第193章 一鱼三吃

　　整粒的花椒在锅里小火焙出香味后用刀背拍几下，拍成大碎粒。

　　三线五花肉去皮切片，加二个鸡蛋，加酱油、料酒、白胡椒粉、糖、盐和碎花椒粒用手抓匀，再加入面粉和淀粉，再次抓匀。

　　先用小火把肉条炸到金黄，全部捞起控油，再下锅大火快速复炸一遍，一盘金黄酥香的炸酥肉就做好。

　　楚椒拈起一片尝了尝，满口酥香。

　　楚椿也拈起一片尝了尝，“姐，没想到这个菜看着这么简单好做，却这么好吃。”

　　“不是看着这么好做，是确实这么好做。”楚椒笑着说，“可惜解馋的菜都易胖。”

　　“那没事，这里是军城，当兵的天天操练，只要好吃就行，才不怕胖。我觉得这个菜肯定能成为品福斋的招牌下酒菜。”楚椿兴致勃勃的说。

　　就象京城品福斋的老醋花生。楚椒笑着想，一边在托盘上摆上一小碟白糖，一小碟椒盐。

　　李婶正闲着，接过托盘去上菜。

　　楚椒又做了一个水煮牛肉，然后搓搓手，开始做今天的重头菜。

　　当然是鱼。

　　楚椿锅里做着糖醋排骨，一边扭头看着她。

　　“一会排骨收完汁，撒点熟白芝麻。”楚椒叮嘱她。

　　楚椿点了点头。

　　二条鱼都已经收拾好，去头去尾，鱼身中间剖开后再一切二半。靠鱼尾的一半切成一寸半宽的段。不愧是冬天冰河里钓起来的鱼，肉质鲜嫩，没有一点土腥气，所以楚椒只是简单的过了个油，准备做红烧鱼块。

　　靠鱼头的部分则是把肉片下来切成小条，准备做一个鱼肉赛螃蟹。

　　鱼这么贵，剩下的鱼头鱼尾鱼骨头和骨头上还剩下的肉都不能浪费，头尾骨头熬汤，剩下的肉择掉小刺，做成了鱼丸。

　　楚椒先做鱼肉赛螃蟹。

　　鱼肉条已经上浆腌入了味，此刻入油锅滑透，捞起控油。鸡蛋打成蛋液，把滑熟的鱼肉条放进去轻轻搅拌。

　　黄酒、鸡汤、湿淀粉勾成芡。既然是鱼肉假装螃蟹，当然还要顺手再调一碟姜醋汁。

　　锅里下油烧热，蛋液和鱼肉条拌炒均匀，下芡汁，再拌炒一下，滴几滴香油，一盘又鲜又嫩，关键是可以大勺大勺舀着吃，一根刺都没有的鱼肉赛螃蟹就做好了。

　　就问你馋不馋！

　　楚椒一个多月没有吃到鱼了，还是这么好的鱼，看着这盘白嫩嫩金灿灿鲜香四溢的菜，笑着招呼楚椿，“来，咱们先拨点尝尝。”

　　楚椿欣然点头，热菜刚离火，厨子为了判断菜品好坏，尝一尝是很正常的事。不过老板和老板的姐姐下手一拨就是半盘。旁边二个厨娘还是看得愣了愣。

　　楚椒淡定的用筷子又拨了拨，重新铺满一盘，正好张婶过来了，就交给她去上菜。

　　要不是今天答应了程雪音好好给她做顿饭，自己早就端着盘子上菜去了，一样能趁热吃上这道菜。楚椒一边吃一边想。

　　做好了大盘鸡，楚椒估计着鱼肉赛螃蟹应该是已经被抢光了，就接着做了红烧鱼块，然后清炒了一个黄瓜木耳，最后就是紫菜虾米鱼丸汤。

　　二条鱼都是七、八斤重，一鱼三吃连皮带骨都用了进去，再加上别的菜，楚椒估计着程雪音长风晓雁就算再想念自己，怎么也够吃了，就做了一个焦糖苹果收尾。

　　楼下店面上了几桌客人，二个厨娘也忙了起来，张广华张婶都在前面张罗，楚椒和楚椿也不管他们，姐妹二个一人端着焦糖苹果，一人拎着一壶新盛出来的小吊梨汤，一路甜香袅袅的就进了春兰轩。

