106 菜刀不好做
大雨下了一宿,到早晨才渐渐转小。
对于这场突如其来的大雨,各个新闻台也进行了相关报道。有些气象学家更是给出了“非常合理”的解释,听着倒是挺像回事,真相如何就自己明白了。
这场雨可真不小,直接就将那个原本有些干涸的河道给填满,好在河道还算畅通,没有漫到刘赫明的牧场中,让他多少也放下些心。
开着车,带着闺女和两个熊孩子来到镇上。好家伙,刘易斯这次估计得赚翻了天,他的停车场那边已经停不下货车了。
这次的雨太大,除非十分赶工的货,要不然他们才不会冒这个险在公路上跑呢。
刘赫明这次过来餐厅这边也不是空着手来的,带着鱼片和调料,借着餐厅的厨房给自己的三名员工特别制作了一盆水煮鱼。
姑娘们吃得很开心,也不仅仅是他们,刘易斯餐厅的服务员和厨师们也跟着吃了一些。反正就是谁赶上谁算,又不是多么金贵的食物。
“德克斯特,我怎么觉得艾丽克斯的脸有些红呢?是不是昨天入水后有些凉了?”来到约翰这边后,约翰看着艾丽克斯的小脸蛋担忧的问道。
“可能是她昨天的鱼肉吃得太多了,今天给她量的体温很正常,她也没有觉得有什么不舒服的地方。”刘赫明摸着小家伙的脑袋笑着说道。
他也担心来着,不过小家伙啥事都没有。他就觉得可能是以前小家伙没怎么吃鱼肉和辣椒、麻椒,昨天的水煮鱼一下子让小家伙贪了嘴。鱼生火,肉生痰么。
来到了约翰的铁匠铺,在这边约翰早就将材料给准备好了。
“这些材料都是我这些年搜集来的,你看你需要什么就自己拿。”看到刘赫明的目光放到了材料上,约翰笑着说道。
“那个,约翰啊,其实我对于这些材料一点都不懂。我打算打造两把刀具,一把用来切菜,一把用来砍骨头这样的。然后再打造两个锅,一个用在灶台上,一个用在户外。”刘赫明有些不好意思的说道。
“用在户外的这个要大一些,就比如像昨天那样的情况,我就可以一次性弄出来更多的菜,不用来回弄几次。”
他是真的有些不好意思,兴冲冲地跑过来,可是他哪里知道该用什么样的材料做刀具啊。他唯一知道的,就是切菜和切肉的跟剁骨头的肯定不一样。
“这样啊,你要是切菜的话选择这些材料吧,他们的硬度高一些。而砍骨头的材料我觉得应该韧性大一些比较好,要不然肯容易崩坏。至于说锅的材料,我就有些不好确定了。”约翰想了一下后给出了建议。
“约翰,你稍稍的等一下。”刘赫明赶忙拿出自己的手机,也不管现在是什么时间,往群里丢了一个求助的信息,让自己的朋友们帮忙查查看用什么材质好。
这段时间光顾着陪闺女玩了,哪里有那么多的时间跟朋友们聊天啊。他这个消息丢出去不要紧,都差点让他建的那个小破群乱套,手机上滴滴滴的提示音也一直响个不停。
没有办法,只好将自己的事情再说了一遍,大家伙这才给他发来了信息。
人家说了,这样的炒菜铁锅最好是用生铁铸造,虽然厚重一些,可是对于做中餐来讲,有着得天独厚的好处。
将手机递给闺女,让闺女跟他们用英文聊着玩,他就跟约翰研究起来。铸造好办,铁水一烧就好,难就难在模具的制作上。
这个问题刘赫明是搞不定,所以只能交给约翰。把自己对于两个铁锅形状和尺寸的要求给写好后,刘赫明就开始穿戴起来。
融铁水的时候刘赫明往闺女那边看了一眼,小家伙拿着手机聊得还是蛮开心的。她以前可没有过这样的经历,跟这么多不认识的人一起聊天。
刚过来的时候,刘赫明是雄心万丈,觉得打造菜刀应该是很简单的事情。上午过来,等晚上回家的时候就能拎着菜刀砍电线,一路火花带闪电的。
他觉得他有了打造马蹄铁的经验,打造菜刀还不是手拿把掐的么?可是真正的制作起来,他才知道什么叫知易行难。
想要打造一把好刀,你就需要不停的锻打才行。就算是原本的材料已经不错了,你花功夫去锻打也能够提升刀具的性能。
他可以适当的减少一些锻打的时间,可是怎么保证刀身的平整,这可真正的是一个技术活。你用的力气大了,就会给刀身上锤出坑,你见谁家的菜刀坑坑洼洼的。而刀身要是锤打不好,重心也会跟着偏。
就这个活计,刘赫明从到这边开始弄,到吃无法的时候都没有将这个技巧掌握。
约翰没有帮他,其实这也是一个力量的掌握问题。如果是力气小的人还没啥事,可是他见识过刘赫明的力量,怎么个拿捏,刘赫明能够自己悟出来,那么以后他制作别的器具时,也会得心应手。
铁匠的手艺看似很复杂,其实就是那么些基础的。虽然简单,却也很难掌握。约翰都打了多少年的铁,刘赫明才刚玩几天。
中午吃饭就直接到刘易斯的餐厅那边,不知不觉间雨总算是停了,再看闺女那边,好么,手机直接低电量报警了。
这么不算是什么难事,吃过饭就让闺女在约翰的电脑上玩。反正自己的那些哥们儿们有好多都是夜猫子,让他们熬夜陪自己闺女聊天,那是他们的荣幸。
又经过了一下午的锤炼,刘赫明总算是掌握了一些技巧。不过也别指望今天就能够将菜刀给搞定,换成约翰还行,他是真不中。
等他收工的时候,人家约翰那边已经对于锅的模具有了大致的想法。包括材料的选用,明天就可以动手制作。
让刘赫明很是佩服,这才是真正的行家一出手,就知有没有。平时的约翰话语不多,可是在打铁这一方面,他真的觉得约翰是一名高手,约翰在这方面非常的有天赋。
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