第六章 建议
嘴角含笑的看着王有才和刘琳琳两人互相认识了下,赵小乐才继续开口,道:“你先带小刘去人事那边登记下,工作也顺便移交下。”
对于王有才,赵小乐并不急着把他换掉,最起码要搞清楚,他把酒店管理成如今这个样子,到底是图什么,是谁给了他什么好处,还是其他什么原因。
在弄清楚这些之前,赵小乐暂时还不会动王有才的,但是,虽然不动他,可也会像现在这样,分散他这个经理手里的权力,不可能在让他肆意妄为了。
等过段时间酒店缓过来劲以后,赵小乐有的是时间和他玩。
刘琳琳虽然是刚毕业的女大学生,看起来柔柔弱弱的,可是办起事来,却是雷厉风行,很有冲劲,第二天下午,就又找到了赵小乐。
“你说想要建议二楼餐厅的单间撤掉,以公共区域的桌子为主?”
赵小乐从椅子上站起来,一手拿着喷壶,给屋内的几盆花草浇水:“你是怎么设想的?说出来听听。”
如今的赵小乐,说是要对雨润酒店进行一场大的整理升级的运作,若是刘琳琳的建议可取,那他自然是会考虑的。
但前提是刘琳琳能够让他认同这个建议才行。
很显然,刘琳琳的提前就做好准备的,听到赵小乐询问,根本没有丝毫的犹豫:“老板,咱们酒店可是在市中心,这个位置的人员流动性非常充足……。”
刘琳琳款款而谈,总而言之就是一句话,如果把二楼的餐厅给改了一下,成为一个快餐厅啊或者是其他类型的餐厅,会比现在的情况要好很多。
而且,在刘琳琳看来,婚姻酒席虽然赚钱,可是婚姻酒席有时候好几天才有一次,而且以酒店餐饮部的规模,也不可能同时接两场婚姻。
“你的想法有些意思。”
赵小乐放下了手里的花洒,转身面带笑意的看着刘琳琳,的确,刚才刘琳琳的说法打动了他。
当然,最为主要的原因是赵小乐之前也准备对餐饮部进行改变,只不过他还没有琢磨到怎么改。
“可咱们毕竟是酒店,如果把一楼餐厅改了,会不会影响咱们酒店的服务和规格。”
这才是赵小乐最为担心的事情,他毕竟不是学酒店管理的,对这些东西,并不太了解。
深吸了口气,刘琳琳的心里也有些激动,她也看出来了,赵小乐对她的提议是有些心动的,只不过还有些担忧,如果能把赵小乐的这些担忧给排除了,那她的这个提议肯定能得到实施。
这对于她这个刚工作的管理人员而言,无疑是一个巨大的考验和鼓舞,更是一个巨大的机会。
“酒店的门面主要是在一楼……,而且,一楼的包间……。”
刘琳琳这次说话的语速非常慢,似乎是在用心琢磨着该怎么说,也似乎是怕她说的太快了,赵小乐没能听清楚。
刘琳琳的话已经说完了,赵小乐仍旧没有吭声,眉头紧皱,不知道在想些什么。
过了很久,赵小乐脸上才露出一丝笑意,不管刘琳琳的这个方法他采用与否,但是有一点是无可否认的,那就是刘琳琳的工作态度。
“你的这个想法,是可行的。”
沉吟了一会,赵小乐缓缓开口,试着用平和的语气说出他的决定:“但是,现在并非是很好的时机。”
“酒店现在的情况我昨天也给你说过了。”
“当然,目前而言,酒店的亏损不算什么。”
“但是,你所说的这一项改造,不可能是短时间内就能完成的,毕竟这涉及到了二层隔间的拆除和改造,这个工程最起码要多半个月。”
“而现在是八月,是游客增多的时候,而且,在过十来天,就是七夕了,到时候,酒店肯定能走一波需求的。”
“这对于改善酒店如今的处境,是最为重要的,一旦二楼餐厅施工,很可能也对客房部那边起到一定的影响。”
“当然,你所说的,虽然不适合现阶段咱们酒店,但是,也有可取之处,比如,后厨的手艺需要改进,菜肴花样需要改进。”
“咱们酒店的菜肴,大多数都是婚宴上的菜样,并没有过多新鲜的,这个如果能有所改进,那咱们酒店二楼就算是不进行改造,应该也能新引来不少人就餐。”
如果是没有大公司系统之前,赵小乐或许会采取刘琳琳的方法,当然,若是没有大公司系统,指不定赵小乐都准备把这个亏损的酒店给卖了。
但是,既然有了大公司系统,那赵小乐可就不准备完全的按部就班的来了,他要看一看三天之后,酒店焕然一新之后,系统的奖励到底能给酒店带来什么变化。
“餐饮部后厨那边,你负责管理,如果不行,那就换大厨,或者在招一个大厨。”
“这个你直接招聘就行,去和人事沟通下,事后给我这边报备一下就行。”
赵小乐可以说是给了刘琳琳极大的权力,之所以如此,并非是赵小乐看到美女就走不动道,而是因为刘琳琳今年刚毕业的原因。
刚毕业的学生,心里没有那么多的肮脏事情,这个时候,给他们过多的权力,不用害怕他们谋私,也可以说他们不敢谋私,唯一担心的,就是他们的能力如何。
“好。”
刘琳琳点了点头,虽说赵小乐否决了她的意见,让她心里有些失望,但是与此同时,赵小乐这个老板也表现出了对他的信任,这才是最重要的。
“咚咚。”
“老板,可以进来么?”
听着外面的敲门声和经理王有才的声音,刘琳琳赶紧开口,道:“老板,那我先出去了。”
“恩。”
赵小乐点了点头。
刘琳琳开门出去,冲着王有才打了个招呼,然后才坐电梯下去了。
“老板,今有个情况给你反应下。”
王有才快步走了进来,满脸焦急之色。
“你说。”
赵小乐笑着坐回了椅子上,指了指屋内的沙发:“别着急,坐下来慢慢说。”
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