第十九章 烤肉
烤肉是一种出没在各大异界小说和动漫作品里面最常见的食物之一,但是常见并不意味着他很普通,实际上烤肉是十分有讲究的。
就比如现在,浦苏就发现了个很重要的问题,魔猪的肉虽然号称肉质鲜美,但是却有个十分致命的问题,那就是肉质太厚了。
肉本身的质量太厚首先就会导致在烤制的时候猪肉受热无法均匀,要么变成内生外熟,要么就会变成直接将肉烤焦的情况。
这并不是因为浦苏的刀工有问题,而是魔猪肉本身的问题,作为魔兽,不管是皮肤和肉质都是普通的家畜无法比拟的。
“我擦,那些小说男主到底是怎么轻轻松松就处理好魔兽的肉的?”
看着这手感和砖头差不多的猪肉,浦苏不紧怀疑他曾经看到的那些男主角都是假的,他们个个都是带着屠龙宝刀的吗?
眼瞅着这魔猪肉是没办法直接烤制了,浦苏只能先转换一下思路,他得先给猪肉做一些处理了。
喂,系统,给我一瓶蜂蜜。
[一小罐新鲜蜂蜜已经发送至宿主物品栏,两枚通用币的购买费用已经从宿主资产中扣除。]
蜂蜜,浦苏曾经在某部名为食什么灵的动漫里见过男主角使用过,说是里面富含蛋白啥的,可以柔化肉的质量。
在动画里,男主角依靠着这个大幅度降低了肉的处理时间,让肉质在短时间变的十分柔软。
目前没有别的方法,也只能试试看了,浦苏没有吃过这个世界的烤肉是什么样的,他来到血色大陆一直吃的是自己做的菜。
现在突然想起来做一份魔猪烤肉,他也只能完全依靠着自己的想象力去制做了。
将切好的长条野猪肉一条一条均匀的涂抹上一些蜂蜜,接着浦苏开始适当的进行揉戳,这样可以加快肉对蜂蜜的吸收效果。
适当的进行处理之后,浦苏将揉进了蜂蜜的魔猪肉暂时性的放到了一边。
烤肉这个东西,真正的精髓在于三点,一是本身的肉,二是烤肉的作料也就是酱料。
酱料,浦苏还是第一次接触到这个东西,之前的炒菜中浦苏使用的一直是普通的普通的酱油。
酱料.......要怎么办呢。
先试试看吧,用辣椒油什么的混合一下其他的佐料先试试看。
酱料解决完毕之后,就是火工了,既然是烤肉,那么精髓自然不会少了烤这个点。
如何烤制好这一份烤肉,火工绝对算的上是重中之重。
烤炉浦苏是没有的,他现在能做的也就只有打开灶台上的火然后直接进行烤制。
在取了一条魔猪肉之后,浦苏用了一根筷子将肉串了起来,然后直接开始一遍烤制一遍刷酱料。
结果是很喜人的,在烤制完毕之后,浦苏稍微咬了一小口就直接把这一串烤肉给丢掉了。
呸呸呸,这什么玩意,这味道怎么那么像夜市上那些过了期的辣鸡羊肉串?
不对,这个味道绝对不对,肯定出了问题。
而且肉根本没有吸收进去酱料的味道,酱料几乎还只存在表面,倒是肉的质量在揉进蜂蜜之后得到了不少的改善。
有什么办法可以让肉将酱料吸收到肉里面去呢,要不要考虑一下把肉适当的切一些小孔?
第二次,浦苏将一串魔猪肉上切开了不少的小孔,然后再次进行了烤制。
这次的成功要比第一次好的多,吃起来的味道已经可以入口了。
不行,感觉还是有些问题,魔猪肉鲜美的肉质完全没有感受出来,这和普通的烤肉串有什么区别?
酱料上他暂时是进行不了修改的,肉的处理上也已经没有问题了,那么问题就是出在烤制上了。
火工方面?
火工的话,浦苏是没有任何的经验的,他以前又不是烤烧烤的,对火候的掌握是很低的。
在来到血色大陆之后,他才掌握了一些基本的火工,也就只限于炒菜方面。
而烤制对火工的要求显然要更上一层了,想要短时间的掌握火工,显然有些困难。
二十年的火工大师记忆?
浦苏想到了之前系统给他的奖励,这还是他在翻物品栏的时候发现的,系统告诉他这是他的奖励。
这个二十年火工大师的记忆,浦苏在听闻了使用方法之后,他就一直没有敢去使用。
因为这个玩意,是一次性的!
并不是这个记忆在他读取之后,他就直接掌握了二十年的火工大师记忆。
而是在他读取之后的二十四小时内,他会暂时的拥有这份记忆,二十四小时之后他就会忘掉这些,而能不能在这份记忆中得到成长,一切还得看浦苏自己。
刀工记忆也是如此,所以说这两份记忆浦苏是不打算短时间内使用的。
但是现在在烤制上他遇到了麻烦,浦苏开始考虑要不要在此时动用一下这份火工记忆了。
这可是一道梦想级的菜品得到的奖励,一旦使用掉之后也不知道下次还能不能得到,浦苏是觉得必须谨慎的使用。
算了,先这样吧,为了烤个一阶魔兽魔猪的肉就使用二十年的火工大师记忆,确实有些浪费了。
按照刚刚的步骤,浦苏又烤了好几串魔猪肉,今晚先让安娜尝尝看吧,到底是他烤的肉好吃,还是这个世界本来的烤肉更好吃,毕竟浦苏是没有吃过的,他也不知道到底有什么区别。
“苏哥哥,我回来啦!”
就在浦苏念叨着安娜的时候,浦苏就听到了有人开门进来的声音,在米哈尔处学习的安娜放学回来了。
嗯?都已经快六点了?还真是快呢。
不知不觉的,浦苏研究这个烤肉居然就这么长时间了,厨这个东西,果然一进去就容易忘记时间。
“学的怎么样?”将围裙解下来,浦苏洗了个手,然后走出了厨房的大门。
“苏哥哥,我和你说,今天米哈尔爷爷在你走之后可是吓坏了!”安娜看到浦苏,立刻露出了一个可爱的笑容。
吓坏了?什么鬼?
“嗯!怎么了?”
“就是测试魔法天赋的时候嘛,米哈尔爷爷让我一测,结果......”
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