳问道：“你们想到的那道菜应该怎么做？”
泰兰指了指厨房案板上的几块肉，说道：“首先把这些肉剁成馅。”
我就知道叫我来没什么好事，林奥纳心里嘀咕了一句。剁馅儿可是很费力气的活儿，虽然对于职业者来说并不算什么，但泰兰还是习惯性的把这种活儿交给林奥纳来做。
林奥纳选了两把刀，乒乒乓乓的开始剁了起来。
见这件枯燥乏味的工作有人做了，泰兰问道：“然后呢？”
丹妮卡说道：“接下来等把这些肉馅剁好后，我们加点儿面粉，加点儿鸡蛋进去，搅拌均匀就可以了。”这种做丸子的方法很简单，甚至称得上粗糙了，但确实是她记忆中家里的做法。
“不要加盐吗？”泰兰奇怪的问道。
“哦，对了，还有盐。”丹妮卡补充说道，“还可以根据你的喜好往里面加点儿辛香料。”
“好的，没问题。”泰兰满口答应了下来，德鲁伊教派作为整个卡提克大陆农业最发达的地方，除了种植普通的粮食、蔬菜外，还种植了很多经济作物，最主要的就是辛香料了，所以在这里买到辛香料还是比较容易的，而且价格也比外面的便宜很多。
林奥纳在旁边拿着两把刀梆梆的剁着，泰兰和丹妮卡则在旁边慢慢悠悠的处理着接下来要用到的辛香佐料。
没过一会儿，林奥纳就把刀放下，说道：“馅儿已经剁好了，开始往里面加面粉吗？”
丹妮卡凑过去看了看，微微颦眉，说道：“再剁会儿吧，这颗粒也太大了。”她都可以清楚的看到一个个黄豆大小的肉粒，作为馅儿这也太大了吧？
林奥纳奇怪的看了丹妮卡一眼，又看了看泰兰，剁馅儿也是常用的一种烹饪手段，但他们之前剁馅儿都是剁成这样就可以了啊！
泰兰给出了一个无奈的表情，说道：“就按照丹妮卡说的做吧！”这道菜是丹妮卡想出来的，可能她有自己的理解吧！
又剁了一会儿，林奥纳再次停下来了，结果丹妮卡看了一眼，说道：“继续。”
“继续。”
“继续。”
“继续。”
被丹妮卡验收了好几次，那点儿肉馅儿总算是合格了，这时候那几块肉已经被剁成颗粒很细的肉泥了。
丹妮卡把肉放进洗干净的盆里面，加了和肉馅差不多量的面粉，开始往里面打鸡蛋。
一个，两个，三个……丹妮卡满脸轻松，站在旁边的林奥纳都有点儿咋舌了，这个女孩儿倒真是舍得，就这么一小盆的馅儿她打进去了十几个鸡蛋。当然，对于一个职业者来说这还远谈不上奢侈，但对于一直生活在晴日村，还没见识过像南方沿海地区那样奢靡的贵族风气的人来说，这确实是一种很“豪爽”的做法。
把鸡蛋打进去，又加了点儿盐和辛香料粉，丹妮卡拿起一个长勺子开始搅拌起来了，她刚搅了几下林奥纳就说道：“还是我来吧。”丹妮卡现在的身体还没有恢复，甚至比不上一个普通人，才搅了几下就一副很吃力的样子。
“好吧。”丹妮卡把勺子放下，甩了甩有些酸痛的手腕，站在了一边。
搅了有十几分钟，泰兰问道：“是不是需要加点儿水，感觉馅儿很干了。”
“这个……”丹妮卡有些不确定，她的记忆并不完整，搅拌过程中到底要不要加水她也不清楚，“要不还是加一点吧，但注意别加的太多了。”
两人商量着稍微加了点儿水，感觉差不多了，泰兰问道：“下一步呢？”
丹妮卡说道：“下一步用勺子挖出小圆球，下油锅里炸。”
泰兰白了她一眼，说道：“干嘛不早说？”要是需要油炸的话刚才他们就要开始准备了，现在才开始就有点儿太晚了。
