第11章 她很需要帮助

　　“好，走吧走吧！我自己等就行！”

　　回了程林涛的话，钟雅跑到原辅料区核对配方，时而翻书时而拨弄手机，15分钟的烘烤时间即将结束，钟雅猛然察觉到身后突然有了动静。

　　“怎么还没有走？我反正在哪儿都是看书看手机资料，在车间看还能不影响舍友休息，你真不用跟我一起熬的！快回……呃……是，田、田总！田总好！”

　　钟雅说着话放下书，回头时被吓了一跳，身后不是程林涛，而是开车路过、注意到车间亮着灯，特意进来查看的田瑜。

　　“嗯，你好！你就是钟雅吧？这么晚了，还在看书备考呢？”田瑜微微笑着，穿上车间入口白色参观服走进车间。

　　“是的田总，我备考这么小的事情您还记得！谢谢您给我这次机会，我一直在好好准备，不辜负公司的期望和投入的！”

　　“这点你不必有负担，只要是咱们的员工，都是有资格享有进步和晋升机会的，还是要注意劳逸结合。”田瑜看向嗡嗡作响的烤箱：“你的学习方法很好，一边学一边试，理论结合实践是最快的知识汲取途径，而且知识掌握也能更牢固一些。”

　　“是！下个月就要考试了，时间紧任务重，我用这个办法能更有效一些，所以就一边学一边试。而且有程主管指导着，总能事半功倍。”

　　“我还是要感谢田总给的机会，通过学习培训我受益良多，不只是能捡起不少专业知识，还能有一些新的领悟，这里面就是我们一起做的改良版酥皮鸡蛋枣。”两人的谈话直接切入主题，所以对话里钟雅没有丝毫生疏，反倒是平时少有的滔滔不绝：

　　“关于这个产品，是我和程师傅一起调了配方的，以老年人的口味为主，充分保留枣泥和蛋液的营养，降低甜味，优化酥皮的口感，这样即使牙口不好也容易入口，并且营养到位。”

　　钟雅话音刚落，烤箱叮的一声解锁，钟雅戴上手套将点心取出来放到田瑜面前：“这就好了，已经试了好几次，这次应该强多了，田总您要不要尝尝？”

　　“听上去不错，卖相也很好。”田瑜取出一块，轻轻咬了一口，点了点头示意钟雅品尝。

　　“调整了比例之后外皮的酥就脆了一些，没有生硬的口感了，增加了烘烤时间，枣肉也能释放出本身的香味。”对于多次调试出来的结果，钟雅是满意的。

　　“那这个产品准备怎么推？散品还是有其他什么主题？我们店里现在并没有这个商品。”田瑜微笑，将另一半放进嘴里。

　　“因为一直在试验阶段，所以怎么推这一项上还没有商定具体方案。我们原本是准备中秋节和月饼系列同时上新，但我和程师傅都觉得它如果有一个自己独立的主题，就会更突显它的特色。设想如果能以孝心为题，说不定能更好的被大众认可，肖店长对这个想法也很认可，下班前交代我们再琢磨琢磨。”

　　大概是田总的话题一直围绕钟雅的兴趣范围里，钟雅娓娓而谈。

　　“能兼顾口感和营养，有对标人群，可以被大众认可，不错！如果再尝试赋予它一个独立的主题，那反响应该会很好！”田瑜给予肯定。

　　“那样就流程就复杂了，不添加防腐剂的话只能真空包装，不止需要做包装设计，还要跟工厂对接加工，增加周转时间，总体下来是比较耗时费力，说到底只是一个小东西，不知道投入产出比能不能平衡。”

　　“有时候新意比产品本身更有竞争力，而且这个产品的内在意义也很好，主推方面倒是可以好好想想。听你的意思，之前你在食品加工行业是不是有一些经验？”

　　从钟雅的话里，田瑜听出了钟雅对这个产业并不陌生。

　　“刚毕业的时候和……和别人一起做过速冻食品，从作坊到工厂一点点扩大，生产加工也都是一点点摸索来的，一路发展不容易，不过也正是不容易所以才累积了一些经验，但是后来长时间脱离生产，就生疏了不少，而且现在不管是知识还是设备都在迭代，那些经验好像用处也不大了。”

　　“这已经很难能可贵了，你具备对这个行业的基本了解，那么以后机会也会多上一些。就好好干吧，公司也会给你多一些的重视。另外关于这个产品，你和程师傅只管好好做，其他的我会安排，今天晚了，收拾一下回去吧！”

　　田瑜走出两步又回头交代：“关于备考的事情，不要给自己太大压力，有什么需要的，尽管和肖店长提。”

　　对于这个对行业有热情、有专业知识又谦虚谨慎的钟雅，田瑜并不介意多一些关怀，也觉得肖明丽的推荐和认可入情入理。

　　返回车上，田瑜将电话打给肖明丽。

　　“你明天跟钟雅和程林涛结合一下他们正研究的产品配方，把配方报给设计部的小赵，咱们准备推个新品，后续设计部和工厂环节你来对接。”

　　“酥皮鸡蛋枣吗？他们说想推什么孝心系列那个产品？这几天一直在试验这个呢！您去车间了？”

　　“刚才路过就进去看看，这个酥皮鸡蛋枣口味和卖相都不错，新意也够！在我看来是可以试试推一把的！”

　　“您说行肯定是行啊，我们也是一直在琢磨这个事情，您能认可我就不忐忑了，那我先替钟雅和程林涛谢谢田总了。对了，您是不是见到钟雅了，她这会儿又在车间试验吧？您给的支持对他们来说很难得，其实钟雅姐确实很有实力，她学历高，专业好，只是时间还短，机会还不多。”

　　对钟雅的肯定和赏识，肖明丽不遮不掩。

　　“见到她了，你眼光不错，你的人你就好好培养吧！记住，前期专业知识一定是重中之重。”

　　“我知道了田总！另外关于产品的事情我会主动往前推，积极和各部门配合。其实……”肖明丽换了一种语气：“我能感觉到，钟雅姐她遇到了一些难处，虽然她不说，但是我觉得可能不太好解决。我总觉得，她像当时的我一样，很需要帮助，就像你当时对我那样的帮助。”


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