　　楚椒愣了愣，程雪音等人正围着桌子嗑瓜子聊天，桌面上就水煮牛肉还剩了点汤。

　　其余的……

　　个别盘子里还有点残汁。

　　“楚椒，吃得太高兴，忘了给你留。”程雪音绽开满脸笑容，就象一朵含苞欲放的倾国倾城的牡丹花。她特别不好意思的说。

　　“没事，你吃得高兴就好。”楚椒定了定神，才笑着说。

　　亲，一年多不见，你的饭量见长啊！

　　仿佛看出了她的心声，程雪音的筷子伸过来，准确的夹走了最大的那块焦糖苹果。“好吃，真好吃。”她含糊的说。

　　“我还做了蛋黄酥和南瓜糯米糕，要不要也端上来？”楚椒试探着问。

　　虽然还没有商量过，但她估计饭后自己就会跟着程雪音去拜见镇西王妃，所以准备了点心。

　　“我真的吃不下了。你就给我拿二个蛋黄酥，南瓜糯米糕我没吃过，也先拿二个尝尝吧。”程雪音一边伸筷子又夹走一块焦糖苹果，一边遗憾的说。

　　楚椒看向长风晓雁，这二位也在抢苹果，完全不担心楚椒会漏掉她们的点心份额。

　　周仁瑛也在吃苹果，就冰泉看着苹果直运气，估计是真吃不动了。

　　“树叶啊，你的手艺比你姐还差的远。”程雪音夹起第三块苹果，看着楚椿，很诚恳很梗直的说。

　　真的是很梗直了。

　　楚椒的嘴角抽了抽，亲，我妹妹做的糖醋排骨也被你们吃得毛干爪净了好么！

　　“那当然，我以后还要跟我姐好好学呢！”楚椿笑容灿烂，用力点着头说。

　　楚椒笑着摸了摸妹妹的头。

　　“楚椒，你一会有空没？我带你去镇西王府玩。”程雪音又对楚椒说。

　　楚椒的嘴角又抽了抽，郡主大人，虽然估计你爹马上就要被削去王爵了，但对我而言那也是拜见好么！听你这口气就象是邀小伙伴串门，顺便消食似的！

　　问题是我还没吃饭呢！

　　楚椒回到厨房，给自己做了一碗什锦炒饭。程雪音吃着点心喝着梨汤，看着楚椒吃炒饭，觉得好香，又扒了二勺走。

　　吃完了饭，楚椿和她们在春兰轩里聊天，楚椒回后院换衣裳。

　　虽然是冬天穿的骑装，但程雪音的衣裳……

　　袖子长点无所谓，肩膀撑不起来胸-前也撑不起来也不要紧，反正赵氏已经把她的银狐斗篷擦拭干净，斗篷一披还是挺漂亮的。

　　当然不是跟程雪音比，而是跟刚才自己穿的那身腌萝卜似的棉袄棉裙比。

　　早上已经惹大帅哥生气了，现在第一次去他家，虽然他可能完全不在意，但自己总要打扮得漂亮一点才好。楚椒暗暗的想。

　　赵氏帮楚椒重新梳了头，又去西间拿来楚椿的梳妆匣子让她挑。

　　楚椒看着这个匣子，眼圈慢慢红了起来。

　　这个匣子她认得，还是前年三郡主进京竞争太子妃时，她送了刘诗琪刘郡主二篓粽子。刘郡主当时正好要进宫，就顺手带了一篓给珍禧公主，结果珍禧公主还了二包茶叶，一盒点心。

　　那是品福斋第一次见到御制的点心，所有人一起分着掰着把点心吃了，没觉得点心有多好，但楚椿觉得这个点心匣子精致得不得了，就拿着当了梳妆匣子。

　　转眼间物是人非，风流云散。


　　(https://www.qshuge.com/2342/2342626/409731765.html)


1秒记住全书阁：www.qshuge.com。手机版阅读网址：m.qshuge.com