第846章 提价的策略
提价是一把双刃剑。
一方面,企业通过商品提价,可以保证自己的利润。
另一方面,如果提价策略不当,很容易就失去客户的满意度,反而会导致产品销量下降,从而使企业的总体利润下降。
总体来说,提价是要冒很大风险的,除非是迫不得已,企业一般很少对自己的商品提价。
但吴氏旗下企业这次却不得不做好提价的准备。
根据前世的经验,吴小正知道,这次的原材料价格上涨幅度实在是太大了。
提价是有策略的。
在后世,不管是提价还是降价,都是市场营销学里的一门大学问。
在很多时候,提价的策略用对了,还有可能会使商品的销量大增。
现在吴小正就准备利用这个机会,向大家传授一些这方面的经验。
“提价是有技巧的。”
“第一个技巧,就是借出新品提价。”
见吴小正又开启了上课模式,很多人又拿起了纸笔,开始记录。
熟悉吴小正这种模式的人都知道,一旦他开讲,很多东西都未必是书上或者其它培训中能学到的,很有用。
吴小正开始侃侃而谈。
借出新品提价,这在后世的营销学中,是非常惯用的一种方式。
出新品包括很多的方式,其中最主要的有两种,一种是换新包装,另一种自然是产品改良,但更多时候是两种方式一起上。
如果只是单一的换新包装,往往伴随着商品重量或者容量的变化。
比如说原来300毫升装的,现在变成250毫升装的,包装更精美,但价格却不变。
这算是变相的提价。
而两种方式一起上的,手段又会不一样。
“新配方,新口感,新包装,好吃不止多一点点。”
类似的广告,在后世经常可以看到。
这种方式,往往商品重量或者容量不变,而是直接提升价格。
“我举个例子,就以酒厂为例。”
“酒厂要提价很简单,比如说老米辛苦一点,把勾兑配方稍稍改良一下,然后换个新包装,直接来个93新版,就可以堂而皇之地提价了。”
米清河听了立即哈哈一笑。
“老板你神了,好像知道我准备推新配方了似的。我原本还想着尽快将新配方用到生产中去的,现在看来,可以先压一压等待时机了。”
李翔翼也笑了起来。
他知道,吴小正这主意一出,再加上米清河早已准备新配方,那酒业公司这边提价的难题就算是解决了,现在只需要准备新包装,以及等待合适的提价时机。
但他并没有插嘴,现在还是听课最重要。
而吴敏霞和刘志军也在思考食品加工厂这边的提价方案。
按照吴小正所说的,食品加工厂的产品也是可以应用这种方案的,问题在于,到底是通过改变容量的方式来变相提价?还是容量不便,直接提价?
这个还需要好好斟酌一下。
“第二个技巧,就是带赠品提价。”
这也是营销学中常用的一种提价方式。
通常来说,顾客很难接受提价,但若是提价策略能给他们占便宜的感觉,结果又是大不一样了。
对于大多数消费者来说,他们并不是对便宜的产品感兴趣,而是对能让其感觉到占便宜的产品感兴趣。
而附带赠品,就是给他们占便宜的感觉。
这是很有好处的。
一方面,正品提价,但附带赠品,总体价值会让消费者感觉比原来价格划算,就会产生购买的欲望。
另一方面,在购买过程中,他们又不知不觉地接受了新的价格,过了一段时间后,取消赠品,也只会让他们感觉占不到便宜了,而忽略了涨价这一事实。
这下刘志军兴奋了。
“这个办法好!食品加工厂这边,产品这么多,需要提价时,就专门包装一部分赠品来,采取买一送一的方式来提价,问题就解决了。”
没错,他之前还在为食品加工厂的产品如何提价而烦恼,现在却感觉,这种方式似乎比前面一种更合用。
当然,也可以两种方式结合来一起用。
“第三个技巧,就是涨价倒计时。”
这也是常用的一种涨价技巧。
通常来说,商品的涨价如果是因为原材料价格上涨,大部分顾客还是理解的,只是他们对于价格的变化,需要一个接受的时间。
而倒计时,就是给他们一个适应的过程。
而且,在这个适应过程中,很可能会促使他们加大消费力度。
这是因为这会让消费者感觉,如果赶在涨价前消费,就能占到便宜。
因此,倒计时这种涨价技巧,和赠品方式一样,往往会引发抢购潮。
“注意,倒计时这种涨价方式,往往还可以结合阶梯式涨价方法一起用。”
“比如说吴大厨食府,十天后准备提价百分之十,那从今天开始,就采用新价格,但打九折,明天提到九一折,后天则九二折,以此类推,十天后就达到了目的。”
叶兴言也满意地笑了。
吴小正刚才所讲的这个技巧,等于为吴大厨食府的菜品提价指出了一个非常明确的思路,他只需要好好斟酌一下,就能解决食府这边涨价的难题。
吴小正却又额外提醒了他一点:“食府这边涨价的事,最好通过沈默联系一下玉楼东的饶老板,现在餐饮协会虽然还没有成立,但影响力已经有了,如果全市的知名饭店老板能坐在一起商量一下,大家一起提价的话,会更稳妥。”
叶兴言又是一喜。
吴小正等于又给他指明了一条思路。
而且,他想到的不只有玉楼东,还有正佳软件。
要知道,现在正佳软件的收银系统,已买到了长市很多有名的饭店,这个内部的关系完全可以利用起来。
三个技巧一出,相当于吴大厨旗下的三家企业,都已经有了解决涨价难题的明确思路。
吴小正开始做总结。
“大家注意,不管是采用何种涨价策略和技巧,一定要做到一点,那就是提前广而告之,要告知消费者涨价的原因是因为原材料价格上涨,企业是迫不得已的。”
“至于每家企业该采用何种策略,大家根据这个思路自己去完善,拿出可行的方案来。请大家务必做到一点,那就是争取通过这次涨价机会,不仅不影响产品的销量,反而能引发一波抢购潮,那才能说明你们的方案是优秀的。”
提价确实是一把双刃剑,风险与机会并存。
但聪明的经营者,就能通过正确的营销策略,来化风险为机会,让企业的销售更上一层楼。
吴小正已经给大家指明了方向,接下来,就看大家是否能拿出优秀的方案了。
这是对大家的一次考验。
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