“啊？”丹妮卡有点儿不好意思的说道，“我忘了。”
泰兰在另一个灶台把锅支好，往里面到了半锅的油，开玩笑的说道：“我记得你提起过之前有段时间你还研究了下厨艺，怎么，现在全忘了？”
丹妮卡点了点头，说道：“你说的也不差，我还真快忘了。”
之前在三大魔法学院学习的时候，为了方便自己食毒，丹妮卡确实学习过一段时间厨艺，但她也就只专门的学了几道菜，远谈不上精通，再说过了这么长时间了，也没有专门去记，她把之前学的关于厨艺的东西都快忘完了。
也没办法，这时候只能等锅里的油慢慢热起来，好在火还挺大的，也没等太长的时间油温就差不多了。丹妮卡拿出一个小勺子，在油锅里沾了一下——这个细节她倒是记得，然后从盆里面舀出勺子刚才准备好的馅儿，放进油锅里。炸了一分多钟，看丸子表面已经有点儿焦黑了，丹妮卡连忙把那个丸子捞了出来，放在盘子里，笑着说道：“这就是我说的丸子，怎么样，要不要尝尝？”
“我尝尝吧。”泰兰说着，用勺子把那个丸子切成了两半，她吃了一半，剩下的留给了跃跃欲试的丹妮卡。
丹妮卡嚼了几下，表情不是很好看，勉强咽下去后说道：“味道好像不太对啊！”
泰兰面无表情的说道：“是不太对，首先，味道淡了，也好在是淡了，加点儿盐就可以了，要是咸了就麻烦了，另外油温过高，外面都焦了里面还没熟呢！还有一点儿，我感觉水放少了，炸出来的丸子有点儿干。”自己果然不应该对丹妮卡的厨艺抱有多大的希望，她的手艺也就只能做做肉汤什么的。
泰兰自己动手调了调味道，有加了点儿水，充分搅拌均匀后又做了一个丸子，还是切成了两半，说道：“尝尝吧，这次应该没什么问题了。”
丹妮卡把那半个丸子吃完，高兴的说道：“对，就是这个味道。”
泰兰松了口气，说道：“那就好，做成功了就好。”虽然刚才她挺嫌弃丹妮卡对丸子的做法，但这道菜毕竟是她希望能吃到的，和林奥纳想的一样，既然是过年，当然要满足每个人的愿望，让所有人都快快乐乐的。
掌握了方法就好多了，很快，一个个丸子就出锅了，林奥纳也尝了下，赞叹的说道：“确实挺好吃的。”
泰兰笑着说道：“那当然了，你也不看看这都的什么料。”说实话，丸子的做法真说不上有多大的技巧，遇到懂厨艺的人只要给他说一遍就可以了，之所以好吃主要因为用的料很好，肉，鸡蛋，甚至面粉都不是普通人家平常能吃得上的，把这些东西搅在一起还用油炸了一遍，当然会好吃了。
“只是有一点儿，只能尝出肉味来，但吃不到肉，感觉有点儿不过瘾。”林奥纳又补充了一句。
丹妮卡刚刚把一个丸子嚼完咽了下去，说道：“要的就是这种效果嘛！这有什么不好的？”这属于丹妮卡的口味问题。在前世，丹妮卡并不喜欢吃到肉感觉，对于大块的肉她甚至会很排斥。但是肉确实挺香的，所以对她而言，像这种能够尝到肉的味道却吃不出肉的感觉是最好的了。这也是因为前世富足的生活让她养成了这样的习惯，在这个世界，能够结结实实的吃上一大块的肥肉才是真正的享受，丹妮卡的这种做法属于暴殄天物了。
(https://www.qshuge.com/2427/2427834/396077073.html)
1秒记住全书阁：www.qshuge.com。手机版阅读网址：m.qshuge.com