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第715章 百花宴


  百花宴,这是即便在四季分明的泽克斯帝国,也只有在夏秋交接之际,才能由王族独享的皇家顶级宴会。

  听名字就知道,百花宴跟花脱不了干系。从去年秋天开始,到今年盛夏结束,王宫后花园里,一年四季都有专门的采花官,负责采摘最新鲜、最饱满、最娇艳的花,为每年八九月份的百花宴筹集制作美味佳肴的素材。可以说,百花宴上的每一道菜品,都是自然和时间的杰作,哪怕是吃惯了山珍海味的各国王族,对盛名已久的百花宴,也不免垂涎欲滴。

  百花宴的素材有限、菜品珍贵,所以赴宴的人不多,只有各国国王,以及与他们寸步不离的亲信侍卫,加在一起也不过二十来人。不过走进餐厅见到苏家姐弟的时候,满心以为各国国王会把姐弟俩排除在外的范浅,还是吃了一惊。这让他知道,自己最近跟苏家姐弟交好的事,诺贝尔二十世肯定有所耳闻。

  众人入座之后,秉着用餐时不谈政治的原则,所有人都耐着性子等待菜品上桌。

  餐前酒,樱花起泡酒,色泽淡粉、酒香柔和、口味清甜,喝上一口,食欲大振。

  冷头盘,冰镇百花沙拉,由十几种春季采摘冰冻至今的鲜花花瓣为底,配一扇薄如蝉翼的烟熏牛肉,辅百花蜜、佐百花醋,拌匀食用,再饮一口樱花起泡酒,厌食症都能治好。

  热头盘,白玉酥栀子,选最大最饱满的栀子花,取花瓣裹打发之后的蛋清低温油炸,再摆成完整的栀子花形状装盘,趁热食用,色如白玉、外酥里嫩、口齿留香。食用时可沾少许特制栀子花蕊酱,酸比柠檬清新、甜比蜂蜜爽口。

  清汤,桃梨蔬菜汤,一盘清汤不见任何油花,没有桃花、梨花的点缀,入口回味却能尝到一丝桃花、梨花的甘苦,刹那间洗去所有残留在口中的余味。

  浓汤,牡丹奶油浓汤,奶油浓汤不少见,红黄相间宛如云霞的奶油浓汤可就真的世间罕见了。即便入口之后,牡丹的香味多少被蘑菇、芋泥和奶油的味道所掩盖,这道以色形著名的浓汤,还是能让食客光看着就觉得胃口大开。

  佐餐白酒,茉莉葡萄酒,光是“啵!”地一声打开酒瓶,从瓶口飘溢而出的茉莉清香,就可以想象那白色的精灵在自己舌尖舞蹈的美妙口感。

  副菜,荷花烧鸡,先用荷花花瓣包裹住一只塞满鲜嫩莲子的雏鸡,再用和酒黄泥裹满荷花包,然后放入明火烧烤,加热完毕敲开泥壳之后再在鸡肉表面淋满鲜香肉酱,鸡肉软嫩细化、鸡汁饱满清甜,就连撑起鸡腹的莲子也被焖得香甜可口、软糯如糕,根本放不下勺子。

  佐餐红酒,罂粟葡萄酒,罂粟果可以炼制令人上瘾的毒品,罂粟花却可以助人提神醒脑、提振食欲。虽然入口之后的口感味道和普通的红酒半斤八两,但仅凭那妖艳的紫红色酒液,就会让人产生一种必须一饮而尽的冲动。

  主菜,桂花蜜汁牛排,配香煎鸡蛋糕,辅金菊土豆泥,佐金银甜辣酱。用去年秋天采摘的桂花酿蜜腌肉,用去年采摘的鸡蛋花混合乳酪发酵成糕,用去年采摘的黄色大理菊榨汁提色,用去年采摘的金银花混合无色辣椒汁做酱,这道主菜看似平平无奇,实则是将去年秋季的花香凝练到了今年夏末秋初的餐桌上。无需刻意提醒,只要吃上一口,除了那沁人心脾的花香,人人都能品尝出隐藏在菜品当中的时间的厚重感。

  餐后甜酒,山茶朗姆酒,一朵朵自去年初冬时节采摘之后,便整个塞进酒瓶的山茶花,仿佛此刻都还在略显浑浊的酒液中盛放着,而那股似有若无的红茶香气,也为诺贝尔王族窖藏的极品朗姆酒增色不少。

  甜点,腊梅樱桃冰沙,这一盏金色的冰沙并不是在冰沙中淋上腊梅花汁那么简单,而是在去年隆冬腊梅盛放的季节,就将梅花榨汁混合蜂蜜冻成冰块,直到今年盛夏再取出磨成细腻的冰沙,完美地保留着那一份只有在冬天才能嗅到的凛冽气息,最后再淋上甜中带酸的樱桃酱,中和腊梅花中的苦涩。这样一道色香味俱佳的甜点,也只有百花宴上才能品尝的到。


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