第 40 章 卤鸡杂
这天上午姜丽云确实挣到了三十块。
今天下午，她还打算卖八只鸡！
鸡是姜丽云昨天就跟姜玉仙订好的，他们上午刚回家，姜玉仙就把杀好的鸡送来了。
姜丽云要留着力气去卖炸鸡，这天的午饭也就做得很简单，饺子肉丸还有木耳油豆腐小青菜煮了一大锅，直接端上桌就算完事。
姜二叔和泥瓦匠吃得还挺开心的，木耳这样的东西，他们平日里不怎么能吃到。
这时候的农村人，普遍就吃自家地里种的蔬菜，他们这时候种的蔬菜的种类还非常少。
在姜丽云的记忆里，北方常见的大白菜，她小时候就没怎么吃过，甚至就连韭菜，在六七十年代，他们这里也没有什么人种。
当然现在已经不缺韭菜吃了。
吃过饭，姜丽云对吴小春和姜瘸子道：“爸妈，我去休息了，你们帮我把茶叶蛋煮上，再把鸡收拾了。”
姜瘸子和吴小春晚上睡得早，白天不午睡，姜丽云就把杂事交给他们做了。
姜玉仙送来的鸡虽然是杀好褪了毛的，但里面的内脏没挖出来，收拾内脏要不少时间。
姜瘸子和吴小春答应下来，分头去忙。
姜丽云开始卖炸鸡之后，他们更忙了，但精气神反而比以前好。
一来他们做的不是体力活，二来么，他们能拿工钱！
姜瘸子夫妇一辈子在地里忙活，以前就没有挣过钱。
但前几l天姜丽云给了他们一百块工钱！
当时两人拿着钱，都有点不知所措了，同时也下定决心，一定要多帮女儿干活。
现在帮着煮煮茶叶蛋清理一下鸡内脏……这真的不算啥。
姜丽云午睡起来的时候，姜瘸子夫妇已经把鸡内脏全清洗干净了。
他们忙着这件事，甚至都没顾上洗中午的碗筷。
“爸妈，多亏了你们帮忙，不然八只鸡，我不知道要忙到什么时候去！”
姜丽云笑着开口：“你们做事也仔细，这内脏都洗得干干净净的。”
姜瘸子夫妇跟冯易一样很少被人夸奖，就连姜二叔这个当弟弟的，往日里都把姜瘸子当儿子训。
因此，得到女儿的认可，两人都很高兴。
姜丽云把茶叶蛋倒到盆里泡着，用煮茶叶蛋的锅开始卤鸡杂。
酱油、盐、八角、香叶、桂皮还有味精放锅里，扔进去鸡杂煮着，就不用去管它了。
趁着这时间，姜丽云开始切割鸡肉，调制面糊。
炸鸡很香，卤鸡杂闻着也很香。
这会儿的农村人做饭，调料就那么几l种，几l乎没人用香料，哪怕姜丽云只用了最简单的香料来卤鸡杂，那香味在村里人看来都很霸道。
隔壁姜二婶闻到这味道，就想跟自己丈夫念叨一下，说姜瘸子对他这个哥哥不上心——昨天姜瘸子家就传出这味儿了，结果压根没给他们送！
姜二叔和她的孙
子孙女在姜家是吃过几l次鸡杂的，但之前那些鸡杂可没有这么香！
然而姜二叔不在家。
姜二婶闻着隔壁传来的味道，抓耳挠心般难受，就把自己在外面玩的孙子孙女叫回来，然后领着他们上了姜家。
“你们这是做的什么？这么香？”
姜二婶进门就问。
姜丽云和姜二婶不太熟，姜二婶一直不怎么跟他们来往，但还是道：“在卤鸡杂，这会儿已经可以吃了，我给二婶你捞一点吧。”
姜二婶这才满意了：“那怎么好意思？”
她的孙子孙女就不像她这样口是心非了：“姑姑，我要吃鸡心！”
“我也要吃鸡心！”
姜丽云笑笑，挑了四个鸡心给他们，又添上两块鸡肝两块鸡胗，还有好些鸡肠。
“二婶，这卤过的鸡杂，可以切了炒菜，拿来炒蒜叶就挺好吃的。”
她给的不算多，但切了炒一下，也是一盘子荤菜了。
姜二婶心满意足地走了。
另一边的冯家人也闻到了味道，但他们跟姜家的关系一直不好，也就不可能上门来要吃的。
今天冯家人其实也有鸡肉吃——一大早起来，他们就发现又有一只鸡死了。
但没长大的白羽鸡的肉其实不好吃，周巧霞做鸡肉还每次都是白水煮了蘸酱油。
如果自家散养的鸡，做成白斩鸡蘸酱油吃特别香，肉也筋道，但白羽鸡，还是没长成的白羽鸡……
那味道吃着奇奇怪怪！
“听说姜丽云和冯易又去镇上卖炸鸡了。”
冯老头道。
“真是钻钱眼里了，上午摆摊还不够，下午又去！”
周巧霞没好气。
两人都不太高兴，最后也就只能寄希望于家里养的那些鸡了，冯老头道：“他们养鸡的，养大一只少说能挣一块钱，我们养了两百多只鸡，到时候总能挣个两百块，过年鸡卖得贵，说不定还能挣三百块……赚得肯定比他们多！”
周巧霞很是赞同。
八只鸡切分一下要不少时间，但今天姜丽云睡得早，起来也就十二点出头，等到两点多的时候，她就已经做完准备工作了。
鸡杂早就已经卤好，冯易也回来了，姜丽云就开始收拾东西，顺便跟冯易说鸡杂的卖法：“鸡胗、鸡肝还有鸡爪都是一毛钱一个，等会儿你卖一下。”
“好。”
冯易道。
姜丽云拿筷子夹了一个鸡心塞冯易嘴里：“给你尝尝，我做的鸡杂可好吃了。”
鸡心总共八个，她不打算卖了，家里人随便吃吃都能吃掉。
其实鸡杂他们家的人也是能全部吃掉的，只是天天吃鸡内脏不太好。
卤鸡心确实好吃，尤其是姜瘸子夫妇很细心，那鸡心都是剖开洗掉里面脏东西的，也就更加入味。
“丽云姐，真好吃。”
冯易道。
姜丽云笑起来，又道：“我之前没想太多，现在想想……以后卤鸡杂的时候还可以顺便卤一点豆干鸡蛋，搭着一起卖。”
买炸鸡要做的准备工作比煎饺可少多了，裹面糊之类原本冯易在做的工作，她来做也是可以的，这样冯易就能在旁边卖卤味了。
虽然挣得少，但也多了点收入。
关键是做卤味真的不费事，放进去香料一锅煮就成。
“丽云姐你真聪明！”
冯易道。
姜丽云笑起来：“那是，所以你要好好珍惜我这个对象。”
那必须的！
冯易看着姜丽云，觉得姜丽云整个人像是在发光。
姜家的情况其实一直不太好，家里挺穷的，但姜丽云从小到大，身上都有一股不服输的气势，瞧着生机勃勃。
她总会想尽办法，让自己过得更好。
她就像是石头缝里长出来的树苗，现在，她还已经撑开石头缝，越长越大了。
冯易对生命算不得多么热爱，但是跟姜丽云在一起，未来就变得绚烂起来，让他充满期待。
两人去了镇上，照旧在幼儿园门口摆摊。
炸鸡的生意依旧很好，卤鸡杂也很快卖完了。
花个几l毛钱买点，回家就能当个菜，多好！
姜丽云瞧见这情况，愈发觉得要卤点豆干什么的卖。
虽然她做的卤味味道一般，但这时候的人吧，他们的嘴巴没那么挑。
不过卤猪肉或者鸡鸭来卖就算了，她的手艺是真的不怎么样，也没有那么多时间。
做生意这事儿，必须有所取舍，什么都想干只会累死自己。
现在要不是处在前期积累阶段，她都不想这么累。
上辈子她和冯易早死，保不齐就是因为年轻的时候太累了。
姜丽云和冯易去镇上之后，姜瘸子就去洗碗了，接着又去摘了一些菜回来，洗干净准备晚上吃。
他还要挑水、做饭、洗衣服……
至于吴小春，她找了姜小姑，打算给姜丽云和冯易做被子。
“我家丽云和冯易的棉袄也不太好，尤其是冯易的棉袄，里面都筋筋挂挂的。”
吴小春道。
他们这里的棉袄都是蚕丝做的，毕竟家家户户都养蚕。
蚕丝棉袄穿久了，里面的蚕丝会聚拢到一起，甚至变成条状，他们这里称之为“筋筋挂挂”
。
这样的棉袄压根就不保暖！
“那除了做被子，再用棉兜给他拉个棉袄。”
姜小姑道。
吴小春点点头。
他们家的人很少买布做衣服，但她疼爱子女，每年都会看看他们的棉袄，给他们补点蚕丝进去，怎么都不会冻着他们。
冯易那棉袄……那都不能叫棉袄。
眼下天越来越冷，把他衣服里的破蚕丝换掉比较好。
两人忙活起来。
做被子和衣服花不了多少时间，只要将棉兜拉开就行了。
于是姜丽云和冯易这天回到家，就看到了新被子和新棉衣。
当然这个新，指的是里面的蚕丝，外面的被套还是旧的，冯易的棉袄上，也照旧叠了补丁，那棉袄对他来说还有点短，不合身。
姜丽云最近确实能赚到钱，可她要是赚了钱立马去买这买那，那她永远不可能把生意做大。
除了贴身衣服，她还没买过别的衣服，全家都穿着旧衣服。
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